Anda sedang mencari inspirasi resep Ragout Beef Stew yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Ragout Beef Stew yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ragout Beef Stew, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ragout Beef Stew bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ragout Beef Stew sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Ragout Beef Stew diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ragout Beef Stew sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ragout Beef Stew memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat daging qurban, daripada di sate, mari bikin stew #bancakanonlinebarengcookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ragout Beef Stew:

1. Daging
2. 1 kg daging sapi
3. 1/2 lingkaran bawang bombay, parut
4. Bumbu Stew
5. 5 pcs bawang putih
6. 1 pcs bawang bombay, rajang
7. 2 pcs cabai merah (optional)
8. 5 sdm saus tomat
9. Garam
10. Lada
11. Gula
12. 3 pcs Kembang tekak
13. 3 pcs cengkih
14. 2 batang kayu manis
15. Brown beef stock
16. 2 sdm tepung terigu

Langkah-langkah untuk membuat Ragout Beef Stew

1

Siapkan daging, bersihkan silver skinnya. Setelah bersih, lumuri dengan parutan bawang bombay. Marinasi 5-6 jam (FUNGSI: Enzim bawang bombay melembutkan daging)

2

Buat beef brown stock menggunakan kulit, gajih, dan iga sapi. Godok sampai berbuih, dinginkan. Lemak atau gajih akan mengambang, buang. Kemudian masukkan kembang tekak dan kayu manis untuk aromatic. Koreksi rasa menggunakan garam, gula, dan penyedap.

3

Pan fry daging sapi yang sudah di marinasi sampai bagian luarnya garing. Setelah matang biarkan resting agar juice-nya menyerap. Kemudian, potong sesuai selera.

4

Cacah bawang bombay, cabai, dan bawang putih. Tumis hingga matang.

5

Setelah matang, masukkan potongan daging dan beef stock. Koreksi rasa dengan penyedap, garam, dan gula. Terakhir masukkan tepung terigu agar mengental.

6

Masukkan kedalam loyang dan bake selama 30 menit untuk mengaktifkan gluten. Sajikan dengan potongan daun bawang.