Cara Gampang Menyiapkan Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) yang Enak Banget

Name: Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan)
Yield: 6 orang
Ingredients: Bahan Utama:; 250 gr buncis muda; 5 pasang ati ampela (uk besar); 2 bh wortel ukuran sedang; 1 bungkus santan kental / kara; Bumbu Halus:; 5 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; secukupnya cabe keriting merah; Bumbu Geprek:; 1 ruas (kurleb 5cm) lengkuas; 2 btg serai; 3 bh daun salam; 2 cm jahe; 1 bh tomat (diiris); Bumbu tambahan:; secukupnya garam; secukupnya gula merah; secukupnya gula pasir

Dipos pada March 15, 2017

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) sekitar 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

menu fav kalau lebaran. coba buat sendiri rasany endes wlopun ttp yg ptg enak mah masakan mama.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan):

Bahan Utama:
250 gr buncis muda
5 pasang ati ampela (uk besar)
2 bh wortel ukuran sedang
1 bungkus santan kental / kara
Bumbu Halus:
5 bh bawang merah
4 bh bawang putih
2 bh kemiri
1 sdt ketumbar
secukupnya cabe keriting merah
Bumbu Geprek:
1 ruas (kurleb 5cm) lengkuas
2 btg serai
3 bh daun salam
2 cm jahe
1 bh tomat (diiris)
Bumbu tambahan:
secukupnya garam
secukupnya gula merah
secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan)

Cuci bersih ati ampela dan potong menjadi kecil2.

Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) - Step 1

Cuci bersih wortel dan buncis. iris menyerong untuk buncis dan wortel potong seperti korek api. setelah itu remas2 bumcia dgn garam agar saat dimasak ttp brwarna hijau segar

Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) - Step 2

Uleg bumbu halus dan geprek bumbu lainnya

Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) - Step 3

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. tumis bumbu yg sdh halus sampai harum

Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) - Step 4

Masukkan wortel sampai setengah layu, baru masukkan ati ampela. setelah it baru masukkan buncis

Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) - Step 5

Setelah buncis setengah matang, masukkan santan. aduk2 jgn sampai pecah pati. tunggu sampai santan meresap lalu tambahkan gula dan garam. koreksi rasa

Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) - Step 6

Siap dinikmati dgn nasi hangat

Sambal Buncis Ati Ampela (dgn santan) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

74. Nastar Klasik

Edisi suami mau mudik tapi ga ikut. Adek ipar dari jaman lebaran kemarin request minta dibuatkan nastar, eh skrg baru kesampean. Oh ya, buat nastar itu gampang siihh, kuncinya cuma telaten aja. Buletin, ngolesin. Dan ini contoh bikin nastar yg ga telaten. Hehe. Buat abis ashar, keburu2 bentar lagi maghrib, belum mandi, cuci piring dll. Hmmm super kilat. Alhamdulillah enak.. Source: Tintin Rayner

102 pcs

Semprit Aren

Assalamualaikum teman2... Menu bakulan saat hari raya, terbuat dari tepung pati aren, rasanya khas...saat digigit agak kresss, tp lembut lumer di mulut... #cookpadcomunnity_semarang #resepbundanisa #ramadhanberkah

24.Kue Satu Kacang Hijau

Bismillah assalamualaikum bunda bunda,wah gak terasa ya bulan yang ditunggu tunggu sebentar lagi tiba pasti bunda bunda semua bingung mau bikin kue apa untuk lebaran nanti,tenang bunda jangan pusing mau bikin kue untuk isi toples lebaran ayo kita bikin kùe simpel tapi rasanya bikin nagih lho bund... #olahankacanghijau #karyasantri #menyambutbulansuciramadhan

1 Toples

Chocolatte corn flakes

Selasa, 1 desember 2020. Biasanya coklat corn flakes ini disajikan bersama kue kering untuk lebaran tapi karena lagi pengen dan bahan kebetulan lengkap langsung bikin deh buat stok cemilan 😆 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_kaltim

banyak

20 menit

Gulai Kambing Fibercreme

Bismillah.. Masakan favorit paksu dan anak2. Ini ga pedes jd anak2 bs ikut makan. Alhamdulillah selalu jadi favorit dirumah, bisa dinikmati dg nasi atau lontong. Biasa bikin ini kl lebaran idul adha, krn sll dapet daging kambing 🤭😁. Source : blog justtryandtaste #Ramadan1442HDay25 #KampoengRamadan #KualiEmak #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbarSayurLebaran

Bakwan Kucai Pontianak

Suami asli orang ponti, dan harusnya th 2020 kebagian jatah mudik lebaran ke ponti Eh pandemi Yahsudahlah hanya bisa memendam rindu, mengharap sehat. Pas belanja bulanan ke supermarket, ada kucai, langsung aja belik, biar kangennya suami sama kampung halamannya terobati. Yaaa walaupun bentuknya gak bundar kayak aslinya karna itu kek lamak bet bikinnya Dan aku tipe gak sabaran Wkwkwkwkwk Gakpapa yaaa, mas, yg penting rasanya 😘😘😘 Katanya rasanya udah ponti banget Wkwkwkwkkw #PejuangGoldenApron3 #resepresti

