Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Kering Munik yang Sempurna

Dipos pada January 10, 2020

Rendang Kering Munik

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Kering Munik yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Rendang Kering Munik yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Kering Munik, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Kering Munik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang Kering Munik yaitu 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang Kering Munik diperkirakan sekitar 8 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Kering Munik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kering Munik memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya udah lama bgt penasaran sm rendang kering yg warnanyak coklat tua. Nonton youtube, ada resep rendang pakai bumbu munik, dimasak ala chef Yongki Gunawan. Akhirnya cobain 1/2 resep, ternyata langsung berhasil! ❤️ resepnya sy simpan disini supaya berikutnya gampang carinya 😄 Btw, masaknya lama ya. Sy mulai dari bikin serundeng dulu bbrp hari sblmnya, lihat resep dapurmikha: https://cookpad.com/id/resep/7136486-serundeng-kelapa-sangrai?invite_token=XyYiP3g1eo3WL1Cr6YoAKoN6&shared_at=1612021916 Di hari memasak, sy mulai dengan membuat santan mentah kemudian dimasak. https://youtu.be/OysfoVdgj3M

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Kering Munik:

  1. Bahan A - untuk dipanggang
  2. 1/2 kg daging sapi paha
  3. 5 gr merica bubuk
  4. 5 gr garam
  5. Bahan B - blender halus
  6. 75 gr bawang merah
  7. 35 gr bawang putih
  8. 2.5 gr kapulaga
  9. 25 gr kemiri
  10. 25 gr cabe merah keriting
  11. 25 gr cabe rawit merah
  12. 50 gr kacang merah mentah
  13. Bahan C - bahan cemplung
  14. 700 gr santan kental
  15. 500 gr air
  16. 25 gr serundeng
  17. 25 gr daun kunyit, iris tipis
  18. 2 lbr daun salam
  19. 100 gr bumbu munik rendang
  20. 25 gr gula aren
  21. Bahan D
  22. 60 gr minyak kelapa
  23. 10 gr garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kering Munik

1
Campurkan bahan A, remas2 daging. Panggang daging di atas kompor sampai agak kehitaman. Sy tidak ada panggangan jadi pakai pan stainless dioles minyak.
2
Bahan B diblender halus. Ketika blender bisa ditambahkan air supaya lebih lancar.
3
Tumis bahan D. Setelah minyak masuk, masukkan garam & tunggu sampai berasap. Setelah itu tumis bumbu yg tadi diblender.
4
Masukkan ke kuali secara berurut: bumbu munik, serundeng, daun kunyit, gula aren. Aduk lagi sampai wangi & kental.
5
Masukkan daging yg sudah dipanggang tadi. Masukkan daun salam, lalu santan & air sisa blender. Masak dengan api besar sampai mendidih, kemudian kecilkan api ke api kecil.
6
Selama masak, aduk pelan supaya bumbu tidak gosong & tidak berkerak di kuali. Jika air sudah surut, tambahkan air lagi sedikit. Ulangi proses ini sampai dengan 4-6 jam (me: 5 jam). Sambil tes rasa ya. Jika warna rendang sudah menghitam, tunggu sampai air menyusut, baru matikan api. Sajikan 😄

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging dan Hati Sapi

Rendang Daging dan Hati Sapi

Biasanya kalau masak rendang, langsung dihabiskan. Hari pertama masih excited tapi kalo udah hari ketiga dijamin mulai bosen 🤣. Makanya senang bgt dpt tips dari Teh Sheila member @mamahgajahmemasak, dia masak sekaligus banyak lalu diporsi sekali-dua kali makan trus dibekukan. Nah, kali ini bikin rendang untuk stok selama bulan puasa. Sebagian langsung dimakan, ada yg dibagi jg, trus selebihnya dibekukan utk minggu kedua-keempat...yeay, next pengen bikin ayam bakar dan menu lain biar freezernya penuh dg makanan siap saji 🥰.

