Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Bubur ketan hitam yang Anti Gagal

Dipos pada July 20, 2018

Bubur ketan hitam

Hari ini saya akan berbagi resep Bubur ketan hitam yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bubur ketan hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur ketan hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur ketan hitam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ketan hitam:

  1. 200 black gloutinous rice
  2. 4 lembar daun pandan ikat simpul (2 di bubur - 2 di santan)
  3. 1/2 tsp garam sea salt utk bubur 1/4 tsp utk kuah santan
  4. 100 gr gula pasir putih
  5. 400 ml coconut cream
  6. 300-400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ketan hitam

1
Cuci bersih beras ketan hitam. rendam semalaman
2
Didihkan air 1.5 liter dengan 2 lembar daun pandan yg diikat
3
Masukkan beras ketan hitam, kasih garam 1/2 sdt. aduk sesekali agar tidak menempel di panci
4
Setelah air agak kelihatan hampir habis masukkan gula aduk2 terus hingga tidak ada air. test rasa bila suka manis silahkan tambahkan gula lagi
5
Membuat kuah santan: 1 kaleng coconut cream isi 400 ml campur air 300 ml tuangkan ke panci. Bila ingin lebih cair air 400 ml lalu masukkan 2 daun pandan yg diikat
6
Tambahkan 1/4 sdt garam. aduk2 hingga mendidih
7
Siap saji

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri)

Fresh Kimchi / 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri)

source : maangchi . Bismillah.. 배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri) adalah jenis kimchi fresh atau yang bisa langsung dimakan tanpa difermentasi dulu. Kalau yg ini rasanya bisa diterima lah untuk saya pribadi atau orang2 indonesia, karena kalau yg udah difermentasi itu asem banget. Sebenernya doyan juga kimchi fermentasi yang udh asem gitu, cm ga akan banyak makannya, paling banyak 4 potong udah. Tapi kalau yg ini, bisa sampe nambah2 nasi 😅 Kimchi ini salah satu side dish yang hampir selalu ada di tempat2 makan di korea. Ini resep favorit yang biasa sy pakai kalau mau buat kimchi. . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #umma_freshkimchi #Umma_week15

Bubur sumsum tepung ketan #selasabisa

Bubur sumsum tepung ketan #selasabisa

Kesayangan pagi pagi minta dibikinin bubur candil, karena bahan yang minim dan saya ngasih airnya kebanyakan jadi gk bisa dibntuk bulet" syedihnyaa😢😢 bngung mau diapain ni tepung yang udah bnyek .. Saya inget karena saya pernah tanya" gimana cara buat bubus sumsum kepenjual bubur sum" ditempat saya, saya nekad buat sitepung ketan bnyek ini jadi bubur sum" (biasanya bubur sumsum kan pake tepung beras yak?? ) hahahahah Tapi ini gk kalah enak lho bund sama bubur sumsum yang pake tepung beras ... Perdana bikin bubur sumsum,. Seumur" baru pernah saya nyoba bikin ini bubur wkwkwk Cuss ah capek nulisnya heheheh intip langsung resepnya #selasabisa #cookpadcommunity

Bubur kajang ijo+ketan putih madura simple ajah

Bubur kajang ijo+ketan putih madura simple ajah

Paling suka bubur kacang ijo tapi ketan nya putih madura..gurih2 manis..kesyukaan keluarga dirumah..😊

Jenang Candil (gunting/tips)

Jenang Candil (gunting/tips)

Ceritanya berawal dari bangun tidur, anak gadisku tiba-tiba request ni jenang, masih pagi banget mau beli kemana? Masih pagi bener ga ada, soale biasae jenang ini ada bukanya siang kalo di kotaku, Akhirnya mak'nya yg ditodong rengekan manja,nyoba nyari" bahan untungnya ada semua, mana kakenya ngedukung lagi buat bikin sendiri 😅 Dulu resep ini pernah q share, pas awal banget mulai nyatat resep, cuma ga ada pic" prosesnya, sekarang bikin lagi tapi ada perbedaan takaran itu ajah sedikit. Mau nanya nih mak emak, kalo bikin candil suka pake bahan dasar apa, share yuk biar aku ada variasi yg lain 😊 #PejuangGoldenApron3

Es cincau srintil (candil)

Es cincau srintil (candil)

Maunya bikin es dawet campur..ehhh lupa beli tepung beras dan sagu mutiara.. yaweslah metik daun cincau di pekarangan dan bikin bubur candil (kalo di Sidoarjo, nyebutnya bubur srintil😁)

5 orang
30 menit
Bubur Candil / Jenang Grendul Ketan

Bubur Candil / Jenang Grendul Ketan

Ekonomis pakai tepung tepungan saja. Tapi rasanya dijamin anti gagal, lembut kenyal dan manisnya pas 🥰

5 orang
Jenang campur

Jenang campur

Kalau dikampung saya disebutnya jenang campur... jenang artinya bubur.. biasa dijual di pasar tradisional, pagi-pagi pembelinya udah antri panjang.. Jenisnya macem-macem dan bisa milih sesuai selera pembeli.. Ada bubur sumsum, bubur mutiara, bubur candil, bubur ketan hitam, cendol dll. Karena udah lama banget ga mudik dan tiba-tiba kangen kampung, jadilah uplek didapur bikin bubur ini untuk obat kangen. Jenis jenang/buburnya saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah aja..