40 menit

Sambal lengkong

Biasa nya menu ini slalu ada di hari lebaran di rmh kami untk teman mkn ketupat selain ayam dan daging perpaduan rasa pedas manis dan gurih slalu jadi menu yg di cari,yuuk.. cba buat... 🤗🤗

6 orang

1 jam

Gulai Kapau Campur Telur Puyuh

Gak terasa ya sudah masuk Minggu terakhir puasa dan sebentar lagi kita menyambut hari kemenangan yaitu lebaran 🤭 Selain sudah nyiapin cookies untuk suguhan lebaran tentunya gak lupa juga dengan hidangan wajib saat lebaran donk, hidangan yg selalu identik saat lebaran ada opor, gulai, kari, ketupat sayur, rendang dll Nah kali ini aku buat Gulai Kapau Khas Bukittinggi resep dari Mba Een, Gulai Kapau sendiri sebenarnya berisi daging, ayam, sayur"nya yg dimasak menjadi satu, hindangan ini sering kita jumpai di rumah makan Padang, tapi kali ini bikin versi ekonomisnya dan dengan sedikit penyesuaian 🤭 Source : Beranda Aqlan #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarSayurLebaran #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran

Rendang Daging Sapi

Lebaran sebentar lagi... Ini salah satu menu yang selalu ada di hari raya idul fitri. Yuk coba resep Rendang💕

5 orang

Gulai Rebung

Kalau di tempat saya biasanya disebut "jangan bung" 😊 . Jangan yang artinya sayur, Bung singkatan dari rebung. Hidangan lebaran yang satu ini mengingatkan saya pada almarhumah ibu mertua yang sering banget masak jangan bung ini ketika lebaran,biasanya beliau menyajikannya dengan kerupuk puli bentuk kotak yang gedenya segambreng 🤤 sayang banget kerupuk ini belum pernah saya liat di Sidoarjo Walaupun lebaran kali ini tanpa kehadiran beliau,tapi semua kenangan termasuk kenangan masakan beliau tidak akan pernah hilang di hati kami 🥰 Source : Eli Yana Dwi Lestari #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Kue Semprit Mawar/Kue Dahlia

Kue kering jadul yang tak lekang oleh waktu. Rasanya yang klasik, gurih, renyah dan manis, tapi selalu ngangenin.. Kue kering yang selalu ada saat hari raya.. Source : Mba Astri Anjar Recook : Yuyun Kristia

Kue Jojorong khas Banten

Kue Jojorong ini merupakan warisan budaya kuliner dari kesultanan Banten. Dulu nya Kue ini biasanya sebagai penganan di tiap hari raya, orang hajatan dan hari besar Islam namun sekarang kue ini banyak di jual sebagai oleh-oleh khas Banten rasanya yang gurih dan manis menjadi ciri khas nya dan uniknya tempat nya terbuat dari daun pisang yang dibentuk jadi mangkok atau yang disebut takir.. bahan dasar pembuatan kue ini adalah tepung beras, santan dan gula merah. #JelajahResepKhasNusantara #Cookpad_id #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Jakarta #JelajahResepNusantara #CocomtangPost_DiKukusAja

16 buah

40 menit

Soto Pangandaran

Sotonya cukup istimewa tapi tak sepopuler soto khas lain. Soto Pangandaran menggunakan honje atau kecombrang dalam bumbunya, cukup berbeda dari hampir semua soto yang berasal dari jawa barat. Memberi kuah hangat, segar, dan harum yg membangkitkan selera. Mengunakan resep milik mba Anita Nurmaya, soto ini merupakan hidangan khas keluarga beliau setiap lebaran, spesial sekali ya. Sy merubah sedikit pengguanaan kaldu dari tulang dan kulit ayam dengan potongan ayam langsung. Dan karena tidak disebutkan jumlah air yg digunakan, jadi air serta bumbu pengikutnya sy sesuaikan ke 2 liter yang sy gunakan. Dan kerupuk merah, walau sy ingin menggunakannya, tapi harus ke pasar untuk mendapatkannya, jadi sy ganti dengan kerupuk seadanya. Soto ini cukup simple rempah dan cara masaknya tapi rasa sungguh sedap. Katanya soto ini banyak dijual disekitaran Pangandaran. Tampilannya yang menarik karena remasan kerupuk merah dan sedap kuahnya tentu membuat soto ini cukup digemari. Sayangnya sy tidak pernah mencicipinya langsung saat dulu berkunjung ke sana. Sepertinya sy kekurangan informasi waktu itu🤭 Soto Pangandaran untuk #combongabibita_kuahberempah punya #cookpadcommunity_bogor sekaligus partisipasi sy di #pekanposbarsoto #pekanrayarsoto minggu ini. Makan soto udah biasa.. Tapi yang ada kecombrangnya..luar biasaaa😊

