Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rawon asli surabaya yang Sempurna

Dipos pada April 1, 2017

Rawon asli surabaya

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rawon asli surabaya yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rawon asli surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon asli surabaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rawon asli surabaya di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rawon asli surabaya sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon asli surabaya diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon asli surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon asli surabaya memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jdi karena kemarin dpat daging qurban alhamdulillah lumyan bnyk dan juga kangen msakan rawonnya Almh.mama jd lah aku uprek2 rawon ink 😍😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon asli surabaya:

  1. 500 gr daging sapi berlemak
  2. Tauge yang pendek buat soto
  3. Bawang merah goreng
  4. Kerupuk udang sebagi pelengkap
  5. 5 Cabai Rawit
  6. 1 buah Tomat
  7. Lada
  8. Penyedap rasa
  9. Garam
  10. Gula
  11. Bumbu halus
  12. 8 siung Bawang merah
  13. 4 siung Bawang putih
  14. 6 biji Kluwek
  15. 4 butir Kemiri
  16. 1 ruas Kunyit
  17. 2 Cabe merah besar
  18. 1 secukupnya Ketumbar
  19. Bumbu cemplung
  20. 3 Daun salam
  21. 3 Daun jeruk
  22. 1 ruas Laos geprek
  23. 1 ruas Jahe geprek

Langkah-langkah untuk membuat Rawon asli surabaya

1
Potong daging sapi bentuk dadu lalu rebus sampai empuk
2
Setelah empuk simpan air kldu rebusan daging sapi
3
Tumis bumbu halus dan msukkan bumbu cemplung tunggu sampai hrum dan matang tandanya bumbu mulai mengeluarkan minyak
4
Setelah bumbu matang masukkan daging sapi yg telah di rebus agar bumbu merasuk masak sebentar
5
Setelah daging sudah tercampur dengan bumbu masukkan ke.dalam air rebusan daging sapi yg tadi
6
Tambahi bumbu garam,gula,lada,penyedap rasa
7
Koreksi rasa dan tinggal tunggu mendidih
8
Untuk sambal tomat dan cabe di rebus,jik sudah layu ulek bersama trasi,gula,dan gram
9
Siap di hidangkan bersam krupuk udang
Rawon asli surabaya - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Sapi Bumbu Kacang Pedas Manis

Sate Sapi Bumbu Kacang Pedas Manis

Malam-malam ingin menu lain dari biasanya. Cus cek isi kulkas dan masih ada stok daging hasil packingan yang baik dan rapih di dalam kulkas waktu idul qurban jadi masih bisa dimanfaatkan. Jika daging disimpan baik akan awet sampai 3 atau 6 bulan di dalam frezeer. #menu #menumasakan #menukekinian #masakanspesial #makananenak #makananhitz #makanansimple #makanandinner #makanansimple #makansehat #sate #satehitz #satesapi #satesapisimple #satesapienak

20 porsi
20 menit
Kacang goreng empuk banget

Kacang goreng empuk banget

Ke rumah mertua waktu lebaran kemarin ada kacang goreng enak banget . Pengen nyoba bikin sendiri. Hari ini kesampaian langsung deh bikin kbetulan waktu kpasar liat kacang tanah kupas gede2

banyak
1jam
108. Kolak Singkong Ubi Ungu

108. Kolak Singkong Ubi Ungu

Ubi ungu, punya banyak sekali manfaat, diantaranya bisa untuk menjaga berat badan, menurunkan tekanan darah tinggi, anti kangker dan juga anti radang. Mumpung di pasar ada yang jual, belilah saya. Karena ubi ungu di tempat saya tinggal jarang banget ada yang jual, kalaupun ada itu musiman, paling satu minggu udah gak ada yang jual lagi. Kapan hari sudah aku coba bikin klepon pakai ubi ungu, ternyata enak banget. Nah sekarang aku coba buat kolak. Ubinya manis, warnanya juga cantik. Lain kali mo coba bikin es krim,,, tapi nunggu isi kulkas berkurang,,, maklum habis idul adha banyak stok daging 🙈😅 Tips dari Om Rudy Choirudin, supaya santan tidak pecah, masukkan santan encer terlebih dahulu, jika sudah mendidih baru masukkan santan kental, sambil aduk² sesekali. #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron2

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Masih ada sisa2 daging kurban, mau direndang, gulai sm dendeng udah bosan.. jadi lah bikin ini.. Alhamdulillah enakk

Sapi Goreng Ungkep Kecap

Sapi Goreng Ungkep Kecap

Masih edisi idul adha moms🙏🙏🙏

Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

Masih ada stock daging hari raya adha. Yuk bikin ini dijamin enak

20 menit
Oseng daging kambing sederhana

Oseng daging kambing sederhana

Daging kambing sisa idul adha, bingung mau digimanain ya sudah masak cepat jadilah ini😍🤤 penting matang. #PejuangGoldenApron3 #week10

2 orang
1 jam
Wadai Ipau Super Lumer Ala Resep Rumahan

Wadai Ipau Super Lumer Ala Resep Rumahan

Ceritanya lagi pengen banget makan wadai ipau khas kalsel, kebetulan di rumah masih banyak lebihan daging kurban Jadi, kepikiran bikin ipau super lumer pakai daging. Btw kalo ga ada daging sapi, bisa diganti pakai daging ayam yaa. Rasanya enak, mirip sama tempat langganan aku beli ipau, cara bikinnya juga super gampang.

