Hari ini saya akan berbagi resep Sambal Hati Ampela Wortel Buncis yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sambal Hati Ampela Wortel Buncis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sambal Hati Ampela Wortel Buncis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sambal Hati Ampela Wortel Buncis ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Hati Ampela Wortel Buncis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Hati Ampela Wortel Buncis memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend ini cookpad ngadain challenge #BancakanOnlineBarengCookpad yg minggu ini bertema olahan daging (daging kambing, sapi dan ayam). Mungkin cookpader lain byk yg mengolah daging sapi dan kambing krn masih suasana Idul Adha. Tapi saya mengolah ampela hati ayam saja dimasak sambal dipadukan dengan buncis dan wortel, masakan khas hari raya kalo di Palembang ya. Dan di challenge ini saya memilih bonusnya #eBook tentang Bahan Segar Untuk Makanan Sehat, semoga saya bisa lolos kali ini, walaupun impossible sih. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe44 #cookpadcommunity_palembang #bagikaninspirasimu #cookpadindonesia #MasakSetiapBagian #Minggu_20820

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Hati Ampela Wortel Buncis:

1. 3 pasang hati ampela ayam
2. 1 batang wortel, potong dadu
3. 200 gram buncis, potong kecil-kecil
4. 100 ml air, boleh ditambah jika kurang encer
5. 🌶️ Bahan Sambal :
6. 100 gram cabe merah
7. 5 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 1 buah tomat merah
10. 1 butir kemiri
11. 1 sdt garam halus, boleh ditambah jika kurang asin
12. 1 sdm gula pasir, boleh ditambah jika kurang manis
13. 1 sdm gula jawa
14. 1 batang serai
15. 2 lembar daun salam
16. 1 ruas jari lengkuas, geprek
17. 6 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Hati Ampela Wortel Buncis

1

Siapkan bahan yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.

2

Ulek halus bahan sambal (cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, garam, gula jawa, gula pasir). Lalu tumis, tambahkan lengkuas, serai dan daun salam sampai matang.

3

Masukkan hati ampela, aduk rata sampai empuk.

4

Masukkan buncis, wortel dan air. Aduk rata sampai mendidih. Tes rasa.

5

Setelah rasa pas, tuang santan, lalu aduk-aduk sampai mendidih. Biarkan santan menyusut dan meresap. Matikan kompor. Siap disajikan.