Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Jenang Candil (gunting/tips) yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Jenang Candil (gunting/tips) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Jenang Candil (gunting/tips), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jenang Candil (gunting/tips) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jenang Candil (gunting/tips) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jenang Candil (gunting/tips) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya berawal dari bangun tidur, anak gadisku tiba-tiba request ni jenang, masih pagi banget mau beli kemana? Masih pagi bener ga ada, soale biasae jenang ini ada bukanya siang kalo di kotaku, Akhirnya mak'nya yg ditodong rengekan manja,nyoba nyari" bahan untungnya ada semua, mana kakenya ngedukung lagi buat bikin sendiri 😅 Dulu resep ini pernah q share, pas awal banget mulai nyatat resep, cuma ga ada pic" prosesnya, sekarang bikin lagi tapi ada perbedaan takaran itu ajah sedikit. Mau nanya nih mak emak, kalo bikin candil suka pake bahan dasar apa, share yuk biar aku ada variasi yg lain 😊 #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jenang Candil (gunting/tips):
- Bahan candil
- 200 gr tepung ketan
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya Air panas
- Bahan bubur gula
- 150 gr Gula merah (yg bagus)
- 8 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 lbr daun pandan
- 1500 ml air
- 100 gr tepung tapioka larutkan air
- Bahan santan
- 1/2 btr kelapa parut
- 500 ml air
- 3 lbr daun pandan
- ±1 1/2 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Jenang Candil (gunting/tips)
1
Langkah pertama siapkan panci, rebus gula merah,gula pasir daun pandan,garam dengan 1500ml air sampai mendidih dan gula larut semua, setelah mendidih saring gula agar bersih biar ga ikut ampasnya, saya sarankan pilihlah gula yg paling bagus, karna pengaruh ke rasa, tanyakan ke penjualnya suruh pilihkan yg bagus, soale sy pernah ps ga ada gula bagus pake Gula merah biasa tak masukkin banyak rasanya tetep ga nendang, dan warnanya pucat keruh gitu
2
Setelah gulanya matang, lanjut bikin candilnya, ambil wadah masukkan tepung ketan,tepung beras,gula pasir dan sedikit garam, setelah itu tambahkan air panas sedikit-sedikit lalu aduk tepung hingga tekstur bisa di bikin bulatan Guna tepung beras ini biar candil pas di gigit ga hanya kenyal tapi ada lembutnya Guna Gula Garam biar pas digigit ada rasa, ga hambar Guna air panas ini agar candil matang sempurna, kadang ada kan pas di gigit eh tengahnya masih tepung, dan agar bau tepung mentah hilang
3
Kalo q tekstur adonanya sedang ya, ga padat dan ga lembik banget, Setelah diaduk masukkan adonan kedalam plastik, bisa pake piping bag berhubung piping bag habis q pake plastik, kemudian gunting ujungnya cukupan aja ga perlu lebar banget
4
Setelah adonan candil siap, panaskan kembali rebusan gula merah yg sudah disaring, dengan api kecil didihkan hingga rebusan suam"kuku, lalu mulai gunting" adonan candil kedalam rebusan sampai adonan candil habis, setelah habis baru besarkan apinya rebus hingga adonan candil mengambang keatas, tanda candil sudah matang Penggunaan api disini penting ya pake api kecil dulu biar keburu potong sampe habis dan matang ampe dalam,lalu besarkan api agar candil matangnya barengan
5
Setelah semua candil mengapung, baru tambahkan larutan tepung tapioka, tambah sedikit demi sedikit sampai kental, aduknya rata ampe bawah, aduk balik agar ga gosong bawahnya, kadang kalo sudah dikasih larutan tepung kalo aduknya ga sampe bawah, bawahnya suka gosong 😅, setelah itu siap sajikan
6
1/2 btr kelapa parut masukkan blender lalu tambahkan air, kemudian blender selama 1 menit, setelah itu saring pake saringan kain peras sampai kering, nanti akan nemu santan super kental, saringnya pake kain ya soale setelah kelapa di blender bulirnya jadi lebih halus dan kecil kalo pake saringan biasa bisa brojol, Stelah itu masukkan panci tambahin daun pandan, rebus api sedang kecil, aduk agar santan tidak pecah, stelah mendidih masukkan garam aduk-aduk cek rasa, siap sajikan bareng jenang
