Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Jengkol yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Jengkol sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Makan rendang jengkol ini bisa di bilang jarang ya,karena belum pandai mengolahnya sendiri.biasa tau beres aja di masakin mama. Tapi setelah di beri tau sama mama,dan tehniknya baru deh berani belajar buat sendiri,yang paling penting itu pilih jengkolnya yang tua,direbus dalam waktu yang lama dan matang sempurna.beruntung sekali saya dapat kiriman jengkol dari mama tgl mengolahnya saja dengan tehnik yang beliau ajarkan. Alhamdulillah,endingnya bagus ya,meresap bumbunya,lembut juga,gak bau jg di wc,biasanya bisa pusing tiap kali masuk 🤣🤣🤣 tapi kali ini gak bau sama sx.bnrn deh gak pki boong 👌 Resep : Ibu Asih #JelajahResep #JelajahResepSahabat #JelajahResepTeman #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:
- 1 kg Jengkol rebus (beli di psr yg sdh di rebus setengah matang)
- 8 lembar daun salam
- 3 x ukuran jempol lengkuas geprek
- Secukupnya air untuk merebus
- 1/2 sdt Garam
- Bahan bumbu ulek :
- 3 buah Cabe kering
- 3 buah cabe merah besar
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Sejumput jinten
- Sejumput adas
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 3 buah kemiri / keminting
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 40 gr gula merah
- 500 ml santan kental
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