5 box
2-3jam
Rendang Sapi resep Mama #Week29

Rendang Sapi resep Mama #Week29

Rendang adalah salah 1 makan Fav org2 Indonesia bahkan org Luar.. Zaman Kuliah selalu minta kirimkan Rendang bikinan mama... Sekarang Aku terharu dan bangga sama diri sendiri karna bisa bikin makanan yg banyak disukai sama org2, walaupun rasanya masih belum sempurna seperti bikinan Mama. Dan makanan inii bener2 aku persembahin untuk Mama.. Dulu waktu masih merantau selalu dapat kiriman rendang dari Mama, dekarang gantian aku yg masakin rendang buat Mama.. #MasakanUntukIbu #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadID #ByV #ByV_Des2020

Mpasi tim hati sapi bumbu rendang

Mpasi tim hati sapi bumbu rendang

Buat mama yg mau kreasi baru buat anaknya. Bisa dicoba ya momss.. #belanjaidedipasarcookpad #sarungtangancookpad

1 orang
25 menit
Kripik Rendang Kangkung

Kripik Rendang Kangkung

Pasti banyak warga cookpad yang belum kenal makanan satu ini hihi..yuppss ini adalah salah satu oleh2 khas Medan yaitu kuliner kangkung rendang, yang mana bisa jadi solusi juga buat yang gk doyan sayuran..rasanya enak, bumbunya juga yummy..daannn surpricely anakku doyaaaan bgt karna kriuk2nya itu kali yaa hahaa yg penting bocil makan sayuran. Selesai goreng dia langsung minta. Waktu tak tanya 👸 : "enak gak sayang" 🧒 : "hmmm sedaap bunda" 2 menit kemudia "mau lagi" Alhamdulillah dalam hati😍 Aku dapet resep ini gara2 liat di tipi, entah kapan gitu aku lupa , tiba2 semalem keinget langsung search di cookpad tapi belum ada yg nulis resep ini☹ akhirnya nyari di yutubpun juga adannya cuplikan acara yg tayang di tv, trus mencari akhirnya nemu Resep Emak langsung deh eksekusi dengan modifikasi by Indri😊 Ini juga bisa jadi ide lauk kering dirumah yaa, bisa tahan sampe 3 bulan di wadah tertutup / bisa juga buat ide jualan. Maem pake nasi aja udah enyak bingooot #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #semangcook_laukkering #pekanposbarhidangankering

Rendang Ikan

Rendang Ikan

Terinspirasi dari bibi yang hobi masak dan super kreatif. Aku simpan resepnya disini supaya bisa berbagi dan menginspirasi, juga.. Supaya aku ga lupa sama resepnya 😁 Resep ini cocok nih buat yg ga suka amis2 dari ikan ataupun bosan dgn rendang daging. Walaupun fotonya kurang menarik, semoga menginspirasi yaa 😊☺

Rendang Jeroan Ayam

Rendang Jeroan Ayam

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda Beberapa hari lalu ngadain hajatan Keluarga dirumah dan membeli beberapa ekor Ayam Petelur yang lumayan gede². Disisihkanlah jeroannya yang terdidi dari 1. Hati 2. Ampela 3. Usus Telur 4. Telur² Muda 5. Lemak

Rendang Daging Jawa

Rendang Daging Jawa

Rendang daging dengan cita rasa Jawa, jadi ada sedikit rasa manis dari gula Jawa, asin gurih dan bumbu-bumbu lainnya. Karena lidah dan cita rasaku Jawa, untuk itu kusebut saja rendang daging Jawa ya. Dimasaknya tidak sampai kering, masih sedikit berkuah kental. #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #BerapiBerami_MasakanKhasIdulFitri #DahHariRaya #ResepLaukMamaEra

1.5 jam
Rendang Sapi

Rendang Sapi

#PejuangGoldenApron3 Source: sabiya.kitchen Saya bikin ga pedes ya, soalnya biar anak saya bisa makan juga 😁

Rendang kere

Rendang kere

Kenapa sy namakan rendang kere itu karna sy pake tulangan ayam Bunda Bunda...harga perkilonya 15rb...ini resep rendang solusi bagi yg pengen makan rendang tp low budget...hehehe...rasa di jamin endooool Bunda jadinya juga banyak cukup untuk makan seharian 4 orng...resep endol dan murah di masa pandemi...xixixi

