Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam Kuah Kuning yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Ayam Kuah Kuning yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Kuah Kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Kuah Kuning kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Soto Ayam Kuah Kuning ini adalah warisan dari nenek saya yang asli orang Jawa. Masakan yang selalu ada ketika Idul Fitri tiba. Menikmatinya bersama dengan sodara2 sepupu yang datang berkumpul di rumah nenek sambil bersenda gurau karena lama tidak bersua. Hayukk dicoba moms.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning:

1. 2 buah dada ayam
2. Bahan Pelengkap:
3. 2 gengam tauge
4. 1/4 kubis (kol)
5. 2 batang sereh (karena kecil - kecil serehnya jadi menggunakan 4 sereh
6. 1 helai daun bawang (potong sesuai selera)
7. 2 helai seledri
8. 1 buah tomat (potong dadu)
9. 4 lembar daun salam
10. 4 lembar daun jeruk
11. 1 buah mie soun
12. 4 butir kemiri
13. 4 butir telur
14. Secukupnya: Garam, Merica Bubuk, dan Kaldu Jamur
15. Bahan Sambel:
16. 3 siung bawang putih
17. 9 buah cabe merah besar
18. 15 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning

1

Pertama, cuci bersih bahan - bahan. Kemudian potong bahan pelengkap sesuai selera.

2

Haluskan bumbu dimulai dari menghaluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemudian untuk menghaluskan kembali, masukkan kemiri. Kemudian serehnya di geprek.

3

Cuci bersih 2 dada ayam, potong dan tiriskan. Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan dada ayam yang sudah dipotong - potong, setelah 5 menit buang airnya dan ulangi proses hingga ayam sedikit lunak.

4

Kemudian selagi menunggu ayam empuk, siapkan bahan pelengkap mie soun ke dalam mangkok, kemudian siram dengan air mendidih, diamkan 3 menit kemudian angkat dan tiriskan.

5

Lalu rebus telur ke dalam air mendidih selama 15 menit. Angkat, kupas dan potong menjadi 4 bagian. Kemudian untuk bahan pelengkap lain seperti tauge dan kubis (kol) direbus sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

6

Siapkan wajan, kemudian masukkan sdikit minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, kemudian tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga berbau harum dan berubah agak kuning keemasan, kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam. Biarkan selama 15 menit. Masukkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kemudian matikan api jika dirasa ayam sudah lunak.

7

Kemudian ambil daging ayam dan tiriskan, kemudian goreng sebentar dengan api kecil, jika sudah matang, suwir - suwir ayam.

8

Untuk sambel: Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu sambal. Biarkan selama 2 menit. Angkat, tiriskan dan haluskan bumbu dan tambah garam.

9

Soto Ayam Kuah Kuning sudah siap disantap. Sajikan selagi hangat.