Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning yang Lezat Sekali

Dipos pada January 9, 2022

Opor Ayam Bumbu Kuning

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Opor Ayam Bumbu Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Bumbu Kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam Bumbu Kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning sekitar 1 keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen banget sama mama... Apalagi setelah menikah tinggalnya jauh... Huhu... Yang paling bikin kangen selain omelannya pasti masakannya mama donk...πŸ˜€ Jadi dari kemarin rempong chat mama untuk kirimin resep opor ayamnya..😁 jadi deh.. terobati juga rasa kangen ini...😍 #MasakanUntukIbu #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:

  1. Bahan
  2. 1 kg ayam
  3. 2 bks santan kara
  4. Daun jeruk, daun salam
  5. 1 batang sereh
  6. Lengkuas
  7. Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk
  8. Secukupnya saos tiram dan kecap rajarasa (optional)
  9. 1 liter air
  10. Secukupnya bawang goreng (optional)
  11. Bumbu halus:
  12. 10 siung bawang merah
  13. 8 siung bawang putih
  14. 6 bh cabai
  15. 1/2 ruas jari kencur
  16. 1 ruas jari kunyit
  17. 4 biji kemiri
  18. 1/2 ruas jari jahe
  19. 1/8 sdt pala bubuk
  20. 1/8 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

1
Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih. Setelah itu rebus sampai setengah matang. Tambahkan bawang putih geprek dan daun jeruk saat merebus. Angkat tiriskan dan sisihkan.
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 1
2
Campurkan semua bumbu halus, tambahkan merica, ketumbar, garam, gula,dan kaldu bubuk lalu blender sampai halus.
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 2
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 2
3
Tumis bumbu halus kemudian masukan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, dan lengkuas geprek. Lalu aduk sampai harum dan matang.
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 3
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 3
4
Masukan ayam ke dalam bumbu, lalu aduk2 sampai bumbu merata. Kemudian masukan air, aduk, dan biarkan sampai airnya agak menyusut.
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 4
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 4
5
Tambahkan santan, aduk terus menerus agar santan tidak pecah. Masukan garam, saos tiram, kecap rajarasa, lalu koreksi rasa. Diamkan beberapa menit sampai santan nyusup ke daging ayam. Saat matang, angkat dan wadahkan.
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 5
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 5
6
Opor ayam siap disajikan bertemankan lontong. Paling enak dimakan hangat2 tambahkam bawang goreng jika suka. Selamat menikmatiπŸ˜€
Opor Ayam Bumbu Kuning - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam spesial ^^

Opor ayam spesial ^^

Assalamualaikum ^^ Source : nia bayens , recook ke 186 Baru kali ini masak opor enak bgt ^^ , waktu itu pernah masak opor kok kaya rendaman ikan xixi alhamdulilah kali ini berhasil rasanya udah agak mirip opor mertua :D Tinggal di tambah kupat atau lontong masya allah enak bgt kayak lebaran .hhi #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #Cookpad_Indonesia

Opor Ayam Minimalis

Opor Ayam Minimalis

kenapa sy namakan resepnya seperti ini? karena bikinnya ini sungguh simpel dan ga butuh banyak bumbu. so, happy cooking bun #masaksimpel

OPOR telur

OPOR telur

Masakan lebaran ayam dan telur opor kerana sudah tradisi warga indonesia di hari2 besar, termasuk di keluarga besar aku juga lho. #PekanPosbarSayurLebaran #Cookpad Community Balikpapan

Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Ceritanya kemarin lagi pengen banget makan opor ayam yg versi bumbu putih. Lalu, orang serumah pada setuju. Cuss bikin. Sekalian dikasih tahu dan telur rebus juga, karena si mamah ngga doyan ayam haha. Ehh, pas kakak ipar (jiaaa kakak ipar 😁) main ke rumah, doi ikut makan opor juga. Katanya bikin perutnya adem, enak di perutlah pokoknya (lagi hamidun ceritanya)... Yaudah akhirnya besoknya bikin lagiii. Katanya opor ayamnya enak, 'santai' karena ngga terlalu banyak bumbu uleknya. Hihi masih seger gitu deh, ngga bikin eneg. Enak banget kalo dimakan dengan nasi putih di atasnya berisi taburan bawang goreng, ditambah sambel bawang yg pedesss huaaa laperrr πŸ˜­πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #Week15

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Bumbunya kurang komplit😁😁tqpi rasa tetepπŸ‘πŸ‘

Opor Ayam Simple

Opor Ayam Simple

4-5 orang
1 jam
Terik Daging Tahu Tempe

Terik Daging Tahu Tempe

Enak banget ini.. Resep saya lihat dari Ci Tintin Rayner. Sekalian setor buat combo ngabibita dengan tema olahan sapi. 😊 #ComboNgabibita_OlahanSapi #CookpadCommunity_Bogor

Opor Ayam Kuning Kering

Opor Ayam Kuning Kering

Source : #meldayanti 🌺KRECO minggu ini adalah *MBOIS* masak aneka kreasi masakan khas Jawa Timur berbahan dasar ayam. Saya pilih Opor Ayam Kuning Kering dengan sedikit modif. Cooksnap mba @meldayanti ini sangat enaakπŸ˜‹. Syuuukaaa bingiits😍 🌷Sejarah Opor di Indonesia Sumber : DetikFood, sejarawan kuliner dari Universitas Padjadjaran (Unpad), Fadly Rahman menceritakan bahwa sejarah opor berbeda dengan kari dan gulai yang dominan di Sumatera. Opor muncul di Jawa sekitar abad 15 hingga 16 Masehi dan tidak lepas dari modifikasi terhadap kari yang sudah ada lebih dulu di nusantara. "Opor murni muncul dan berkembang pesat di Jawa, dengan mempertimbangkan selera orang Jawa yang tidak terlalu banyak menggunakan rempah-rempah yang pekat," jelas Fadly. Dalam proses pembuatannya, opor dibuat dengan mencampurkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri dan juga kunyit. Kemudian bumbunya ditumis dan dipadu santan agar rasanya gurih. warna kuning pada opor ayam adalah efek warna kunyit dari pengaruh kuliner India. Sedangkan warna putih dari santan adalah perpaduan antara budaya kuliner Jawa dan Tionghoa. #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #OporAyamKuningKering