4 orang
1 jam
Daging Rendang Mudah

Daging Rendang Mudah

4 porsi
2 jam
Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang

Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang

Jadi seneng bikin rendang sendiri...tiap bikin selalu berusaha menyempurnakan resep...makin semangat karena sejak pertama kali mencoba bikin rendang, keluarga selalu antusias dengan hasil rendang buatan rumah...#PekanPosbarProtein

sekitar 4 jam
Rendang Minang Bumbu Medok

Rendang Minang Bumbu Medok

Bismillahirrahmanirrahim. . Masyaallah senang sekali rasanya sudah sampai di minggu terakhir Golden Apron 3, yang artinya Finish yeaaayyy 🥰. Alhamdulillah melewati 52 minggu tantangan ini luar biasa kadang ada drama ini itu dan kirim resep mepet² juga 🤭, tapi seneng deh bisa menyelesaikannya 🤗😊. Dulu pas Golden Apron 1 digelar perjuangan harus tiba² terhenti ditengah jalan karna hamil. Sekarang masyaallah bisa menyelesaikannya. . Kali ini bikin rendang, aku tambahin kacang merah trus gak banyak cabe yg aku pake biar gak pedes, krucils bisa pada makan. Aku buatnya agak² nyemek gtu gak sampe kering² banget. Ini bumbunya medok enduuuul mentemen, apalagi kalo sampe kering trus ditambahin kelapa sangrai yg ditumbuk/dihalusin beuuuhh tambah jossss dehh 😁, yuuuuk atuh direcook 👍🤗. . #dapurciciandriyani_minggu52 #masakitusaya #PejuangGoldenApron3

Rendang Sapi Bumbu Saba

Rendang Sapi Bumbu Saba

Ini first time lho buat saya masak rendang seumur hidup! Hahaha. Lumayan pegel 1 1/2 jam stand by aduk-aduk di dapur. Tapi, seneng ya bisa eksperimen masakan padang lagi. Rempah sama kelapa menyatu jadi bumbu rendang itu cuma diuwek-uwek sama nasi udah enak banget. Saya tambahin kentang biar makin nikmat karena ada 2 tekstur di situ (and biar tambah banyak keliatannya hehehe). Lain kali, saya bakal bikin versi full fresh rempahnya. Kali ini kan masih pake bantuan bumbu instan merk saba. Hoho. Ayuk recook, yuk~

Rendang

Rendang

Ini resep keluarga, dan cara masak keluarga gua ya.. kl ada yg beda ya gapapa banget soalnya disananya juga beda kampung bisa beda resep.

20 pcs
6 jam
Rendang Fillet Ayam (menu sehat)

Rendang Fillet Ayam (menu sehat)

Ingat umur dan kesehatan jadi harus pintar2 buat makanan bagaimana agar makan tetap enak tapi juga kita bisa sehat. Makanya menu2 yang sudah ada harus bisa dimodifikasi. Kali ini masak rendang tanpa minyak dan santan. Biasanya saya simpan di kulkas dan dihangatkan satu potong tiap kali saya mau makan.

5 - 6 potong
1 jam
Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Assalamualaikum Sik asik.. nasi sisa kemarin. Jangan disia siakan ya. Eman Eman bunnn🤣 Masi suka ngolah Nasi goreng sih.. lumayan kan gaak ribet sarapan mikirin masak apa? Dah lah tinggal cemplung cemplung apa Yang Ada Aja. Alhamdulillah disyukuri bisa makan. Karna sesungguhny orang Kaya itu adalah orang yang bisa makan Hari ini, 🤗🤗🤗 Jangan lupa bersyukur sebanyak banyaknya... Yaelah malah ceramah😂😂 #pejuanggoldenapron3 #week44

2 orang
25 menit
Rendang sapi sederhana

Rendang sapi sederhana

Dulu sempet mikir masak rendang tuh bakalan ribet banget, tapi setelah bikin sendiri ternyata gampang, bahan nya juga mudah.. ga ribet kaya yg dibayangkan pokoknya.. hehe.. makan sama rendang ini bikin nasi jd boros banget! :) Sumber : cookpad hanhanny

Rendang Ayam Simple

Rendang Ayam Simple

Tiba tiba tengah malem laper dan males masak, jadi mikir buat masak yang cepet. Di kulkas ada bumbu rendang sama ayam

1 porsi
20 menit