Bagaimana Menyiapkan Tengkleng kambing yang Menggugah Selera

Dipos pada December 21, 2017

Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng kambing yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Tengkleng kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng kambing memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senin, 9 November 2020 Menu favorit keluarga 🙌 Source: Ummu Hamzah #PejuangGoldenApron3 #week24

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng kambing:

600 gram tulang & daging kambing
Rempah-rempah
1 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 ruas lengkuas
4 buah kapulaga
3 buah bunga lawang
3 butir cengkeh
Bumbu halus
4 siung bawang putih
7 butir bawang merah
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt merica butir
1 ruas kunyit
2 ruas jahe
Tambahan di akhir
3 sdm gula merah sisir
4-5 sdm kecap manis
Garam
Kaldu jamur
15 buah cabe rawit (sy cukup 5)

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng kambing

Cuci bersih tulang dan daging kambing. Tumis rempah dengan sedikit minyak di panci presto, sampai harum.

Masukkan kambing, aduk2 sampai berubah warnanya.

Masukkan bumbu halus, tambahkan air. Tutup panci. Masak 30-45 menit (sy cukup 30 menit)

Matikan kompor. Keluarkan uap. Tunggu kunci terbuka. Buka tutup panci, tambahkan gula Jawa, garam, kaldu jamur, kecap, cabe. Masak lagi, cek rasa. Angkat, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Daging

Hai hai hai Bunda Panda, apa kabarnya nih?? Semoga sehat selalu yaa, dan tetap stay on di dapur (jangan kaya saya yg tergantung mood ) hihihi 🤭 . Baiklaah, untuk turut serta dalam meramaikan #WeekendChallenge kali ini saya bikin masakan yang digemari ponakan saya. Makanan ini biasanya disebut dengan bothok atau pepes. Makanan yang sama² di bungkus dengan daun. Entah memang berbeda atau cuman beda penyebutan, saya kurang paham 🤭. Pasti sudah banyak yang tau kan dengan makanan ini? Pepesan ini saya buat special untuk keponakan terlove, jadi menurut saya hidangan ini #BukanPepesanBiasa hehehe. Kalau ada makanan satu ini bisa makan sampe berkali², karena mereka suka menu yang satu ini 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Bola daging kuah putih

Pas dikulkas masih ada stok daging, rasanya bakal enak dibikin bola daging dan dimasak dengan kuah atau gulai putih seperti ini, ini juga terinspirasi dengan masakan baralek di minang yaitu cancang kirani, tapi resep ini dibuat lebih simple dan dengan bumbu yang ringan karena juga sekalian buat baby ammar. Jika suka rasa yang kuat pada kuah bisa ditambahkan bumbu rempah seperti ketumbar, merica, pala, cengkeh dan kawan2nya😁 (ikuti resep asli cancang kirani ya bunda) #WeekendChallenge #berLABUpadamu

Semur bola daging kentang

Gak ada special siy.... Cuma pas anak anak kecil kl bikin semur pake daging giling, biar mereka makannya gak susah. Ealaaaahhh ternyata makin gede tetep aja maunya semur daging giling 😅 Yo wess laahhh

3 org

+/- 1 jam

Semur Bola Bola Daging

Ini resep lama tapi baru sempet deh di share, setelah berkali kali mengalami kegagalan dalam membuat bola bola dagingnya akhirnya kini ku menemukan formula yang pas biar si bola bolanya ga hancur 😄 Selamat mencoba bunda bundaa

2-4 orang

1 jam 30 menit

Daging Pedas Manis ala Oseng Mercon

Source Nur sabatiana

Martabak Daging Rumahan

Ini enak banget lo moms...saya nyontek chef FQ via youtube martabak dagingnya...tekstur luarnya basah yah bukan yg kriuk seperti yang dijual2 tapi rasa masyaAllah enak banget moms...yuk cobain #PejuangGoldenApron3

Domba kambing bumbu duduh

#PejuangGoldenApron3 Resep domba kambing bumbu duduh ini mungkin sudah tidak asing lagi di dunia dapur cuma saja untuk setiap daerah berbeda nama. Buat orang jawa bumbu duduh khas dengan santannya. Ditambah dgn rempah menjadikan daging + tulang domba kambing enak, gurih dan nendang banget rasanya

2 orang

30 menit

Sop Daging Tetelan

Ini ceritanya sayurnya abis²an banget, males ke pasar, jadi seadanya aja yg di kulkas 😁

5 porsi

Tongseng daging sapi tanpa santan

Makanan favorite keluarga kami,ga pake ribet. Sederhana aja, tapi rasa dijamin semua suka 😊

2-3 orang

60 menit

Bakso Daging Sapi

#seninsemangat #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3 Pertama kali buatin suami bakso sendri😍 & Alhamdulillah suami suka & lahap makan nya 🥰 bahagia itu sederhana Di kira suami sy beli bakso nya bukan buat sendiri 😂 Kali ini sy pakai resep kepunyaan mbak Icha Irawan,sy dapat resep dari ig

