Bagaimana membuat Dodol Melayu ala Yong Yani yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Dodol Melayu ala Yong Yani yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dodol Melayu ala Yong Yani, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dodol Melayu ala Yong Yani di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Dodol Melayu ala Yong Yani biasanya untuk sekitar 2 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Dodol Melayu ala Yong Yani diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dodol Melayu ala Yong Yani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dodol Melayu ala Yong Yani memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu wajib klo lebaran dirumah mama.. Ngaduknya bikin pegeeeeelll tapi bikin puas jg klo dah matang 😁 Bayangkan mengaduk trs tanpa henti selama sekitar 2,5 - 3 jam 🤣 gempor kan yak 😜 Tipsnya gunakan wajan anti lengket yaaaa agar memudahkan pekerjaan aduk mengaduk ini.. Dan bikin sekaligus banyak biar sekaligus juga capeknya, trus dodolnya bisa dibagi2 ke tetangga dan sodara 😅😅 Gunakan santan segar dari kelapa yang benar2 tua.. saya membelinya di penjual santan, dgn perbandingan 1 kg santan dari 4-5 butir kelapa.. Resep dibawah saya tulis hny setengah porsi dari resep yg kami buat.. Hasilnya sekitar 2 kg dodol matang.. cukuplah utk dimakan bersama keluarga besar... 😆 Silahkan dicoba yaaa...😁👍 Semangaaattthhh 💪😆🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dodol Melayu ala Yong Yani:

1. 1/2 kg gula merah/gula aren
2. 1/2 kg gula pasir
3. 1/2 kg tepung ketan
4. 1 sdt garam halus
5. 1 kg santan kental dari 4-5 butir kelapa
6. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Dodol Melayu ala Yong Yani

1

Masukkan kedalam panci gula merah, gula putih dan air.. panaskan dgn api kecil sampai gula larut, matikan kompor

2

Ayak tepung, masukkan kedalam baskom.. masukkan santan, aduk rata..

3

Saring larutan gula, masukkan kedalam baskom campuran tepung dan santan, aduk rata

4

Saring lalu masukkan kedalam wajan anti lengket

5

Masak dengan api kecil sambil diaduk2 terus.. terutama dasar wajan harus diaduk dengan rata agar tidak gosong bawahnya..

6

Ini setelah dimasak selama 1 jam

7

Ini setelah dimasak selama 1,5 jam.. sudah keluar banyak minyak.. diaduk terus yaaa 💪😆

8

Inj setelah dimasak selama 2 jam.. sudah siap dikonsumsi ini yaa... Teksturnya lembuutt.. tapi klo ingin lebih awet dodolnya, harus dimasak lagi

9

Klo warnanya sudah makin menghitam dan makin berat adukannya, tandanya sudah matang... sekitar 2,5 - 3 jam dimasak menggunakan api kecil.. pisahkan dodol dengan minyak yg terbentuk.. lalu masukkan kedalam wadah kering.. enaaaakkkkk 🤤🤤