Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Angeun Daging Sapi yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Angeun Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Angeun Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Angeun Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Angeun Daging Sapi biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Angeun Daging Sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Angeun Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Angeun Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam Rangka idul adha tak lengkap rasanya jika tak berbau daging, kali ini aku masak angeun (sayur) daging sapi, kalau di Sunda disebut angeun itu jika masak daging dgn kuah yg cukup banyak biasanya ditemukan ditempat hajatan atau acara2 tertentu. Saking rindunya sama pasakan itu jd aku buat sendiri utk dinikmati dgn klg#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Angeun Daging Sapi:

1. 1 kg daging sapi
2. 3 lt air
3. secukupnya Minyak goreng
4. 2 lembar sereh
5. 2 lembar daun pandan
6. 1 ruas jahe
7. 2 cm lengkus
8. 200 ml santan kental
9. Bumbu halus:
10. 2 SDM garam
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 1 SDM ketumbar
14. 1 sdt lada bubuk
15. 2 sdm cabe yg sdh dihaluskan
16. 1 SDM gula merah
17. 1 sdt kayu manis
18. 2 cm lengkuas muda
19. 2 cm jahe
20. 1 sdt penyedap rasa
21. 3 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Angeun Daging Sapi

1

Potong daging sapi sesuai selera, kemudian bungkus dgn daun pepaya selama 1 jam. Selanjutnya cuci bersih.

2

Lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit, cuci bersih

3

Panaskan air dalam Katel sampai mendidih kemudian tambahkan daging sapi rebus sampai mendidih

4

Setelah mendidih, tambahkan daun salam, jahe, garam,lengkuas dan sereh biarkan matang dan empuk

5

Haluskan bumbu2 tp jgn terlalu halus, utk angeun daging aku Lbh suka bumbu agak kasar

6

Tumis bumbu tadi sampai matang dan berbau harum

7

Setelah bumbu wangi masukan ke dalam sayur daging yg sedang direbus, biarkan bumbu meresap, jika air menyusut tambahkan kembali agar empuk

8

Setelah daging matang dan air ditambahkan, masukan santan. Rebus kembali sampai matang dan air sedikit menyusut. Tes rasa

9

Selamat menikmati