4 - 5 orang

1 jam

Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan)

Tidak terasa tahun ini kita sudah hampir sampai di minggu minggu terakhir Ramadan. Saat menjelang hari raya lebaran, biasanya kita suka kangen dengan menu lebaran buatan ibu kita ya..saya termasuk salah satunya nih yang kangen banget sama masakan almarhumah mama saya. Dulu untuk hidangan lebaran biasanya mama suka bikin gulai atau rendang ala Padang. Maklum meskipun kami ini bukan orang Sumatera Barat, tapi sukaa.. banget sama masakan padang, karena rasanya yang pedas gurih dan kaya rempah. Sayangnya...waktu itu saya ga' nanya resepnya sama mama(maaf,dulu saya cuma bantuin nyicipin sama nyuci perabotan bekas masaknya doang 🙈) Untuk mengobati rindu masakan mama. kali ini saya mau coba bikin menu gulai ala Padang tapi tanpa santan... Loh emang ada gulai ala padang yang tanpa santan...ada dong pastinya...namanya gulai baga, gulai daging sapi tanpa santan atau fibercreme. Rasanya gimana ? Rasanya gurih nikmat namun lebih ringan dibandingkan jika memakai santan.. jadi bisa ngurangin kolesterol jahat ya makk..🤭. Kali ini saya pakai resepnya Briana's Recipes by Mira Alkhansa dan resepnya pak Fadil (Fadil's kitchen)di Cookpad yang saya kombinasikan. Intip resepnya dibawah ini yuk: #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan #KualiEmak #meolahcaruan_Ololebaran #kulaetamcocok #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

222. Lamang Tapai Khas Minang (Tanpa Bambu) 😁

Lamang adalah beras ketan yang dimasak dengan santan dalam batang bambu muda. Bahan utamanya adalah beras ketan putih, santan kelapa, daun pandan, dan sedikit garam. Beras ketan dicuci bersihkan dulu dan dimasukan ke dalam ruas bambu muda yang terlebih dahulu dilapisi dalamnya dengan daun pisang kemudian baru dituangkan santan ke berasnya dan di bakar dengan bara api, dijaga jangan sampai ruas bambu terbakar. Sedangkan tapai adalah tape beras ketan hitam yang dibuat dengan memfermentasikan beras ketan dengan ragi. Biasa nya lamang tapai disajikan ketika hari besar seperti Idul fitri, idul adha, acara maulid nabi.. acara adat, dll.. lamang tapai ini sendiri sangat beragam, lemang / lamang ada yang diisi dengan pisang, atau ada yg diisi dengan unti kelapa.. naah,, dikarenakan saya tidak bisa bikin lemang versi asli yang menggunakan bambu, saya bikinnya pake daun pisang aja, dibikin seperti lopis.. tapi bukan lopis ini yaaa. 🥺🥺 Lamang tapai ini adalah makanan kesukaan mama ku.. ga peduli hari besar atau ada acaraka khusus apa, kalau ngeliat ada yang jual lemang, pasti di beli mama 🤭🤭🤭 Dikarenakan mama jauuuhh di Padang sana dan aku di Malang... oooohh sungguh malang nasib anak mu Mama... ga bisa mudik 🥺🥺 pas banget rasanya kalo untuk event kali ini aku bebikinan lamang tapai... makanan kesukaan mama tercinta.. 😘 Masakan Lamang Tapai ini di dedikasikan untuk Mama 😘 I Love you to the moon and back, Mom..❤️❤️ #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke29 #MasakanUntukIbu

Kacang coklat

Ini bikin waktu lebaran tahun kemarin, maapkan step by step gk kefoto ☹️ Tapi bikinnya dijamin gampang anti gagal 😊

Puding lemonia

ini termasuk puding kesukaan saya dan keluarga. hampir tiap lebaran puding ini menemani kami 🥰

Chocochips cookies / Kue kering chocochips

lagi suka coba coba ,biar nanti pas mau lebaran gak bingung mau buat kue apa 😁 #kuekering #kuelebaran

1 toples

Semprit Jadul Dua Warna

Kue semprit jadul ini adalah satu kue favoritku saat lebaran...😃 Meski jadul, banyak orang masih membuat kue ini sampai sekarang...😁 Biasanya kue ini dibuat seperti sisir memanjang. Tp krn spuitku ga ada yang seperti itu ya diterima aja bentuknya seperti ini...😄

Timphan Asokaya khas Aceh

Suka rindu sama kue yg satu ini apalagi kalau lagi lebaran diaceh paling gak mungkin kalau gak buat timphan harus selalu tetap tersedia di hari lebaran😁 Terkadang pengen banget makan timphan tapi susah buatnya karena susah nyari daun pisang yg muda disini😅, karena memang lagi kepengen, daun pisang yg tua pun jadilah asal makan timphan walaupun bentuk tampilannya tak secantik daun pisang muda tetapi rasanya tetap sama mantap kok😁 #JelajahResep #JelajahResepNusantara

38 buah

2 jam 15 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan