Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Iga Kambing Bumbu Andaliman yang Anti Gagal

Dipos pada December 21, 2017

Iga Kambing Bumbu Andaliman

Hari ini saya akan berbagi resep Iga Kambing Bumbu Andaliman yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Iga Kambing Bumbu Andaliman yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Iga Kambing Bumbu Andaliman, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Iga Kambing Bumbu Andaliman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Iga Kambing Bumbu Andaliman biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Iga Kambing Bumbu Andaliman diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Kambing Bumbu Andaliman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Kambing Bumbu Andaliman memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosan masak daging dengan bumbu itu itu saja, di sini saya coba buat iga kambing dengan bumbu andaliman, rasanya sungguh jos dan pedasnya pun mantab, aroma andalimannya itu loh yang bikin nafsu.. Penampilan memang mirip gulai tapi rasanya sangat berbeda dengan gulai pada umum nya, karena masakan ini tidak menggunakan santan. Penasaran seperti apa rasa dan resepnya? silakan simak yang berikut ini. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #AkuMemasakSesuatuUntukmu #KulinerChefBatakTurnip

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Kambing Bumbu Andaliman:

  1. 1/2 kg iga kambing
  2. 1,5 liter air
  3. 1 sendok teh garam
  4. 1/2 sendok teh merica bubuk
  5. Bahan bumbu halus
  6. 3 buah cabai merah kriting
  7. 4 buah cabai rawit merah
  8. 1 sendok makan andaliman
  9. 1/2 ibu jari jahe
  10. 1/2 jari kunyit
  11. 2 siung bawang putih
  12. 3 siung bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Iga Kambing Bumbu Andaliman

1
Siapkan daging atau iga, untuk jenis daging dan iga sesuai selera saja, saya menggunakan iga kambing. Cuci bersih dan rebus iga menggunakan garam dan merica, rebus sampai empuk kira-kira 40 menitan. Setelah 40 menit matikan api sisihkan dan biarkan iga terendam dalam air rebusan nya, taruh di suhu ruang.
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 1
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 1
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 1
2
Kemudian siapkan bahan bumbu halus, Taruh dalam blender, kemudian blender sampai semua bahan halus.
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 2
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 2
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 2
3
Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, Setelah harum masukan daging/ iga bersama air rebusan nya. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut, tambahkan garam dan merica, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api.
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 3
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 3
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 3
4
Kemudian angkat dan taruh dalam wadah lalu sajikan.
Iga Kambing Bumbu Andaliman - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng2 Pedas Daging Sapi

Oseng2 Pedas Daging Sapi

4-5 orang
+/- 1 Jam
Mie kocok kikil dan daging

Mie kocok kikil dan daging

Sudah lama kepingin bikin mie kocok, mumpung ada tulang kaki sapi, langsung deh bikin🤩. Harusnya mie di kocok dalam panci, tapi aku enggak 🤭.

Nasi goreng kambing

Nasi goreng kambing

Karna daging rendang dirumah bersisah. Biar gk mubazir, di akalin buat nasi goreng kambing

5 orang
30 menitipkan
Tongseng Daging Sapi (tanpa santan)

Tongseng Daging Sapi (tanpa santan)

Mau jajan tapi masih PSBB,yaudah bikin sendiri aja..

Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Kepengen makan nasi pake kuah kecap, nasinya diaduk2 macem nasi nyemek. Dan mamak kepikiran bikin semur dan sambel terasi. Mantep makannya ini 🤣

1,5 jam
Rendang daging penuh cinta

Rendang daging penuh cinta

Ini tuh masakan aku pas idul adha kmren sih. Tapi malas banget ngepost😂 berhubung galeri penuh sama foto, yaudh deh setor masakan dlu. Gegara aku mrantau jauh dan lagi pandemi, jadi g pulang ke padang. Alhasil bikin rendang sendiri. G kalah sama masakan mama🤗

Sayur sop daging kambing

Sayur sop daging kambing

Daging kambing bosen disate kali ini nyobain di sop, seger ternyata apalagi ditambah cabe setan mantap pedasnya warna warni gimana gitu karena #WeekendChellenge #SeptemberCeria

2-3 Orang
1 Jam
Lodeh jantung pisang kaldu balungan sapi

Lodeh jantung pisang kaldu balungan sapi

Jantung pisang atau ontong, tdk disangka menjadi masakan lezat apabila sudah di masak. Seumur umur baru 2x ini makan jantung pisang. Pertama ada temen yg masakan, enak banget. Nah kali ini sy ingin kenalkan sama anak anak lodeh jantung pisang. Ternyata alhamdulillah anak anak suka.💞💖 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4 orang
30 menit
Nasi kebuli daging sapi komplit

Nasi kebuli daging sapi komplit

Menu favorit keluarga 😍💕

6 orang
2 jam
Rawon daging

Rawon daging

Mungkin kali ke 2 ini saya buat rawon🤭 #CookpadCommunity_Depok #JelajahResep #JelajahResepNusantara

Sop Daging

Sop Daging

#pejuanggoldenapron3

5 orang
Tips Daging Sapi tidak alot

Tips Daging Sapi tidak alot

Tips ini supaya daging gampang diolah nanti, ga perlu lama masak nya. Bisa di bikin Tumis daging, marinasi daging buat bulgogi, yakiniku, atau kaya di resto daging All You Can Eat Cara bisa dilihat di channel William Gozali

1kg
Sop daging kembang tahu

Sop daging kembang tahu

Nih kesukaan anak" nih bun

4porsi
15menit
Rolade daging sapi

Rolade daging sapi

Bikin rolade mengandalkan blender kecil jadi kurang halus, lupa kalo aja di blendernya sama telur jadi dagingnya bakal lebih halus mungkin next time dicoba, sy buat sore jadi pagi2 tinggal goreng & buat saos nya, sebenarnya ga pake saos juga udah enak ya, cuman sy lagi pengen bikin saos. Sumber rolade: Dewi Ratnasari.

Kari Kambing Padang

Kari Kambing Padang

Udah sebulan daging kambing qurban nongkrong manis di freezer nunggu pak suami balik offshore, setelah muter-muter debat mau dimasak apa, jadilah kari kambing persis doyanan kami semasa di kampung halaman.

10 Orang
5 Jam
Serundeng Daging Sapi

Serundeng Daging Sapi

Masakan ini biasa saya buat utk stok lauk kalau saya malas masak. atau anak2 bosan/tidak suka masakan yg saya buat saat itu. ini bisa juga utk persediaan bulan puasa kalau bangun sahur yg sdh mepet waktu andalan nya pakai ini aja.. Serundeng daging ini tahan disimpan lama di suhu ruang jika kelapa parut nya di masak hingga kering

1 Jam 30 menit
MPASI Finger Food Stick Kentang Daging Keju

MPASI Finger Food Stick Kentang Daging Keju

si bayi 15 bulan lg tumgi geraham atas, 2 gigi bersamaan😳 bikin nafsu makan ngedrop. udah dijeda 2 jam sebelum makan ga minum susu / snack apapun tetep mingkem kalo ketemu nasi / mie yg terpampang nyata😩 akhirnya bikin ini, alhasil mau makan walaupun ga bisa makan banyak, yg penting masukk deh dikit2

12. Krengsengan Daging

12. Krengsengan Daging

Sebenarnya ini baru pertama kali buat krengsengan daging dan baru pertama kali juga icipin. Ternyata rasanya bikin auto ketagihan. Untuk resepnya saya terinspirasi dari Mama Syifa Hana :) #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Suwar-suwir daging🥩

Suwar-suwir daging🥩

Edisi kangen makan suwar-suwir check☺️,oleh2 khas Bandung suwar-suwir Nyonya Ong..dagingnya gurih,sambelnya mantul,tinggal siapin nasi anget,ditaburi bawang goreng uwiiihh..uwiihh..#BelanjaIdeDiPasarCookpad dpet daging & bumbu komplit cuss masak2👩‍🍳. #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #OlahanDagingSyapi

Kaleyo daging

Kaleyo daging

Rencananya mau bikin rendang, belum sampai kering rakyat sudah meronta kelaparan nunggu kelamaan. Jadilah kaleyo saja gaes. Daging tetap empuk dan bumbu meresap. Uhuy.. segera ambil piring... Sejujurnya saya dan anak2 kurang suka rendang yang beli krn kadang dagingnya yg masih alot. Alhamdulillah sejak bisa membuat sendiri. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Pernah pakai bumbu jadi rasanya kurang mantap. Tp dengan racikan sendiri bisa disesuaikan dengan lidah. Recook resep : Risa Januarti dengan bumbu menyesuaikan #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 Minggu 1 bln November 2020

2 jam