Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kimchi Home Made yang Enak

Name: Kimchi Home Made
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1 bonggol sawi putih; 1/2 batang wortel yang, iris memanjang; 2 batang daun bawang, iris 1 ruas jari; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jahe, haluskan; 5 sdm bubuk cabe (lebih disarankan memakai gochujjang)7; 2 sdt garam; 1/2 gelas garam (untuk rendaman sawi); 1 sdm gula pasir; 2 sdm kecap ikan; secukupnya Air

Dipos pada February 10, 2017

Bagaimana membuat Kimchi Home Made yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Kimchi Home Made yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kimchi Home Made, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kimchi Home Made enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kimchi Home Made yaitu 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Home Made sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Home Made memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo pengen bbq ala korea kurang lengkap rasanya tanpa yang satu ini😁 apalg habis idul adha, pasti masih pada banyak daging nih buibu🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Home Made:

1 bonggol sawi putih
1/2 batang wortel yang, iris memanjang
2 batang daun bawang, iris 1 ruas jari
3 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
5 sdm bubuk cabe (lebih disarankan memakai gochujjang)7
2 sdt garam
1/2 gelas garam (untuk rendaman sawi)
1 sdm gula pasir
2 sdm kecap ikan
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Home Made

Potong tiap lembar sawi menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih

Tuang 1/2 gelas garam ke dalam wadah yang berisi air, lalu rendam sawi hingga sedikit layu (±30mnt)

Setelah sawi sedikit layu, cuci kembali menggunakan air mengalir hingga bersih

Siapkan bumbu. Campurkan bawang putih, jahe, daun bawang, wortel, kecap ikan, gula, cabai bubuk dan sedikit garam

Masukan sawi, lalu baluri hingga merata sambil diremas remas agar bumbunya meresap

Taruh sawi yang sudah di bumbui ke dalam wadah kedap udara

Diamkan selama 2hari untuk proses fermentasinya

Setelah 2hari, kimchi siap untuk disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup daging sapi

Kebetulan hari ini adalah hari raya idul adha,jadi setiap rumah mendapatkan bagian daging dari panitia masjid di tempat saya tinggal...cuss deh di bikin sup😋

1 mangkuk besar

30menit

Semur Daging dan Tahu Goreng (kuah kental)

Masih ngolah daging qurban gak abis abis hehe berhubung yang makan cuma berdua plus anak kicik.. Ini enak banget, aku gak pake kentang supaya gak cepat basi, dan suami lebih suka pake tahu goreng biar meresap bumbunya..

Buras

Senin, 19 Juli 2021/#470 Untuk lebaran Idul Adha taun ini, bikin lontong khas Sulawesi Selatan, yaitu buras, sejenis lontong yang gurih;.Beras ditambah santan dibuat jadi aron, kemudian dibungkus daun pisang. Trus diikat tali dan direbus spt halnya membuat lontong. Klo di jawa barat, di keluarga besar paksu ada juga namanya buras atau leupeut santen, tapi dimakan sbg cemilan bareng rempeyek kelapa pas hari raya. Umumnya buras diikat dg tali rafia, tapi disini sy ikat pake benang nylon, karena permintaan paksu klo plastik yg bukan foodgrade jgn ikut direbus dg makanan.. Gitu katanya.. Baiklah. . Saya cooksnap resepnya @Mama_Atiyyah, sedikit modifikasi langkah. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Maminang_RayoAji #KampungIdaman

23 buah

Sop Bawang Bombay super sedep

Selalu makan menu sop ini di acara Lebaran Idul Fitri rumah uyut di Klaten. Juru masaknya mas sepupu sendiri. Karena udah ga mudik hampir 2 tahun jd ga bisa makan sop ini, makanya mau recreate sendiri dirumah sekalian buat makan anak dan suami😊

4 porsi

30 menit

Oseng oseng daging sapi

Waktu idul adha dapet daging dari temen cuman gak mau masak yang ribet karena lagi males keluar dan pake bumbu seadaya aja👌

3 porsi

1jam 30menit

Acar nanas / Zhalatah

Bimillah, InsyaaAllah lebaran Idul Adha thn ini no tupat atau lontong, tapi bikin nasi kebuli ayam.. ini sy buat acar nanas nya duluan ya lalu simpan di kulkas krn enak disajikan dingin, maasyaaAllah Cooksnap @nurulfajria26 Jazaakillahu khairan resepnya #CookpadCommunity_Depok

10 menit

Soto Daging

Ngolah daging qurban dengan bahan seadanya di kulkas. Alhamdulillah jadi soto. Gurih dan segerr dimakan pas hujan2 🌧️

2 jam

Sayur Ketupat Godog

Hidangan wajib saat lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha. Yuuuk kita simak cara membuatnya #CocomtangPost

Nasi kebuli kambing

Pas ada berasmasti sedikit di rmh ,lumayanlah masih jg ada sisa daging kambing pas qurban kemarin blm di olah2..jadilah buat nasi kebuli ala2 timur tengah..rasanya lumayan strong dan enk👌

4 orang

60 menit

Rendang Daging Sapi Pedas

Rendang adalah menu wajib yg harus selalu ada setiap moment hari raya baik itu idul Fitri maupun idul adha. Klo lebaran ga ada hidangan masakan ini pasti berasa ada yg kurang dan belum lengkap. Yuk cobain resep rendang keluarga kami

