Menu praktis dan gampang yaitu membuat Perkedel daging bumbu santan yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Perkedel daging bumbu santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Perkedel daging bumbu santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Perkedel daging bumbu santan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Perkedel daging bumbu santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel daging bumbu santan memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dikirimin ini sama mama dicianjur, auto nelpon donk, tanya resep dan cara buatnya. Perkedel daging ini kalo di Cianjur, apalagi di kampung saya, adalah salah satu ciri khas masakan kalo lebaran dan kalo ada acara syukuran seperti maulid atau rajaban, hajatan nikahan atau khitanan, pasti didalam besek itu ada perkedelnya, hanya sekarang ini, sudah jarang dibuat Jadi resep catat disini agar ga hilang ❤️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Perkedel daging bumbu santan:

1. 1/4 daging sapi khas dalam
2. 1/2 butir kelapa parut (sangrai)
3. 1 buah telur
4. 1 sdm kecap manis
5. Secukupnya lada bubuk
6. 1/2 sdt royco sapi
7. 1/4 sdt garam
8. Bumbu perkedel dihaluskan:
9. 1/4 biji pala
10. 5 siung bawang putih (goreng)
11. 5 siung bawang merah (goreng)
12. 1 buah cabe merah besar (buang biji)
13. Bumbu kuah santan:
14. Bahan A dihaluskan:
15. 1 buah cabe merah besar
16. 3 siung bawang putih
17. 3 siung bawang merah
18. 1/2 sdt ketumbar (sangarai)
19. 1 buah kemiri (sangrai
20. Bahan B:
21. 1 sdm minyak goreng
22. 1 batang serai (memarkan)
23. 1 lembar daun jeruk
24. 2 lembar daun salam
25. 1/2 ruas jari lengkuas
26. 200 ml air
27. 1/4 sdt garam
28. 1/4 sdt royco sapi
29. 1/4 sdt gula pasir
30. 1/4 sdt gula merah
31. 1 sdm santan instan

Langkah-langkah untuk membuat Perkedel daging bumbu santan

1

Cuci daging sampai bersih, kemudian Potong2 tipis, cincang dan haluskan dengan blender, peras daging sampai kering ya, sisihkan

2

Sangrai kelapa parut sampai berwarna kecoklatan (kering), kemudian tumbuk sampai halus, saya tumbuk di ulekan

3

Siapkan wadah, masukan daging halus, kelapa sangarai halus, telur, bumbu halus dan semua bumbu2, campur sampai rata

4

Bentuk adonan perkedel bulat kecil, menggunakan tangan, kepal padatkan, ulangi sampai adonan habis, sisihkan

5

Untuk bumbu kuah: siapkan bahan, panaskan minyak goreng dengan api sedang, dan tumis bumbu halus, dan bumbu rempah sampai harum

6

Masukan air, aduk kemudian bumbui, masak sampai air mendidih

7

Masukan perkedel daging, kecilan api sedikit, tutup masak 5 menit, terakhir, masukan santan, aduk dan matikan kompor dan sajikan ❤️