Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi Daging yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Betawi Daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi Daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah lebaran Idul Adha tahun ini bisa kumpul keluarga di kampung halaman tercinta, Salatiga. Udah kepikiran Idul Adha kali ini mau masakin soto betawi daging setelah kemarin berhasil diuji coba waktu masak di rumah Tangerang 🤭 Alasan lainnya sih biar ganti menu, nggak melulu tentang sate/tengkleng/gulai, bosen euy itu-itu terus Soto ini seger banget, nggak enek walaupun pakai susu. Kalau yg nggak mau kolesterolnya naik, santannya bisa di-skip & diganti susu semua 🤗 Menu soto betawi daging kali ini sekaligus mau ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad karena aku pengen banget dapet #OnlineClass Source : @lilik_indrayani_81 (ig) #CocomtangPost_siReDa #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #SrikandiGA3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Daging:

1. 1 kg daging sapi
2. 2 liter air kaldu rebusan daging
3. 800 ml susu UHT putih
4. 200 ml santan kental
5. 3 sdm fiber creme
6. 2 jempol laos, geprek
7. 4 batang serai, geprek
8. 4 lembar daun salam
9. 5 lembar daun jeruk
10. 4 biji cengkeh
11. 3 cm kayu manis
12. 3/4 sdt jinten bubuk
13. 1/2 sdt pala bubuk
14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. Garam (secukupnya)
17. Gula pasir (secukupnya)
18. Bumbu halus :
19. 20 siung bawang putih
20. 20 siung bawang merah
21. 5 biji kemiri
22. 1 buah cabe merah besar (buang bijinya)
23. 1 1/2 jempol jahe
24. Bahan pelengkap :
25. Emping
26. Daun bawang
27. Daun seledri
28. Tomat
29. Bawang goreng
30. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Daging

1

Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, laos, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh

2

Potong-potong daging sesuai selera setelah matang

3

Blender bumbu halus

4

Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak)

5

Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah

6

Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