Hari ini saya akan berbagi resep Lontong Sayur yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Lontong Sayur yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong Sayur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lontong Sayur sekitar 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hampir 4 bulan absen sarapan LonSay karena #dirumahaja dan masih belum yakin jajan di luar. Akhirnya pagi ini coba bikin Lonsay untuk sarapan. Rasanya yang manis gurih menambah energi untuk tetap semangat di hari ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur:

1. 4 lonjor Lontong
2. 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, cuci dan iris kasar
3. 1 ruas lengkuas geprek
4. 1 ruas jahe
5. 1 ruas kecil kunyit bakar
6. 2 batang serai
7. 3 lembar daun salam
8. 2 lembar daun jeruk
9. 1 sdm gula merah
10. 1 sdt gula pasir
11. 1 L air
12. 65 ml santan instan
13. Bumbu halus
14. 4 butir bawang merah ukuran sedang
15. 2 butir bawang putih ukuran sedang
16. 1 sdt ketumbar sangrai
17. 2 buah kemiri sangrai
18. 2 cabai merah keriting
19. 1 cabai merah besar
20. sesuai selera Garam
21. Taburan
22. Bawang merah goreng
23. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur

1

Rebus bawang dan cabai sampai layu. Proses ini saya lakukan untuk mengurangi rasa pedas sekaligus mempertahankan warna merah alami cabai.

2

Haluskan seluruh bumbu halus

3

Tumis bumbu halus sampai harum.

4

Masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, gula merah, gula pasir.

5

Masukkan irisan labu siam.

6

Tambahkan air

7

Masak sampai mendidih

8

Kecilkan api, Masukkan santan instan

9

Masak sampai mendidih. Tes rasa.

10

Siap disajikan dengan potongan lontong dan taburan kerupuk serta bawang goreng.