Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Cincang Padang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Cincang Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Cincang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Cincang Padang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cincang Padang memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya edisi kurban kemarin. Cuman baru sempet ditulis. Maapkeun say #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang Padang:

1. 1,5 kg Daging sapi (beberapa lemak dan urat) total kurleb
2. 2 kelapa jadikan 2 liter santan
3. Bumbu A
4. 1/2 sdt jinten
5. 1/2 sdt adas manis
6. 1/2 sdt kaskas
7. 1 sdm ketumbar
8. 1 sdm merica
9. 1/2 biji pala
10. 3 bunga lawang
11. 2 kapulaga
12. 5 cengkeh
13. 2 ruas kayu manis
14. Bumbu B
15. 15 bawang merah
16. 8 bawang putih
17. 2 kunyit @3cm
18. 2 jempol jahe
19. 2 jempol lengkuas
20. 5 kemiri
21. 10 cabe merah keriting
22. Bahan C
23. 2 lembar daun kunyit
24. 2 lembar daun salam
25. 4 serai
26. 7 lembar daun jeruk
27. Bahan pelengkap
28. secukupnya Gula pasir
29. secukupnya Garam
30. secukupnya Totole/penyedap rasa lain
31. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang Padang

1

Potong2, cuci bersih, panaskan air sampai mendidih, rebus 5 menit, tiriskan buang airnya. Tujuannya untuk menghilangkan sisa kotoran.

2

Sangrai bumbu A lalu haluskan kecuali kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga lawang/pekak

3

Sangrai kunyit dan kemirinya. Lalu haluskan semua bumbu B

4

Saya haluskan dengan cara diblander dengan menambahkan minyak goreng secukupnya.

5

Siapkan bahan C. Potong halus daun kunyit. Geprek serai nya, buang tulang daun jeruk nya.

6

Tumis bumbu B sampai harum tambahkan semua bumbu A. Aduk rata. Masukkan bumbu C. Masak sampai layu

7

Setelah bumbu matang masukkan daging yang sudah direbus kecuali lemak. Aduk rata.

8

Masukkan santan. Saring terlebih dahulu. Tambahkan garam, gula, totole. Masak sampai matang. Itu kuah saya jadikan sampai tinggal 1/2. Jangan lupa tes rasa.

9

Jika sudah matang masukkan lemak kemudian masak sampai mendidih kembali. Gulai cincang siap disajikan. Selamat mencoba.