6 porsi
1 jam
Bubur Hintalu Karuang

Bubur Hintalu Karuang

Ok... Sekarang misi agen rahasia kita ke Kalimantan. Yeayyy. Setelah mengumpulkan potongan potongan petunjuk yang tim kami #KurmaSoto kumpulkan, kami sepakat menjawab teka tekinya adalah 'Soto Banjar' 😀 Kembali lagi ke topik Kalimantan. Sekarang saya recook resep Bubur Hintalu Karuang dari salah satu Duta Recook Borneo kota Balikpapan yaitu Bunna 💜... Saya kenal Bunna 💜 atau mbak Lina ini dari kls online food photographynya cookpad dan berlanjut sampai sekarang. Oh iya sampai lupa. Saya recook bubur hintalu karuang ini karena namanya unik dan merupakan makanan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan yang sekilas mirip bubur candil di Jawa ternyata ada khasnya sendiri yang membedakannya dengan bubur candil yaitu adanya kocokan telur yang dimasukkan ketika proses memasaknya. Menjadikan bubur ini yang sudah gurih makin gurih 👍 Kata Hintalu dalam bahasa Banjar ini artinya telur, sedangkan Karuang nama burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae yg suka bernyanyi. Jadi ada bulatan bulatan tepung ketan yang diibaratkan telur burung Karuang dan buburnya diberi kocokan telur jadi makin sip 👍 Kalau ada kesempatan belajar masak masakan Kalimantan, saya ingin belajar bikin kue kue tradisionalnya kayak amparan tatak ❤️ Recook dari : Bunna 💜 #AgenRahasiaKeKalimantan #CookpadCommunity_Surabaya #FoodtographyClub #PejuangGoldenApron3 minggu ke 12 resep ke 5

2 porsi
Jenang grendul ubi ungu / bubur manis bola2 ubi ungu

Jenang grendul ubi ungu / bubur manis bola2 ubi ungu

#cookpadcomunityjogja #buburmanis #cemilan

Bubur sumsum tepung ketan. Ala Annisaga

Bubur sumsum tepung ketan. Ala Annisaga

Awalnya pengen buat bubur sumsum pakai tepung beras tapi karena belinya malah tepung ketan akhirnya ngotot deh bikin bubur sumsum dan ternyata gak kalah lezat,, yuk bun boleh dilihat

3 orang
20 menit
#199. Bubur ketan hitam

#199. Bubur ketan hitam

Sabtu, 14 Nov 2020 Ngebubur dulu yookk.. Salah satu bubur kesukaan si kk bubur ketan hitam. Dan Alhamdulillah akhirnya bisa buat sendiri juga sekalian buat ikutan event #jelajahreseprumahan😊 #Jelajahresep #Jelajahreseprumahan #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #Masakitusaya #CookpadIndonesia #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha

Bubur ketan hitam magic com

Bubur ketan hitam magic com

Biasanya ak buat bubur ini malem2 mom krn cm bikin di magic com jd bs ak tinggal2 dan jg krn bisa diangetin besoknya, krn makin diangetin kataku makin enak rasanya :)

8 mangkok
2 jam
Bubur ketan hitam☕

Bubur ketan hitam☕

Kebiasaan kalo beli kacang ijo slalu minta extra ketan, jd penasaran 😄 akhirnya eksekusi, dan dalam 2 jam lgsung jd😆

Bubur Ketan Hitam dan Kacang hijau

Bubur Ketan Hitam dan Kacang hijau

Pagi ini, saya mengolah bubur ketan plus kacang hijau, buat di makan rame - rame bersama orang tua dan saudara di rumah ortu ntar siang.

8 orang
90 menit
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Paling enak makan bubur ketan item ini anget² 😊👌

Bubur ketan hitam (metode 5-30-7)

Bubur ketan hitam (metode 5-30-7)

Dulu paling malas saat anak-anak minta bikinin burjo ketan hitam ini. Karena terbayang lamanya api kompor harus memasaknya dan kompor yang belepotan terkena tumpahan luapan ketan. Tapi berkat metode 5-30-7 yang di cetuskan fah umi Yasmin, maka memasak ketan hitam ini jadi mudah n cepat. Dan yang pasti tanpa harus rendam semalaman yaaa mom. #kreasiuntukanak #berburucelemekemas

sekeluarga
45 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Makanan favorit Pak Su😂😂😘

Bubur Ketan

Bubur Ketan

Ini menu sarapan sebelum puasa kemarin. Baru sempat posting 😁😁. Sarapan sejak jaman SD sampai SMA <3. Dan sekarang tinggal di perantauan nggak ada yg jual sama sekali. Akhirnya coba2 lah bikin. Hehehe saya cuma pakai ilmu kira2 jadi nggak terlalu ngukur berapa2 takarannya tadi 🙏🙏

3porsi