Sore-sore begini enaknya membuat Rawon Daging Alawa yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Rawon Daging Alawa yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rawon Daging Alawa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rawon Daging Alawa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Alawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Alawa memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mungkin ada yang nanya, Alawa apa sih? Atau kota apa sih? π€ Jadi, Alawa itu singkatan dari Ala Awa (Awa itu nama panggilan saya) πβοΈ sebenarnya iseng aja saya singkat, biar sedikit unik judulnya π€ Beda gak sama rawon jawa? Jelaaasss. Tapi bumbu utamanya sama kok, cuman yang membedakan itu terletak pada bubuk karenya dan bawang putih goreng yang ditumbuk, trus tanpa daun jeruk juga. Enak, gak? Enak gak enak itu soal selera, ya. Trus selera juga relatif, karna bagi mereka yang kebiasaan makan rawon jawa mungkin ngerasa ini beda (karna asing ada rasa yang berbeda) tapi tetep enak, kok π€€ apalagi bagi saya yang terbiasa dengan bumbu seperti ini, enak banget lha π€ Terimakasih inspirasinya Mba Susi Agung. Maaf saya modif sedikit, saya mix dengan resep rawon yang saya dapat dari Mama saya yang nun jauh disana π₯Ί #KulaEtamCoCoK #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Alawa:
- 300 g daging (kurang lebih)
- 1 liter air
- 4 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
- Bumbu Cemplung
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk (saya skip)
- 1/2 sdm gula merah
- 2 batang daun bawang, iris2
- Secukupnya garam
- 2 sdm bawang putih goreng, tumbuk kasar
- Bumbu halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe (saya skip)
- 2/3 sdm kunyit bubuk (2 cm kunyit)
- 1 biji cabe kering, buang bijinya+rendam air panas
- 2 sdm pasta kluwak (saya beli jadi di pasar/5 biji kluwak)
- 1 sdm bubuk kare
- Pelengkap
- Toge
- Sambel
- Bawang goreng
- Jeruk nipis/jeruk sambel/limau kuit
- Telur asin (saya skip karna lupa beli)
Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Alawa
