Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat 13. Coto Makassar Asli kuah kental yang Lezat

Dipos pada March 18, 2022

13. Coto Makassar Asli kuah kental

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat 13. Coto Makassar Asli kuah kental yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya 13. Coto Makassar Asli kuah kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari 13. Coto Makassar Asli kuah kental, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 13. Coto Makassar Asli kuah kental sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 13. Coto Makassar Asli kuah kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 13. Coto Makassar Asli kuah kental memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari Fahiraila, makasih yah 🀩 saya sudah cob beberapa resep coto dan ini rasanya sudah pas banget benar2 seperti makan di warung coto Makassar.. Jangan lupa dukung chanel youtube DAPUR EMMAK juga yah dengan cara subscribe, gratis kok πŸ₯°πŸ˜˜ Link tutorial https://youtu.be/neNAUHuxmHw #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 13. Coto Makassar Asli kuah kental:

  1. 1200 gr daging campur jeroan (hati, jantung, paru)
  2. 4 lembar daun salam
  3. 200 gr kacang tanah sanrai, haluskan
  4. 1 bonggol lengkuas, geprek
  5. 1 ruas jahe, geprek
  6. 3 liter air cucian beras/ air biasa
  7. Bumbu halus:
  8. 20 siung bawang putih, goreng
  9. 3 sdm ketumbar, sangrai
  10. 1,5 sdm jintan, sangrai
  11. 1/2 sdt merica, sangrai
  12. 6 butir kemiri, goreng
  13. 5 batang sereh, goreng
  14. 1 bonggol lengkuas, goreng
  15. Pelengkap:
  16. Daun bawang
  17. Bawang goreng
  18. Sambal
  19. Kacang goreng
  20. Ketupat
  21. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat 13. Coto Makassar Asli kuah kental

1
Siapkan daging yang sebelumnya telah saya bungkus daun pepaya, potong-potong lalu cuci bersih
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 1
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 1
2
Siapkan bumbu, setelah dihaluskan bumbunya saya tumis.
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 2
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 2
3
Haluskan kacang tanah
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 3
4
Rebus daging di air mendidih kurang lebih 10 menit untuk membuang kotorannya, air rebusan pertama saya buang lalu saya rebus lagi dengan air beras untuk mengambil kaldunya sekitar 20 menit. Angkat lalu potong kotak. Untuk parunya saya goreng.
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 4
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 4
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 4
5
Daging, hati, jantung saya potong kotak
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 5
6
Masukkan daging yang sudah dipotong2 ke kuah, masukkan bumbu dan kacang halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 6
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 6
7
Jika dirasa sudah pas, silahkan dihidangkan Mak.
13. Coto Makassar Asli kuah kental - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Cepat isi Tepat

Kupat Cepat isi Tepat

2 tahun ini buat ketupat dengan cara seperti yang saya bagikan. Dan Alhamdulillah selalu hasilnya memuaskan. Isiannya pun pas enak lembut. Karena bagiku belum lengkap kalau lebaran belum ada ketupat buatan sendiri

10 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Kali ini bikin Soto Banjar dengan bumbu rempah lengkap. Soto Banjar yang saya buat ini bukan yang kuah bening, tapi agak keruh, menurut yang punya resep kalau mau bikin yang kuah yang lebih keruh bisa dicampur dengan susu evaporasi atau kenarinya lebih banyak jadi akan diperoleh kuah yang kental dan keruh. Soto ini resep dari Winniyarti Ummu LaZha. Untuk resep perkedel saya pake resep andalan di rumah, singkong mix kentang. Entah kenapa kami sekeluarga lebih suka perkedel soto yang terbuat dari campuran singkong dan kentang. Menyantap soto memang pas sekali saat musim hujan, hangat-hangat segar pokoknya. #BarapiManjuhu #AndauUjan #CookpadCommunity_Kalteng

6 orang
60 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

2-4 porsi
Brown Rice Ketupat

Brown Rice Ketupat

Dare my self! White rice ketupat udah biasa dan udah bisa coba buat kemarin. Ceritanya lagi kehabisan beras putih. Let’s try to make brown rice ketupat. Caranya sama kok, cuma harus extra sabar karena ngrebusnya lebih lama. Beda di hasil akhir karena tak selembut ketupat beras putih. Cocok buat kalian yang lagi program ngurangin karbo nih. Hiroshima, Jepang.

