Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan) memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tidak terasa tahun ini kita sudah hampir sampai di minggu minggu terakhir Ramadan. Saat menjelang hari raya lebaran, biasanya kita suka kangen dengan menu lebaran buatan ibu kita ya..saya termasuk salah satunya nih yang kangen banget sama masakan almarhumah mama saya. Dulu untuk hidangan lebaran biasanya mama suka bikin gulai atau rendang ala Padang. Maklum meskipun kami ini bukan orang Sumatera Barat, tapi sukaa.. banget sama masakan padang, karena rasanya yang pedas gurih dan kaya rempah. Sayangnya...waktu itu saya ga' nanya resepnya sama mama(maaf,dulu saya cuma bantuin nyicipin sama nyuci perabotan bekas masaknya doang 🙈) Untuk mengobati rindu masakan mama. kali ini saya mau coba bikin menu gulai ala Padang tapi tanpa santan... Loh emang ada gulai ala padang yang tanpa santan...ada dong pastinya...namanya gulai baga, gulai daging sapi tanpa santan atau fibercreme. Rasanya gimana ? Rasanya gurih nikmat namun lebih ringan dibandingkan jika memakai santan.. jadi bisa ngurangin kolesterol jahat ya makk..🤭. Kali ini saya pakai resepnya Briana's Recipes by Mira Alkhansa dan resepnya pak Fadil (Fadil's kitchen)di Cookpad yang saya kombinasikan. Intip resepnya dibawah ini yuk: #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan #KualiEmak #meolahcaruan_Ololebaran #kulaetamcocok #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan):
- 350 gr daging sengkel, cuci bersih, potong sesuai selera
- 1 lt air
- 2 bh kentang, kupas belah 4
- Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus (bisa diulek atau di blender) :
- 6 bh Bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 bh cabe keriting merah
- 8 bh cabe rawit merah
- 2 btr kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm laos
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Bumbu lainnya :
- 2 lmbr daun salam
- 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 lmbr daun kunyit, iris tipis
- 1 btg serai, geprek bagian putihnya bentuk simpul
- 3 bh cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 1 cm biji pala, geprek
- 4 bh kapulaga
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap/kaldu jamur
- Pelengkap :
- Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Baga khas Padang Pariaman (Tanpa Santan)
