Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) yang Enak Banget

Name: Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong; 1 buah wortel iris tipis; 65 ml santan instant; 220 ml susu cair full cream; 700 ml Air; Minyak sedikit utk menumis; 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); 3 lembar daun salam; 2 batang sereh digeprek; 1 ruas langkuas digeprek; 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja); secukupnya Garam; Kaldu bubuk secukupny; Bumbu halus :; 8 sium bawang merah; 5 sium bawang putih; 1 ruas kunyit; Sedikit jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 3 butir kemiri; Pelengkap :; Daun bawang iris tipis; Kentang, dipotong kemudian goreng; Bawang goreng; Emping; Tomat; Telur rebus; Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel); Acar

Dipos pada December 19, 2017

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) kira-kira 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan suami suka banget soto betawi, karena punya stock ayam kampung yg udh bingung mau diapain... Beridelah masak ala soto betawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):

1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
1 buah wortel iris tipis
65 ml santan instant
220 ml susu cair full cream
700 ml Air
Minyak sedikit utk menumis
5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
3 lembar daun salam
2 batang sereh digeprek
1 ruas langkuas digeprek
1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
secukupnya Garam
Kaldu bubuk secukupny
Bumbu halus :
8 sium bawang merah
5 sium bawang putih
1 ruas kunyit
Sedikit jahe
1 sdt ketumbar
1 sdt lada
3 butir kemiri
Pelengkap :
Daun bawang iris tipis
Kentang, dipotong kemudian goreng
Bawang goreng
Emping
Tomat
Telur rebus
Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
Acar
Jeruk nipis (sy pake lemon)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.

Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit

Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂

Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.

Masukan susu cair, aduk rata

Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.

Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat.... Semudah itukan ya buatnya... 🥰 Selamat mencoba moms😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

65. Serundeng Daging Kambing

Suami gg suka daging kambing, katanya bau...hmmm saat cek2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad ada tuh bahan daging kambing...aQ coba2 dimasak serundeng aja...siapa tau mau...Alhamdulillah enak dan gg bau kambing...jadi suami mau makan deh wkwkwkkkkkkkk #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #Kambing

6 orang

1 jam

Oseng Mercon Daging Sapi Kemangi

Iiih enak banget ini, pedas dengan sedikit rasa manis plus segarnya kemangi. Endeuus lah pokoknya. Ini kesukaan anak gadis. Seharusnya menu hari ini bukan nasi tapi anak gadis komplain karena butuh energi cukup karena les intensif online selama 6 jam non-stop. Katanya kalau makan nasi tahannya lebih lama dan gak terlalu kelaparan saat belajar. Baiklah saya bikin ini sebagai lauk pendamping nasi agar anak gadis makin semangat belajarnya.

Tongseng Kambing Tanpa Santan

Resep asli menggunakan daging sapi. Saya recook resepnnya teh Nirastorytummy sebagai pemenang arisan recook Bandung minggu lalu. Karena disesuaikan dengan banyaknya daging dan kol yg dipakai jadi takaran bumbu juga berbeda dengan resep aslinya. saya juga sedikit modif dengan menambahkan garam masala homemade. enak, seger, dan yang pasti bikin boros nasi 😅😅. untuk resep asli bisa dilihat di link ya https://cookpad.com/id/resep/11630687-tongseng-daging-sapi-tanpa-santan?invite_token=jY6TApyqRtEqFr7mSTdeZrEY&shared_at=1601840902 #BandungArisanRecook4_Nirastorytummy #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBandung #AuthorBandungHebring

Bistik Daging Panggang

#cookpadcommunity_depok #recookdepok_teflon Original Recipe : Laras Kinanthi Modified : Herlin Wulan

3-4 porsi

1 jam

Gulai Kambing

Gulai kambing ini memang salah satu masakan favorit keluarga. Setiap saya membeli gulai kambing di luar , suami dan anak2 kurang cocok dengan rasanya kecuali di satu warung yang cukup terkenal di semarang, itupun kami harus "nglegagke" keluar kota. Akhirnya daya mencoba meracik bumbu gulai dengan rempah2 sendiri, ternuata rasanya lebih nendang dan gulainya rasanya seger karena saya memakai santan yang encer dan air rebusan pertama saya buang. Jadi gulainya nggak tidak begitu berlemak. Dan alhamdulillah keluarga lebih suka gulai bikinan sendiri dari pada beli. Berikut saya bagikan resep gulai kambing ala saya. Untuk cara pembuatannya bisa dilihat di link youtube saya https://youtu.be/hw33rJUFiJg.

8 - 10 orang

1 jam 30 menit

Pastel Isi Kentang, Wortel dan Daging Cincang

30 pcs

Tongseng daging sapi

Suami yang dlu tinggal di Jakarta suka makan tongseng Sekarang minta dimasakin tongseng tp dsni ga ada daging kambing diganti dech ma daging sapi 😊 #JelajahResep #JelajahResepRumahan

2 orang

Tahu Panggang Daging Keju

Selagi dikulkas masih ada sisa daging cincang dan tahu putih kita bisa kreasiin jadi tahu panggang daging keju #PejuangGoldenApron3

Steak Daging Sapi

Masih punya daging qurban? Bingung mau buat apa? Daripada Ke Restoran Mahal mending coba buat sendiri yuk, lebih berasa nikmatnya.. #PejuangGoldenApron3

4 Porsi

1 Jam 30 Menit

Sambal daging siput teri

Buat yang suka pedes boleh ditambahkan cabe atau bisa tambah cabe rawit ya. Rumah saya tidak tahan untuk masakan yang sangat pedas. 😂 #masaknusantara #kuliner #palembang

6 orang

1 jam

Soto Daging Bening Khas Solo

Soto yang satu ini beda dengan soto-soto yang lain.Kuahnya yang bening menjadi keunikan tersendiri, walaupun bening tapi tetap kaya rasa dan rempah serta aromanya yang menggugah selera.Apalagi disantap dengan bermacam lauk pauk yang biasanya tersedia sebagai pelengkap kuliner yang satu ini. Biasanya soto ini dijual dengan pilihan porsi kecil dan besar harganya pun ramah di kantong. Ada yang menyebut soto ini soto kwali,ada juga yang bilang soto seger dan ada yang menyebut soto gading. Apapun namanya soto yang satu ini bisa menjadi pilihan kuliner saat jalan2 ke solo. Source : Ayu Wulansari #JelajahResep #JelajahResepNusantara #GA_TheNextLevel

Gulai daging sapi

Bistik daging sapi

Tetep dong masak buat si doi pulang kerjaaa • Jika dia pulang dgn segudang capeknya ,lelahnya, masalahnya di kantor setidaknya bisa sedikit meringankan Biasa krena laper lalu dateng dgn segudang itu tadi kan bawaannya emosi nih 😅 biasaaanyya lo ya buibuuu... • Yaa kan sekalian makan malem sambil cerita hari ni dia dikantor ngapain aja ?? Mungkin sambil nyrempet mau minta beliin props buat food fotograpi 🤣🤣🤣 atau jangan2 lgsung blg " sayang bayarin dong nih " sambil nyodorin nominal 🤣🤣🤣 Begitukah buibu ??? Langsung aja 😎 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_malang #malangkotadingin #dutarecookmalang #belanjaidedipasarcookpad