11 ketupat
120 menit
Ketupat

Ketupat

Mohon maaf lahir & bathin semuanya ❀ Selamat menikmati ketupat andalan masing-masing πŸ˜„ Ini resep ketupat andalan keluarga kami, direbusnya kurang lebih 4 jam an, sempet penasaran sih pakai metode-metode baru, tapi masih belum yakin ehehe Biasanya setelah matang ketupatnya langsung dicuci, tapi kemarin dapet tips dari mamang yang jualan kupat biar lebih awet pas ketupatnya matang, biarin dulu didalem air rebusannya sampai dingin, dan ga usah di cuci 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #siaplebaran

20 porsi
4 jam
Ketupat irit gas (metode 5, 30,7)

Ketupat irit gas (metode 5, 30,7)

Bismillah, dari saya kecil tiap kali lebaran kami pasti memasak ketupat, karena ketupat adalah ciri khas dari lebaran, tp lebaran idul adha kemarin aq ikut2an memasak ketupat biar irit waktu dan irit gas, ternyata hasilnya sama dengan ketupat yg biasa dimasak tiap tahun

Laksa Bogor (387)

Laksa Bogor (387)

Perdana bikin laksa...setelah acara ngopi ngorek CM mba @opibun tema laksa jadi penasaran bikin deh...murmer pula bahannya..rasanya unik dan seger...makin ngeres kuahnya makin enak...krn ada oncom dan kelapa sangrai yg buat aromanya khas... Kutipan dari mba @opibun : Laksa adalah salah satu warisan kuliner khas Bogor yang masih terjaga keberadaannya hingga kini. Khas dari Laksa adalah kuah kuningnya yang berampas atau β€œngeres” dengan rasa gurih yang berasal dari kelapa parut. Ditambah semerbak aroma kemangi yang menambah kenikmatannya Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15178360-laksa-bogor?invite_token=j7bKTFo2Ci1bm1fTJL5ry3nS&shared_at=1625990607 #CocomtangPost_LaksaOpiBun #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #pekanposbar #laksabogor

5 porsi
1 jam 30 mnt
Ketupat anti gagal

Ketupat anti gagal

Untuk permintaan suami, dia ingin bikin ketupat sendiri, mungkin dia mau ngetes aku kali ya, dan aku coba bikin sendiri Alhamdulillah hasilnya bagus. Masak ketupat ini butuh waktu 5 jam agar hasilnya bagus, padat dan tidak benyek.

5 porsi
5 jam
πŸ‚πŸ‚Kupat Ayam Tempong

πŸ‚πŸ‚Kupat Ayam Tempong

Menu Hari Raya Idul Fitri yang rasanya sedeppp banget, seger & pedesnya disesuaikan dengan keluarga karena anak ikutan makan. Yang unik & bikin khas adalah daging ayam & bumbunya dipanggang terlebih dahulu ... agak ada gosong - gosongnya githu 😊 dan sebenarnya cabenya bisa 30 - 40 biji tapi berhubung anak ikutan makan maka disesuaikan sajalah 😁 #berburucelemekemas #resolusi2019

4 porsi
45 menit
Ketupat sayur manisah

Ketupat sayur manisah

Kalau di Surabaya bikin ketupatnya seminggu setelah lebaran namanya Lebaran Ketupat Sayurnya sayur manisa, hmmm...endeusss...πŸ‘πŸ½πŸ‘πŸ½ #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_surabaya #Minggu18

Sayur ketupat

Sayur ketupat

Ini sayur resep dari orangtuaku sampe sekarang selalu dipakai saat moment spesial menjelang lebaran idul fitri.

