Anda sedang mencari inspirasi resep Gado Gado Betawi yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gado Gado Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado Gado Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gado Gado Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado Gado Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado Gado Betawi memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen dengan makanan bersantan, kali ini makan sayur²an tapi pake kacang²an juga 😁😁😁. Akhirnya terpilihlah menu siang ini Gado Gado Betawi dengan Ketupat, sebab masih punya ketupat 😊😊. Sayangnya kali ini gado gadonya tanpa Nangka dan Labu Siam. Tp rasanya tetap endessssssssss 😘😘😘. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #GadoGado #GadoGadoBetawi #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado Gado Betawi:

1. 1 Ikat Kangkung Petik dan Bersihkan
2. 1 Ikat Bayam Petik dan Bersihkan
3. 6 Lonjor Kacang Panjang (Potong sesuai
4. 1/4 Kol Iris Sesuai Selera
5. 200 gr Tauge dibersihkan
6. 2 Buah Timun
7. 1/2 Papan Tempe
8. 2 Buah Tahu Sutra
9. 300 Kg Kacang Tanah (1 Porsi 1 genggam kacang tanah)
10. Secukupnya cabe rawit merah (Me : 1 Porsi isi 5 cabe)
11. 6 Buah Bawang Putih (goreng sebentar angkat
12. 1 KepingTerasi Bakar (dipakai secukupnya)
13. 1 Bungkus Asam Jawa Siram pakai air hangat (Dipakai Secukupnya)
14. Secukupnya Garam
15. Gula merah secukupnya (Me 1/2 keping untuk 1 porsi)
16. 4 Buah Jeruk Limau
17. Secukupnya Air Matang
18. Secukupnya Kecap
19. Air untuk merebus sayuran
20. 1 sdt Garam untuk merebus sayuran
21. Pelengkap
22. Secukupnya Bawang Goreng
23. Telur Rebus
24. Kerupuk
25. Ketupat / Lontong / Nasi

Langkah-langkah untuk membuat Gado Gado Betawi

1

Potong Tempe, kemudian rendam tempe + tahu dengan air garam selam 10 menit. Lalu goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Goreng kacang tanah hingga matang angkat dan tiriskan. Catatan : menggoreng kacang jangan terlalu lama sebab kacang cepat gosong.

2

Cuci semua sayuran dengan bersih

3

Masak air + garam hingga mendidih, lalu rebus sayuran secara bergantian hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.

4

Menyiapkan Bumbu Gado Gado untuk 1 Porsi : Siapkan cabe + 1/2 bawang putih + 1/3 terasi+ garam sejumput, ulek semuanya kemudian tambahkan 1 genggam kacang ulek lagi hingga halus atau sesuai selera, lalu tambahkan gula merah ulek lagi hingga rata.

5

Kemudian tuangkan kira² 3 sdm air asam jawa yg sdh diseduh + air secukupnya kekentalannya disesuaikan saja. Lalu kucuri dengan 1/2 buah perasan jeruk limau aduk rata. Disini boleh ditambahkan kecap (optional)

6

Setelah itu tes rasa, lalu masukkan ketupat / lontong, sayur² tahu tempe timun lalu aduk hingga rata

7

Kemudian tata dalam piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng, telur rebus dan Kerupuk. Gado gado Lontong siap disajikan. Selesaaaai