Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan yang Enak Banget

Dipos pada December 16, 2017

Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan

Anda sedang mencari inspirasi resep Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

24 September 2020 Bismillah....Resep ke- 437 Masak habang khas Banjar ini biasanya untuk pelengkap lauk nya nasi kuning, selain masak habang ikan haruan (gabus) dan ayam. Di Kalimantan masak habang ini menggunakan cabe merah yang sudah dikeringkan, jika menggunakan cabe merah segar, rasanya akan beda yaaa...😊 #GA_TheNextLevel #Week_17 #CookpadCommunityPalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan:

  1. 1 Kg daging sapi, potong
  2. 100 gr cabe merah kering
  3. 100 gr bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 3 cm jahe
  6. 5 cm kayu manis
  7. 1 sdm kaldu bubuk
  8. 2 sdm saus tomat, opsional
  9. secukupnya Gula merah
  10. secukupnya Gula pasir
  11. secukupnya Garam
  12. Minyak untuk menumis
  13. Pelengkap :
  14. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan

1
Siapkan bahan dan bumbu, potong daging dan cuci, tiriskan.
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 1
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 1
2
Buang biji cabe, rebus hingga cabe lemas, haluskan/ blender cabe yang sudah direbus, duo bawang, jahe.
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 2
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 2
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 2
3
Siapkan wajan, masak bumbu tanpa minyak hingga air menyusut, sambil diaduk, kemudian tambahkan minyak goreng, tambahkan saus tomat, aduk hingga bumbu tercium wangi.
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 3
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 3
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 3
4
Masukkan daging, aduk rata,hingga daging setengah matang.
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 4
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 4
5
Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan gula merah, kayu manis, masak dengan api sedang, biarkan air menyusut dan sesekali diaduk, biarkan hingga daging nya empuk.
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 5
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 5
6
Tambahkan gulpas, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa sesuai selera,matikan api kompor.
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 6
7
Tata dimangkok atau dipiring, dan taburi bawang merah goreng, siap disajikan.
Daging Masak Habang (Merah) khas Banjar / Kalimantan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay Daging Sederhana

Capcay Daging Sederhana

Masih ada daging giling di kulkas, sayur juga yang ada di kulkas aja di olah semua nya hehehehe. Terkadang bosen makan sayur itu2 aja yaudah bikin capcay aja lah πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3

Bakso daging

Bakso daging

Source : Neng Suandi #audisidutarecook #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_banjarbaru #RinaPSQUAD

Sup Daging Sederhana

Sup Daging Sederhana

Awal buat sih iseng ehh alhamdulillah banyak yang sukaa

6 orang
1 jam
Gulai Daging Daun Singkong Yummy

Gulai Daging Daun Singkong Yummy

MasyaaAllaah nikmat sekali rasanya...wajib recook deh... Hehehe

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Dulu waktu kerja di pulau Bintan,pernah diajarin teman asli anak Padang cara buat rendang,waktu itu kita bikinnya daging dicampur kentang kecil dan kacang merah.Kali ini ada acara keluarga,coba bikin rendang saja buat variasi lauknya,dan hasilnya..enak mantap.

+/- 2 jam
Sop Daging Campur

Sop Daging Campur

Daging kurban masih nganggur tpi yang daging kambing sisa tulang2an aja, yg sapi udh iris2an. Bikin sop aja deh yg enak pake tulang2an. Cuss ke dapur buat bikin sop daging campur ala aku. Seger, gurih, dan pastinya si daging empuk dan bisa gerogotin daging di tulang. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Sopdaging

2 orang
1 jam 15 menit
Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo

Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo

πŸ’ž Bismillah.. Menu kedua untuk Semarak Clover dengan tema Kreasi Masakan Khas Sulawesi.. Setelah berdikusi dengan pak suamik, saya kali ini bikin Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontolo 🀀🀀 sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya menggunakan bahan daging kambing, bunga lawang dan kacang tanah. Memasak satenya terbilang unik, kenapa? Karena sebelum dibakar diatas arang, daging kambingnya dimasak terlebih dahulu dengan bumbu2 yang sedemikian rupa hingga meresap ke dalam daging.. Pada saat dicoba pun rasanya pas banget dari gurih, manis dan pedas.. Wes pokoknya top markotop deh.. Yuukk, dicoba 😍😍 oh yaa selain daging kambing bisa gunakan daging sapi yaa untuk satenya.. Source : Ummu Najwa SBY #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #Dapoer_Bia #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu15 #MasakAsyik #SarinduSolowesi #Semarak_SarinduSolowesi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Rawon Daging

Rawon Daging

Si kuah hitam yang selalu menggugah selera dan semuanya juga pasti suka Masak ini gampang" susah sebenarnya, karena kalo bumbunya kurang tanak waktu menumis bisa buat sakit perut efek dari bahan kluweknya Dan si hitam ini semakin sering di angetin malah semakin enak πŸ₯Ί Yaudah yuk langsung aja ke resepnya #CookpadCommunity_Surabaya #DimasakinAja

Tumis Daging Sapi

Tumis Daging Sapi

Minggu keempat belas #PejuangGoldenApron3 Super simple dan enak πŸ˜‰

Tongseng Kambing Tanpa Santan

Tongseng Kambing Tanpa Santan

Resep asli menggunakan daging sapi. Saya recook resepnnya teh Nirastorytummy sebagai pemenang arisan recook Bandung minggu lalu. Karena disesuaikan dengan banyaknya daging dan kol yg dipakai jadi takaran bumbu juga berbeda dengan resep aslinya. saya juga sedikit modif dengan menambahkan garam masala homemade. enak, seger, dan yang pasti bikin boros nasi πŸ˜…πŸ˜…. untuk resep asli bisa dilihat di link ya https://cookpad.com/id/resep/11630687-tongseng-daging-sapi-tanpa-santan?invite_token=jY6TApyqRtEqFr7mSTdeZrEY&shared_at=1601840902 #BandungArisanRecook4_Nirastorytummy #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBandung #AuthorBandungHebring

Oseng kacang panjang daging sapi

Oseng kacang panjang daging sapi

Karena anak2 dan suami suka smoked beef jadi nya iseng2 buat dijadikan sayur, ternyata mereka suka dan lahap makannya

3-4 orang
10 menit
Tumis Bodabu (Bola-bola daging buncis)

Tumis Bodabu (Bola-bola daging buncis)

#PejuangGoldenApron3 Resep bola bola daging dibuat terpisah☺

Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi

Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi

Teman ngeteh di sore hari xixixi. Pengen camilan yang gurih dan kebetulan masih ada daging giling sisa kurban kemarin cuss kepikiran buat panada. Teksturnya yang lembut, empuk, gurih. Mantap deh. Yuk di recook

Daging Teriyaki

Daging Teriyaki

Youtube: DN Cooking

Tumis Daging Sapi Cincang

Tumis Daging Sapi Cincang

Dulu waktu SMA, teman selalu bawa bekal nasi dan tumis daging cincang. Rasanya enak banget sampai seringnya saya dan teman lain yang menghabiskan bekalnya hehe. #PejuangGoldenApron3

#19 Daging Saos Teriyaki Lada Hitam (saos kikkoman)

#19 Daging Saos Teriyaki Lada Hitam (saos kikkoman)

Sapa yang suka makan ini?? Cuuung ☝🏻☝🏻 #PejuangGoldenApron3

Gadon - Pepes Daging Tahu

Gadon - Pepes Daging Tahu

Update : 24.08.20 πŸ“Œ Self assessment check point: β–‘ Potong daun ukuran 15X20cm dan rebus daun β–‘ Pastikan tahu tidak berbau asam, dan masih terbungkus dengan kain kassa β–‘ Gunakan daging segar (bukan daging beku) β–‘ Bersihkan dengan mengeringkan daging menggunakan tissue dapur β–‘ Blender daging hingga benar-benar halus β–‘ Tes Rasa dengan menggoreng sedikit adonan sebelum adonan dibungkus dengan daun β–‘ Pastikan memakai fiber cream sebagai pengganti santan β–‘ Harus menggunakan tusuk gigi/lidi

12 bungkus
45 menit
Mpasi 6+m Bubur daging wortel

Mpasi 6+m Bubur daging wortel

1 kali makan
1 jam