60 menit
OPOR KUNING πŸ˜‹πŸ€©

OPOR KUNING πŸ˜‹πŸ€©

Digeruduk para sepupu bocah, so menu paling aman bagi bocah2 adlh sayur sejuta umat : sayur opor πŸ˜†πŸ˜‚ Ayamnya pasti disuka dan sayurnya cucok bagi para emak bapak mrkπŸ˜‚ Jadilah opor kuning sbg sajian rame2 plus lontong πŸ˜‹#PejuangGoldenApron3

10 orang
1 jam
Opor baby potato(kentang kecil)

Opor baby potato(kentang kecil)

Kesukaan Q bnget ini mom klo kentang ini, d masak apapun Q suka, πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€

Opor Ayam

Opor Ayam

Sebentar lagi lebaran pasti ada menu Ketupat, Opor Ayam, Semur, Rendang dll. Untuk lebaran nanti aku pengen masak Opor Ayam biar nemenin Ketupat. Jadi ketupatnya ada temannya deh, gak kesepian lagi. Hehehe... Resepnya aku dapat dari Mba Najihatur Rejki , rasanya mantap disajikan dengan ketupat. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEnak #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #FotoKece

Opor Ayam

Opor Ayam

#PejuangGoldenApron3

6 porsi
40 menit
Lontong Opor

Lontong Opor

Udah wiken lagi.,saatnya semarak donk.Tema semarak kali ini bertemakan "kuning". Pas bgt,kami masak opor ayam ajah.paporit serumah.Sengaja dibikin lengkap dgn lontong,biar makin berasa suasana hari rayaπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜Ž Sy sertakan juga 2 resep lontong . Lontong daun dan juga lontong kacau ala minang #GAKuningKenanganku #Semarak_GAKuningKenanganku #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

Opor Ayam Bumbu Dasar Putih

Opor Ayam Bumbu Dasar Putih

Musim ujan begini enak masakan yang berkuah seperti Opor Ayam. Apalagi dengan bumbu dasar putih yang sudah dibuat sebelumnya, whus whus... Jadi sangat cepat opor ayamnya. #Timlo_BumbuPutihku #PekanPosbarBumbuDasar #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimCookpadSolo #WongSoloMasak #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #BumbuDasarPutih #ResepRhymerwid_RusticKitchen

4-8 orang
1 jam
Opor ayam bamboe

Opor ayam bamboe

This is my first Opor Ayam. Trial bikin sebelum tar bikin buat lebaran. Sudah 1 idul fitri dan 1 idul adha di rumah aja, gk mudik. Selalu pesen ke tetangga buat hidangan lebaran, dan selalu kaget tiap bayarnya. Hahaha... Hmmm... kayanya gampang nih bikin opor, kan ada bumbu instant. Walaupun di petunjuknya ayam tinggal direbus, cemplungin bumbu, tambah santan, hmmm terlalu gampang. Klo ada yang sulit, kenapa harus mudah. Hahaha... Jadiiii, tetep kutambahin bumbu2 yg lain... Walaupun blum se enak opor mama n opor mertua, not bad lah.... #daripada kaget lagi klo beli 🀣

8 orang
1 jam
Terik Tahu Tempe Fiber Creme

Terik Tahu Tempe Fiber Creme

Akhir-akhir ini emang ngurangin banget penggunaan santan biar ibun bapak yang punya sakit kolesterol dan asam urat gak kambuh. Akhirnya beralih pake fiber creme deh. Sejauh ini bisa dijadikan pengobat rindu masakan santan. Yang pasti kalo masak pake ini, masakannya jangan diangetin ya.. cukup untuk 1 hari makan saja. Karena kalo diangetin cremenya jadi encer (pecah). Ini bisa juga jadi opsi yang mau diet, biar tetep aman dietnya, masak santannya ganti fiber creme.

4 orang
1 jam
Terik Telur Tahu

Terik Telur Tahu

Cocok bgt buka menu sarapan si kecil sebelum berangkat ke sekolah, kalo anakku suka bgt sama masakan ini, dimakannya sama brokoli rebus

7 orang
30 menit
Opor ayam anti ribet

Opor ayam anti ribet

Bekerja dari rumah di tengah pandemik covid kadang menjadi tantangan tersendiri buat seorang ibu, terlebih yang tidak dibantu oleh asisten rumah tangga. Resep-resep praktis tentu akan membantu mempersingkat waktu memasak. Siang ini, disaat menunggu rapat saya tiba-tiba ingin memasak opor ayam. Resep ini saya modifikasi dari beberapa sumber untuk mengurangi keribetan. Selamat mencoba!

4-5 orang
25 menit
Opor Ayam kering

Opor Ayam kering

Cocok bagi yang ingin membuat opor ayam sedap, simple dengan sedikit kuah. Ayam saya bakar terlebih dahulu sblm dimasak. Hasilnya kulitnya kering dan dalamnya juicy dan lembut. Simple tapi rasanya nendang. Cobain yuks 😊

3 porsi
1 jam