Sore-sore begini enaknya membuat Sate Maranggi (Matang) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Maranggi (Matang) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate Maranggi (Matang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Maranggi (Matang) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Maranggi (Matang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi (Matang) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum cookpadlovers, selamat malam, semoga tetap semangat dan sehat selalu ya???, amiin... Malam2 baru sempet posting resep nih, lupa kalo ada posbar alumni kelas online CP🤦‍♀️🤭. Ini sih udah putaran ke4 ya dan kedua kalinya ikutan. Karena temanya olahan daging, dan bertepatan dengan hari raya kurban jadi saya pikir bisa lah yah🤔 daging juga sudah tersedia😅. Dari jauh-jauh hari emang pinginnya bikin sate kalo dapat daging kurban🤭, pilihannya jatoh kepada sate maranggi, soalnya saus atau cocolannya simple yaitu sambal kecap bumbu rajang. Untuk dagingnya karena saya suka daging matang jadinya saya rebus dulu daging sampai empuk. Rebusnya dengan metode 10.30.10 sesuai tips dari CP. Kalo sudah empuk baru diungkep sama bumbu marinasi. Kesannya kok ribet banget ya, enggak kok gak ribet, enak kok. Bagi pecinta daging matang yang gak suka daging mentah siapa tau resep ini bisa jadi referensi, happy cooking👩‍🍳. Source: Bu Indrabudiia dengan sedikit modifikasi dari saya. Minggu ke 45 #pekaninspirasi #PejuangGoldenApron2 (07-08-2020) #WeekendChallenge #DiRumahAja #cookpaders #cookpadlovers #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_id #SukaMasak #masakitusaya #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Maranggi (Matang):

1. Bahan Rebus Daging:
2. 300 gram daging sapi
3. 500 ml air
4. 1 liter air
5. 1 batang sereh
6. 1 ruas jari lengkuas
7. 1 ruas jari jahe
8. Bumbu Marinasi/Ungkep:
9. 3 siung bawang putih
10. 1 buah gula merah
11. 1 sdm air jeruk nipis
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. 4 sdm kecap manis
15. Sambal/Saus Kecap:
16. 1/2 buah bawang bombay
17. 4 siung bawang merah
18. 4 siung bawang putih
19. 10 buah cabai rawit
20. 1 buah tomat
21. 1 sachet kecap manis, Sedap refil

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi (Matang)

1

Jangan cuci, langsung rebus daging dengan air secukupnya. Rebus sebentar sampai kotorannya muncul. Lalu buang airnya.

2

Rebus kembali daging dengan secukupnya air tambahkan sereh, lengkuas dan jahe, rebus selama 10 menit (tutup). Setelah 10 menit matikan api dan biarkan tertutup diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus kembali selama 10 menit.

3

Setelah itu potong dadu dagingnya. Campur merata dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Masak/ungkep hingga bumbu meresap.

4

Selanjutnya tusuk daging dan panggang bolak balik sampai matang, jangan lupa olesi dengan kecap manis. Jika sudah matang sisihkan.

5

Lalu untuk sambal kecapnya, rajang semua bumbu dan tumis sebentar, kecuali tomat. Setelah itu campur jadi satu dan tambahkan kecap manis, aduk rata.

6

Tata sate pada wadah lalu siram dengan sambal kecapnya. Sate maranggi siap dinikmati.