Gulai Daging Cincang Khas RM Padang

Source : Bu NIa BAYens. Alhamdulillah hadir lagi di GoDa TL Komunitas Paders. Kali ini saya ngajak mbak Oliveia Faizin buat berpartner bareng. Temanya masakan bersantan. Makanya disambungkan deh nama team kami jadi LIBAS MANTAN kepanjangan dari oLive dan Ike BerkreASi MAsakaN bersanTAN. Kami pakai resep BuNiBay, simpel dan maknyuss rasanya... #GA_TheNextLevel #GA3TNL #GoDaTC_SANTANAUNANA #GodaPaders #GoDaTC_LIBASMANTAN #GodaTC_Dapurummimhf #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Rendang Daging

Punya stok daging di freezer yg lama blm di olàh.Coba bikin rendang aja deh, yg pasti semua pd doyan... drpd bingung mau di masak apa. Bumbu halus di sini aku blender dg lengkuas dan sereh, jadi hasil rendangnya ada serat2 nya gitu, lebih mantap rasanya😀 #JelajahResep #JelajahResepRumahan

Bola Daging Sapi isi telur puyuh,bumbu 🍅

Rasanya seger,dagingnya jg empuk ga keras apa lg pas di gigit maknyus yg kelur telur puyuh hihihi. #SeptemberCeria. #PejuangGoldenApron3

Fillet Mignon En Croute (Daging bungkus)

Kadang suka masak sama bojoku pake resep dia n pas dapet filet mignon, jd pgn bkin variasi masaknya n dia ada ide bikin jadi "en croute" yg di bahasa Prancis artinya "in the crust".. Mirip2 sama Beef Wellington sih 😂 Fillet mignon nya bs diganti beef tenderloin jg yaa #PejuangGoldenApron3 #Anastachiles

2 orang (porsi rakus)

1 jam masak

Gule Kambing Pedas

|GATheNextLevel-Week 19| Alhamdulillah masih bisa melaju sampai week 19 GATheNextLevel 😊 Moga bisa terus konsisten sampai di weeks 52 nanti 💪 Gule kambing ini salah satu makanan favorit almarhumah ibuk, kebetulan pas ada stok daging kambing Buat ngobatin kangen masakan ibuk bikin lah resep asli warisan dari ibuk 😍 Tetep juara rasanya 👌 Bikin versi pedas dengan tambahan cabe rawit utuh, hmmm makin menggugah selera makan nih #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Cah Brokoli Wortel Daging

#pejuanggoldenapron3

4 orang

MPASI Daging Sapi

Bingung mau masakin apa buat dd Krisna. Bikin yg berfariasi supaya dd g bosan. Kali ini pertama x buatin dd pakai bumbu kunyit. Dan ternyata dd lahap maemnya. #PejuangGoldenApron3 #weekendchallenge

2 x makan

Bubur Manado Mix Daging ala Mama Nadja

Resep simple ini saya dapat dari teman baik saya. Setiap kami berkunjung kerumahnya selalu request minta buatkan bubur Manado. Anak saya bilang, bubur pelangi, karena berwarna warni. Membuatnya cukup mudah dan InSyaa Allah sehat karena banyak sayur nya... Teman saya bilang, untuk pelengkap, bisa menggunakan daging, ceker atau bahkan hanya sayur saja pun sudah enak dan sedap. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Surabaya #KurmaSoto

±5-6 orang

1 jam

Bistik daging sapi

Tetep dong masak buat si doi pulang kerjaaa • Jika dia pulang dgn segudang capeknya ,lelahnya, masalahnya di kantor setidaknya bisa sedikit meringankan Biasa krena laper lalu dateng dgn segudang itu tadi kan bawaannya emosi nih 😅 biasaaanyya lo ya buibuuu... • Yaa kan sekalian makan malem sambil cerita hari ni dia dikantor ngapain aja ?? Mungkin sambil nyrempet mau minta beliin props buat food fotograpi 🤣🤣🤣 atau jangan2 lgsung blg " sayang bayarin dong nih " sambil nyodorin nominal 🤣🤣🤣 Begitukah buibu ??? Langsung aja 😎 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_malang #malangkotadingin #dutarecookmalang #belanjaidedipasarcookpad

Tongseng daging sapi

Baru pertama kali ini masak tongseng. wah.. Puji Tuhan, resepnya berhasil, sekeluarga seneng. #JelajahResepNusantara kali ini, saya mencoba membuat tongseng kesukaan keluarga. Kuliner khas solo, Jawa Tengah ini membuat saya penasaran ingin mencobanya didapur saya. Namun, biasanya tongseng identik dengan tongseng kambing.. Jangan ah.. daging sapi saja... Source: Julie Kustianingsih (Cookpad) #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week23 #landosmom #CookpadCommunity_Surabaya #SuroboyoPark #JelajahResepNusantara

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan