Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Pepaya Muda yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sayur Pepaya Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Pepaya Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Pepaya Muda sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Pepaya Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Pepaya Muda memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun cuma sayur pepaya ditambah kacang panjang, tapi buat saya punya kenangan tersendiri. Waktu belum nikah, sayur ini HANYA muncul saat Hari Idul Fitri/Idul Adha sebagai sayur khas untuk kuah ketupat, dicampur sambal goreng kentang & semur daging klop banget rasanya!😋 Jadi selalu ngangenin masakan khas ibu yang satu ini, apalagi lebaran tahun lalu gak bisa berkunjung, jadi sebagai pengobat rindu, saya bikin deh di rumah❤❤ Sekalian ngeramein #PekanRayaPepaya & pengobat rindu ke Ibu, juga ke kangenan saya memarut pepaya & mengiris kacang panjang di setiap lebaran yang sudah lama tidak saya lakukan😍😍 #CookpadCommunity_Bandung #BandungSabilulungan_Gedang #PekanRayaPepaya #PekanPosbarPepaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Pepaya Muda:

1. 400 gr Pepaya Muda
2. 150 gr Kacang Panjang
3. 2 lbr Daun Salam
4. 2 ruas Jari Lengkuas
5. 2 sdm Ebi, rendam air panas
6. 1 sdm Gula Merah
7. 2 sdm Garam
8. 1.5 lt Santan sedang
9. Secukupnya Kaldu Penyedap (Optional)
10. 3 sdm Minyak untuk menumis
11. Bumbu Halus
12. 6 siung Bawang Merah
13. 4 siung Bawang Putih
14. 3 btr Kemiri, sangrai
15. 10 buah Cabai Merah Keriting (Jika ingin lebih pedas boleh ditambah)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Pepaya Muda

1

Kupas bersih pepaya muda, cuci & parut dengan menggunakan parutan keju (lubang besar). Iris tipis kacang panjang.

2

Kukus pepaya muda & kacang panjang dalam dandang dengan wadah terpisah hingga empuk/matang. Angkat, sisihkan.

3

Tumis bumbu halus, salam & lengkuas dengan minyak yang sudah dipanaskan. Tumis hingga harum. Tambahkan ebi, aduk rata.

4

Masukkan pepaya muda & kacang panjang, aduk rata. Tuangkan santan, bumbui garam dan gula merah, kaldu penyedap, aduk rata, koreksi rasa. Biarkan masak hingga mendidih & matang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.

5

Angkat, sajikan dengan nasi atau lontong😋😋