Ketupat Kuah Kari Ayam

Ketupat Kuah Kari Ayam

Ini versi ketupat lengkap dengan teman2nya. Untuk resep satu2 silahkan lihat diresep sebelumnya ya. Pagi ini stok ketupat terakhir. Siangnya bikin menu seperti hari biasa . . #cookpadcommunity_bandung #ketupat #kariayam #MasakItuSaya

Ketupat Sayur Lebaran

Ketupat Sayur Lebaran

بِسْمِ اللّٰهِ Ψ§Ω„Ψ±Ω‘ΩŽΨ­Ω’Ω…Ω°Ω†Ω Ψ§Ω„Ψ±Ω‘ΩŽΨ­ΩΩŠΩ’Ω… Selamat makan enak πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ πŸ“† 25 Mei 2020 #wk35 #DapurSelvi2020 #MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja #MudikOnline #KetupatLebaran #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #SilaturahmiRecook #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #CookpadId #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

1porsi
5menit
Ketupat besek masak cepat

Ketupat besek masak cepat

Bosen nasi.. ingin ketupat tapi ga mau ribet dan lama masaknya.. cepat dan banyak.. irit tenaga dan gas..

Ketupat / Lontong Rice Cooker 1:3

Ketupat / Lontong Rice Cooker 1:3

16.11.2018 Aq prihatin melihat orang / pedagang yang masak ketupat pakai plastik..Padahal kan plastik itu SANGAT BERBAHAYA jika dipanaskan! Bisa menyebabkan kanker lohhh.. karena sifat plastik yg melepaskan zat kimianya saat dimasak. Yuk jadi mommies yg peduli akan kesehatan :) Nah, dsni aq akan buat ketupat yg praktis namun tetap sehat tanpa plastik..Takaran nasi dan airnya adalah 3x lipat, alias 1:3 (1 cup beras + 3 cup air). Jadi kalo mau masak banyak tinggal dikalikan aja takarannya ya.. 2:6 , 3:9 , 4:12 dst..Gampang di inget nya kan? :)

Soto Khas Kutai

Soto Khas Kutai

Setiap daerah punya Soto khas sendiri, seperti Soto Medan, Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Banjar, Cotto Makassar dan masih banyak lainnya. Begitu juga Kalimantan Timur, mereka juga punya Soto khasnya, namanya Soto Khas Kutai. Kalo menurut saya, ini perbaduan antara Soto Banjar, ya. Sekilas rasanya mirip Soto Banjar, tapi jika kalian jeli, itu berbeda dengan Soto Banjar. Walaupun bumbu2 yang digunakan hampir sama, tapi masih terdapat perbedaannya. Bahkan dari penyajiannya pun berbeda. Bedanya ada di Sambal Goreng Ati Ampela, yang konon katanya menjadi ciri khas Soto Kutai ini dan wajib ada. Tapi karna kami dirumah ga suka Ati Ampela, jadi kami skip 😁✌️ Sumber : @Mamaraffiyya #DionUliOnonSitap_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKhasKutai #SotoKutai #SotoKhasKutai #KhasKaltim #KupasHabisResepKaltim2022 #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke5 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Oyek

Oyek

Masih dlm moment lebaran ketupat. Menu ini di tempat asal ku disebut oyek atau mungkin ketoprak di lain tempat. #PejuangGoldenApron3

Ketupat praktis

Ketupat praktis

Terinspirasi dr ketupat magic com dapurVY... masak nasi pake ukuran biasa... tapi magic comq lagi eror... aq kira udh mateng... karna magic comnya udh d tombol warm... rasanya antara mau nangis campur emosi saat buka magic com... nasi yg aq masak masih 1/2 matang... tapi lembek kaya bubur... 😭 akhirnya aq kukus lg pake panci... setelah nasi yg sangat lembek ini mateng... langsung eksekusi resepnya dapurVY... alhamdulillah bisa bermanfaat...

Ketupat Presto

Ketupat Presto

Ga butuh waktu lama buat bikin ketupat, cuma sejam dan hasilnya memuaskan.. cobain deh.. 😘

70 menit