Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bubur Ketan Hitam yang Enak Banget

Dipos pada July 16, 2018

Bubur Ketan Hitam

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Ketan Hitam yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bubur Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Cookpaders. Siapa yang suka bubur ketan hitam? Cung! Saya suka banget ketan hitam. Dulu waktu masih sekolah dan tinggal dirumah nenek, tiap hari beli bubur ketan hitam di tukang burjo langganan yang lewat depan rumah. Sekarang sudah gak jualan lagi tukang burjonya sudah almarhum karena dulu yg jual kakek2. Sekarang coba bikin bubur ketan hitam sendiri. Awalnya coba metode 5.30.7 tp karena tutupannya gak rapat (bukan bawaan dari panti jd gak pas, tutup panci ketinggalan dirumah ibu 🤣). Tapi setelah 30 menit bubur ketan hitamnya belum juga empuk dan matang. Yasudah dilanjut saja dengan masak seperti biasa sampai bubur ketan hitamnya empuk dan matang. Pas sudah matang apalagi sudah dingin saya kalap makan bubur ketan hitam sampai 3 mangkok kecil.. Makin nganan deh timbangan 🤣🤣. Catatan: Takaran manisnya disesuaikan dengen selera masing2nya. Ini saya nakar sekitar 150gr krn awal 100gr masih gak berasa manis. Jadi nanti dites rasa dulu ya sebelum dimatikan sampai tingkat kemanisan yang pas buat masing2. Selamat mencoba 😊.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 250 gr ketam hitam
  2. 150 gr gula pasir (sesuai selera)
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 1 liter air
  5. 2 sachet santan kara ukuran 65 ml
  6. 150 ml air untuk mengencerkan air (sesuai selera)
  7. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Siapkan bahan. Rendam semalaman ketan hitam. Lalu cuci bersih ketan hitam dan selembar daun pandan lalu simpul.
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan hitam. Aduk2. Masak hingga matang. Jika ketan hitam belum empuk tapi air sudah asat bisa tambahkan kembali sampai ketan hitam benar2 empuk ya. Jika ketan hitam sudah benar2 empuk dan matang, masukkan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah terasa manis, matikan kompor
Bubur Ketan Hitam - Step 2
Bubur Ketan Hitam - Step 2
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Rebus santan kara dan air juga selembar daun pandan yang disimpul. Beri garam. Aduk terus hingga santan mendidih.
Bubur Ketan Hitam - Step 3
4
Ambil ketan hitam lalu siram dengan santan. Bubur ketan hitam siap disantap.
Bubur Ketan Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Siapa yang suka bubur Sumsum Candil? Saya dan keluarga suka banget sama bubur sumsum candil, nah pas lagi buka instagram liat postingan di salah satu akun memasak, bubur sumsum candil ungu ini, kebetulan punya stock ubi ungu jadi langsung coba esekusi resepnya, selain warnanya yang cantik rasanya juga enaaak banget, cocok banget buat takjil buka puasa, yang mau cobian monggo.

Bubur Ketan Hitam Sederhana

Bubur Ketan Hitam Sederhana

Stay at home, buat makanan cemilan anak²❤️❤️ #dirumahaja #bikincemilan

6 porsi
Bubur Candil Ketan

Bubur Candil Ketan

Edisi ngabisin lebihan tepung ketan bebikinan klepon kemarin. Source : http://www.diahdidi.com/2013/07/bubur-candil-ketan.html?m=1 #BuburBundaMelvy

2-3 porsi
30 menit
Bubur Kacang Ijo dan Bubur Ketan Hitam

Bubur Kacang Ijo dan Bubur Ketan Hitam

#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Tangerang #DirumahAja akibat Corona abi libur ngajar anak anak libur sekolah tapi kita sebagai ratu dirumah tetap harus semangat kali ini bikin cilan sehat biar gak bisen cuzzzz yuk.... #SemogaSemuanyaWargaNegaraIndonesiaTetapSehatTerHindarDariCoronaAlFatiha.....

160. Bubur Ketan Hitam dan Kacang Hijau

160. Bubur Ketan Hitam dan Kacang Hijau

Kacang hijau nya kesukaan anak2, ketan hitamnya kesukaan bapak emaknya. Bikin dikit biar langsung habis sehari 😁 #ResepRumahan

4 orang
Bubur Ketan Hitam Doble Santan

Bubur Ketan Hitam Doble Santan

Bubur ketan siap tayang nih..masih panas ini..udah ga sabaran pengen cepet2 hap hap..eitt poto dulu ya sebelum di makan..kenapa disebut doble santan? karena waktu dimasak pake santan dan atasnya disiram juga pake saus santan..jadi rasanya manis gurih mantaffff😋😋