5-10 Orang

2-3 Jam

Salad sayur + ayam panggang

Saya dan suami lagi bosen kemarin mblenger habisin daging kurban, jadilah makan yang ringan-ringan saja hehe selain itu jg BB makin naik ya bun ga kontrol, coba mengurangi sedikit karbo. Untuk resepnya semua di rebus ya bun sayurnya, yg aku share ayam panggangnya aja 😄

2 orang

15 menit

Gulai Malbi

Source @restinawindu25 🤗🙏 Gulai Malbi adalah makanan khas Palembang. Malbi sendiri merupakan sebutan untuk hidangan yang menyerupai semur sehingga banyak juga yang mengatakan hidangan ini adalah semur daging sapi. Biasanya Malbi memakai daging sapi has dan tambahan rempah lainnya seperti Asam Jawa. Malbi adalah salah satu dari sedikit makanan bercitarasa manis yang berasal dari daerah Palembang dikarenakan masyarakatnya yang lebih menyukai hidangan pedas. Malbi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada saat perayaan Idul Fitri maupun pernikahan. (Wikipedia) #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap #SupportBumil

Sate Sapi dan Gule Sapi

Postingan Saya Ke Dua Ratus Tiga Puluh Dua di cookpad,,alhamdulillah di hari raya idul adha 1442 H ini Kita semua masih di limpahkan oleh Allah SWT kesehatan ya buntik sehingga Kita semua masih bisa merayakan bersama2 dengan keluarga tercinta tentunya masih di #rumahsaja ,,kemarin alhamdulillah ada rezeki buntik dapat daging sapi akhirnya di olah menjadi sate dan gule🤭,,alhamdulillah bisa di santap pas lebaran kemarin buntik maaf ya buntik baru di upload hari ini karena kemarin benar2 repot seharian di dapur🤭🙏 #olahandagingkurban

2-3 porsi

2-3 jam

Sambel goreng kentang belut

#resepmae Ngidam banget dengan masakan ini. Biasanya masak di hari lebaran dan ketemu jodoh Ketupat,,nikmat abiiiszzzzz

2 porsi

30 menit

Lontong Praktis kurang dari 1 jam

Biasanya klo lebaran ada yg nawarin bikin ketupat dan lontong daun, lebaran kemarin 2021 niatnya ga masak apapun, krn lg mager, pengen jalan jalan aja. Tapi mendadak malam takbiran pengen bikin hidangan lebaran sendiri, mengingat klo mesen udah ga sempet, beli blm tentu ada di malam lebaran, jadilah mendadak masak2. Ngecek kulkas punya sisa daun pisang, tapi ga banyak, keingetan sering beli sate madura disemarang, lontongnya kombinasi bungkus plastik dan daun...jadilah eksperimen bikin lontong.

10 orang lebih

45 menit

Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling)

Masih ada sisa iga kambing waktu hari raya qurban kemarin. Paksu pengen dibakar atau digoreng. Akhirnya cek ricek resep kambing bakar, ketemu resep mba Shely Febrianti yang bumbunya pake bumbu kambing guling rumahan. Simpel, wangi dan ga bau prengus. Dan supaya daging cepat empuk saya pake metode mba Fah Umi Yasmin (FB), dagingnya dilumuri tepung tapioka atau kanji terlebih dahulu. Bener jadi empuk banget dan juicy saat dipanggang . . #cooksnap #PekanInspirasi #Pais_NuAya #kambingbakar #kambingguling #kambingpanggang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 porsi

Opor Telur Retak Seribu

Rabu, 23.06.21 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, semoga selalu sehat ditengah wabah Covid-19 yg gak kunjung usai. Seminggu kmrn Cocom Sumbar jalan2 kulineran ke daerah sy tinggal yaitu Aceh, dan Minggu ini giliran jalan2 kulineran ke kota asal saya yaitu Yogyakarta. Rasanya ky kebetulan sekali 2 daerah penting dlm hidup saya berurutan jadi tema di Komunitas. Ngomongin Jogja utk sy ga akan ada habisnya krn sy lahir, dibesarkan dan dapat jodoh suami jg disana. Banyak kuliner dan makanan Jogja yg jadi favorit kami berdua. Kota yg selalu saya rindukan 🥺 Menu khas Jogja salah satunya opor, yg selalu dimasak di setiap lebaran. Dan salah satu menu pelengkap makan gudeg basah. Kali ini sy membuat menu opor yg telurnya dikreasikan menjadi telur retak seribu. Resep opor saya yg lain yg lebih berempah dan menu setiap lebaran, bisa diklik disini: https://cookpad.com/id/resep/2674106-opor-ayam?ref=profile Resep Opor: Kara Santan Resep Telur: Nauzaery Setyo #Babako_KaYogya #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Opor

Sapi Lada Hitam Simple Ala MamsKin

Masih ada stock daging byk di kulkas pasca idul adha . Suami blg klo daging nya ga diolah nanti busuk 😆

2 - 3 orang

Lontong daun

Lontong ini wajib ada disaat hari raya, setuju bun? Tapi maaf ya bun untuk foto langkah tidak lengkap, karena bikinnya bareng balita jd agak repot nih kalau foto² dulu hehehe #HariRaya #LontongDaun #CookpadCommunity_Bogor #Cookpad_Id #KampungIdaman

Bacem Daging Sapi #dagingkurban #dagingsapi #cookpad

Masih momen idul adha, bingung punya stok daging sapi dimasak apa...sate bosen, di sop paling skali makan, direndang bosen...jadilah nyoba dibacem biar bisa buat stok lauk yg tinggal goreng, jdi bisa disimpan dilemari es kalo gak lngsung goreng semua yh mak🤗

1 jam 30 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan