Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Babat Gongso yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Babat Gongso yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babat Gongso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babat Gongso di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babat Gongso biasanya untuk 1 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Babat Gongso diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babat Gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babat Gongso memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Babat merupakan sebutan untuk jeroan sapi tepatnya bagian lambung atau perut. Babat memiliki cita rasa khas yang disukai banyak orang. Dibandingkan dengan jeroan sapi lainnya, babat memiliki cita rasa khas yang lebih gurih. Karena punya stok sisa idul adha babat sapi jadi di eksekusi ini aja buat setoran #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja #MasakItuSaya #MasakItuSehat #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babat Gongso:

1. 250 Gr Babat Sapi, cuci bersih
2. 3 Lembar Daun Jeruk
3. 1 Lembar Daun Salam
4. 1 Ruas Lengkuas, memarkan
5. 1 Btg Serai, memarkan
6. 3 Sdm Kecap Manis
7. 30 Gr Gula Merah
8. 1 Sdt Kaldu Sapi Bubuk
9. 1/2 Sdm Garam
10. 1 Buah Tomat, potong
11. 10 Buah Cabai Rawit Merah
12. 250 Ml Air
13. 3 Sdm Minyak Untuk Menumis
14. Bumbu Yang Dihaluskan*
15. 6 Siung Bawang Merah
16. 4 Siung Bawang Putih
17. 3 Buah Cabai Merah
18. 3 Butir Kemiri
19. 1/2 Sdm Makan Merica Halus
20. 1/2 Sdm Ketumbar Halus

Langkah-langkah untuk membuat Babat Gongso

1

Rebus babat sapi selama ± 3 menit lalu buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali air masukkan babat rebus sampai babat empuk lalu potong-potong sesuai selera. Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu masukkan babat aduk sampai rata. Tambahkan juga 250 ml air.

2

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan cabai rawit merah. Masak sampai air agak menyusut lalu masukkan potongan tomat. Cek rasa, masak sampai air mengental dan menyusut matikan kompor.

3

Hidangkan Babat Gongso selagi hangat. Untuk kuah bisa sampai kuah kering atau agak basah (Sesuai selera). Selamat mencoba.