5 porsi
3 jam
Lapis daging sapi (pedas)

Lapis daging sapi (pedas)

Hola menu hari ini mau aku setor buat #PejuangGoldenApron3 . Jadi ini daging sisa lebaran kemarin sebenarnya, berhubung habis lebaran sepupu gue nikah jadi ni daging ndk tersentuh, Alhamdulillah aman kok masih😊 ah iya ini lapis dagingnya agak berbeda dari biasanya karena tidak menggunakan santan.. Dan satu lagi resep aslinya pakai telur rebus tapi aku ndk pakai dan itu ndk merusak rasa. Sumpah jadinya tetap delicious..Selamat mencoba... Source of recipe : akun ig: @lestarisahidin

Lapis legit khas Lampung

Lapis legit khas Lampung

Nyobain oven listrik baru yg di beliin paksu and baby yg udh mulai bisa ditinggal walopun cuma beberapa jam aja hehe plus busui yg laper terus jadilah bikin legit Lampung yg cuma ada pas lebaran aja ..

30 porsi
4-5 jam
Sup Janda

Sup Janda

Hayoo...siapa yg masih nyimpen daging di freezer...kita bikin yg seger, anget, dan pedes yuuk...sup ini sebenarnya ngehits dari bbrp tahun yll...tp baru kali ini bikin krn di tempatku susah nyari cabe rawit ijo kayak gini...ini aja pesen ke tukang sayur, alhamdulillah pas ada...kalo di tempatku org menyebutnya cabe rawit Sumatera...kebetulan pas punya iga sapi juga, dpt dr kurban kmrn. Setelah dicoba ternyata supnya enakk...sesuai seleraku...pedes seger dan anget 😋 cocok disantap pas udaranya dingin...habis mkn lgs gobyos (keringetan). Bagi yg tdk suka pedas bisa disesuaikan kok cabenya... #PejuangGoldenApron2

Gulai Kambing (fibre cream)

Gulai Kambing (fibre cream)

#GA_TheNextLevel #Mahameru #CookpadCommunity_Malang Dapat daging kurban dari masjid sebelah rumah , duh kalau daging kambing bingung maunya dimasak apa selain sate secara yang doyan daging kambing cuma saya sendiri anak² paling makan sekali 2x udah bosen Ahirnya di bikin gulai tapi kali ini santannya di ganti pake fibre cream jadi rasanya lebih ringan

Roti Kasur Metode Autolysis

Roti Kasur Metode Autolysis

Tantangan kali ini adalah soal roti. Mb Ulyn Nuha memberikan ilmu tentang metode autolysis di WAG. Saya belum pernah nyoba teknik ini. Meskipun memakan waktu lama tapi katanya gak bikin pegel tangan, hahahaha...... Btw, meskipun gak pegel tapi ini adalah makanan terlama yang pernah saya buat 😁😁. Bahan isian saya pakai bahan yang ada di dapur sisa lebaran kemarin. Ada biji bunga matahari, kismis, kacang cincang, sukade. Di aduk dengan bahan roti. Lebih simpel dan saya suka. Hhmm... jadi teringat roti kacang kismis di boulangerie dekat apatou dan Izumiya, favorit saya. Terima kasih Mb Ulyn atas resepnya dan ilmunya yang diberikan di WAG. #RecookDepok_ROTI #CookpadCommunity_Depok

Sate Goreng Kambing

Sate Goreng Kambing

Selamat Hari Raya Idul Adha!

2 orang
Nutrijell Sirup Abc

Nutrijell Sirup Abc

Punya sirup abc dari lebaran masih ada di kulkas, iseng2 bikin nutrijell campur sirup abc, seger terasa wangi sirupnya #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #PejuangGoldebApron3

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Ini pertama kalinya aku bikin rendang daging. Alhamdulillah enak banget. Masyaallah senang banget dong, dipuji suami yang Almarhumah ibunya asli Padang. Biasa aku bikin rendang ayam. Mumpung masih banyak stok daging Qurban, mending diolah aneka ragam masakan Nusantara yang udah terjamin enaknya. Udah tau dong ya, kalau masakan khas Padang - SumBar ini udah sampai mancanegara juga. Seperti biasa, untuk aneka masakan aku pake resep Almarhumah ibuku. Kaya rempah dan enak banget. Rendang ini juga banyak menggunakan santan agar lemak dan tekstur kuahnya kental-kering. Dan memasak nya pun harus sabar, karena memakan waktu 2-3jam tergantung banyaknya daging. Nah, tunggu apalagi, cobain yuk Insyaallah anti gagal. #GA_TheNextLevel #pilkadacookpad_Tangerang #CABEKU #bamasakjosantan #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_id

25 potong
2jam 30 menit
Semur daging sapi simpel

Semur daging sapi simpel

Masih ada stock daging sapi dari Idul Adha kemarin, jadi hari ini saya buat semur yang simpel aja. #pejuanggoldenapron3 #minggu10 #cookpadcommunity_Bandung

6 porsi
45 menit
Empal kuah kuning

Empal kuah kuning

Hidangan yang selalu ibunda buat sebakda hari raya. #CABEKU #bamasakjosantan

4 orang
1 jam
Lontong sayur padang

Lontong sayur padang

late post hidangan hari raya idul adha kulkas dan ketupat yang dibikin untuk iedul adha. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #BertumbuhBersamaCookpad #week10 #UmisCooking #dapoernya_umi #CABEKU #bamasakjosantan

Sambal goreng kreni

Sambal goreng kreni

Kreni = sebutan untuk daging giling yang dibulatkan kecil kecil. Kebetulan masih punya daging kurban yang udah digiling, di mix sama petai kemarin beli di pasar. Pertama kali bikin dan pertama kali makan juga wkwkwk❤ternyata enak banget😍 Harus sabar pas bikin kreninya😁 #PejuangGoldenApron3