4 orang
1 jam
Bubur Sumsum Putih

Bubur Sumsum Putih

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~ Bikin bubur sumsum yuk 😋 dari sedikit tepung beras bisa jadi sepanci bubur 🥰 ma syaa Allaah alhamdulillaah semoga selalu ingat utk berbagi dg tetangga. Keliatannya receh ya umm cuma bikin bubur sumsum 😅 tapi ummu struggle juga utk nemu resep yg pas d lidah abati. Bubur sumsum ini in syaa Allaah lebih lembut, tapi tetap kokoh dan gamudah berair ya umm~ Note 1. Gunakan gula aren kualitas bagus karena ini adalah koentji enak dan legitnya bubur sumsum 👌 2. Bubur sumsum bisa bermalam bila dimasukkan kedalam kulkas. Pagi nya tinggal d keluarkan. Tambah setengah gelas air hangat. Masak kembali d atas kompor dg api kecil sambil d aduk dg whisk sampai licin. 3. Amannya memasak bubur sumsum dg air yg sudah matang. Karena bubur tidak akan dimasak sampai mendidih. Hanya sampai meletup2. 4. Perbandingan tepung: cairan bisa 1:5 hingga 1:10. Semakin banyak cairan maka bubur semakin lembut (silky) tapi semakin rentan basi. Ummu biasa buat perbandingan 1:6 biar cepet mateng 🤣 5. Memasak bubur sumsum harus selalu diaduk dan dg api kecil. Paling enak mengaduk dg whisk. Dan gunakan panci dg dasar yg tebal bila ada. 6. Cara kilat memasak bubur sumsum adalah gunakan air mendidih sebagai cairannya. Begitu api nyala lsg kental 🤣 saking kilatnya BUBUR SUMSUM PUTIH by @qiyamskitchen

Bubur candil ketan

Bubur candil ketan

Posting resep lagi setelah lebaran dan liburan... Semua orang dirumah suka banget ama bubur candil ini makanya kalo bikin seresep ditinggal kedip juga habis 😂

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Dikasih ketan hitam sama teman,,sayang gak dimanfaatkan... #PejuangGoldenApron3

3 orang
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Tajin Mirah/Mere

Tajin Mirah/Mere

Tajin Mirah atau bubur safar atau bubur merah (karena didominasi warna merah) adalah salah satu jenis bubur manis dari Madura. Bubur ini dibuat untuk menyambut datangnya bulan Safar dan menyertai tradisi Ter-Ater dimana setiap rumah biasanya akan membuat bubur ini dan mengirimkannya ke sanak saudara serta tetangga secara bergantian. Entah kenapa walau sebenarnya di hari-hari biasa pun kita dapat menemukan tajin mirah dan atau tajin sobih yang hampir mirip, tapi makan bubur ini di bulan Safar itu rasanya berbeda... lebih nikmat 😋. Ada hal yang saya ingat sewaktu kecil dulu saat menemani Eyang Putri membuat bubur safar ini, beliau selalu mengingatkan orang yang bertugas mengaduk adonan untuk melakukan gerakannya berlawanan dengan arah jarum jam ☺ #JelajahResep #JelajahResepNusantara

Bubur ketan hitam + Nangka

Bubur ketan hitam + Nangka

Bubur yg endes itu ga macam2 ya isinya , jadi kita fokus makannya 😂 .Teringat juga jaman2 eike kecil emak suka masakin bubur gini , kalo ga habis seharian dimasukin kulkas besok nya dimakan dingin juga endesssss

Bubur ketan hitam#ramadhan

Bubur ketan hitam#ramadhan

10 porsi
3 jam
Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur ketan hitam Candil ungu

Bubur ketan hitam Candil ungu

Menu sama cuma berbeda toping aja . Bisa juga buat ide jualan

3 orang
1 jam
Bubur Ketan Ireng

Bubur Ketan Ireng

Pingin Syukuran Bubur ke Tetangga kanan kiri, langsung saja ke resep . #PejuangGoldenApron3

50 orang
1 jam
Bubur sum sum biji salak (grendul)

Bubur sum sum biji salak (grendul)

Ceritanya lagi kangen jajanan waktu sd di jawa, bubur sumsum jenang grendul. Kalau d bogor org sebutnya biji salak dan bahannya ubi, tapi saya rindu jenang grendul yang agak kenyal terbuat dr beras ketan lalu disiram dengan santan kental jadi perpaduan manis dan asin yang ueenaak bgt 🤤🤤 Makannya siang siang ditambah es batu duuuh jd makin ngiler saya 😆😆 Yuklah lsg eksekusi aja 😬 #kartusakti

1 jam 30 menit
Bubur kacang hijau dan ketan hitam

Bubur kacang hijau dan ketan hitam

Permintaan dri suami krna udh lama gk mkn bubur katannya😂

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Kepengen makan bubur ketan hitam, sepertinya saya ‘ngidam’ beneran kali ini😅. Beneran dibela2 in bikin walaupun makannya cuman seicip, pake slow cooker biar bisa ditinggal bubu. Kalo mommies mau bikin dimasak diatas kompor, silahkan saja, takaran resepnya kurang lebih sama, mungkin diawasi airnya saja, ditambah bila kurang, karena kalo masak diatas kompor, volume air akan berkurang, sedangkan di slow cooker tetap. Oh iya, kalo masak diatas kompor, mesti rajin2 aduk yaa, biar ga gosong, dan pakai api kecil cenderung sedang saja👍

Jenang Grendul/ Bubur Candil

Jenang Grendul/ Bubur Candil

Bismillah.. Resep bubur Candil ini saya dedikasikan untuk sahabat kecil pejuang kanker. Bubur Candil ini sehat karena termasuk cemilan yang gluten free. Bubur Candil/ jenang grendul adalah makanan yang berasal dari Jawa Tengah. Tekstur buburnya yang lembut dan rasanya yang manis lalu ditambah sensasi kenyal pada bola-bola sangat disukai anak-anak Hai sahabat kecilku.. bersabarlah sayang, tetap semangat, esok pasti akan lebih baik. Jangan lupa berdoa kepada Tuhan untuk kesembuhanmu y...Bergantunglah kepadaNya maka engkau tak akan kecewa. Tetap tersenyum😊 #KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2 #buburcandil #jenanggrendul

5 porsi
30 menit