Bagaimana membuat Lontong mie Surabaya yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Lontong mie Surabaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lontong mie Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lontong mie Surabaya sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Lontong mie Surabaya yaitu 4 -5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong mie Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong mie Surabaya memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weeits..ini sepupunya lontong balap ya..jadi bukan lontong balapnya😄..belibet amat. Waktu kecil, pagi² sering beli ini buat sarapan, rasanya seger dan ringan. Cara bikinnya mudah. Yang mau mencoba menu sarapan yang berbeda...yuk monggo...di copy.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong mie Surabaya:

1. 1/4 kg mie basah(boleh juga mie kering diameter besar)
2. 4-5 buah lontong/ketupat
3. 4 buah tahu, goreng.(lalu potong2 kecil²)
4. 100 gr taoge
5. 3 tangkai daun bawang, iris
6. 3 tangkai sledri, cincang kasar
7. Secukupnya Minyak
8. Bumbu kuah:
9. 5 siung bawang putih
10. 3 siung bawang merah
11. 1 1/2 liter air
12. 1/2-1 sdt merica bubuk
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya gula
15. Bumbu petis:
16. 4 sdm petis udang
17. 1 sdm bawang putih goreng, hancurkan kasar
18. 1/2 sdt gula pasir
19. 1/2 sdt garam
20. 100 ml air matang
21. Pelengkap:
22. Kerupuk kanji
23. Taburan brambang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lontong mie Surabaya

1

Haluskan bumbu runyah², tumis. Hingga harum.

2

Masukkan irisan daun bawang, tumis hingga layu, tuang air. Tambahkan merica garam gula. Masak hingga mendidih

3

Masukkan taoge, mie dan seledri. Tes rasa. Matikan bila sudah mendidih kuahnya.

4

Membuat sambal petis: Campur semua bahan pada penggorengan kecil hingga tercampur rata ya. Jangan ada gumpalan.

5

Panaskan sebentar hingga mengental. Matikan. Bisa ditambahkan cabe sendiri(cabe geprek saja) bila ingin sedikit pedas.

6

Cara menyajikan: Irisan lontong disiram kuah mie potongan tahu dan tuang 1 sdm sambal petis diatasnya Taburi dengan brambang goreng. Sajikan dengan kerupuk kanji. Selesai.