Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu Pandan Keju yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bolu Pandan Keju yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bolu Pandan Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Pandan Keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Pandan Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu Pandan Keju memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngeliat daun pandan yang tumbuh subur di halaman belakang jadi pengen bikin Bolu Pandan. Cuma ya gitu kalau hanya dari pandan saja, hijaunya terlalu muda pas dicampur ke adonan kue. Dulu pas Nyokap suka dapat pesanan chiffon cake pandan, saya kebagian yang numbukin daun pandan dan daun suji. Warna hijau dari daun suji itu pekat banget dan bikin bagus hasilnya sedangkan daun pandan itu menghasilkan aroma yang enak ketimbang warnanya. Sayang, saya gak punya daun suji. Tadinya saya mau diamkan dulu air pandannya sampai nanti ada endapan ekstrak pandan, cuma kayaknya kelamaan jadi saya pakai saja 50 ml air pandan plus ditambah beberapa tetes pewarna hijau khusus makanan. Ini saya tambahkan keju secara inget punya persediaan keju yang banyak sisa lebaran kemarin. Btw ini bolu spons (sponge) dan bukan chiffon yaaa..... Trus saya ngangkatnya pas belum matang sempurna secara anak lanang daritadi ngeluh lapar makanya pas dibalik, masih ada yang nempel di permukaan loyang😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Pandan Keju:

1. 5 butir telur ayam
2. 200 gr gula pasir
3. 1 sdt SP
4. 200 gr tepung terigu
5. 150 gr margarine, lelehkan
6. 50 ml ekstrak air pandan
7. 100 gr keju parut

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Pandan Keju

1

Bikin air pandan terlebih dahulu. Blender 10 daun pandan dengan air secukupnya (saya: 100 ml). Saring. Ambil ekstraknya, endapan bagian bawah sebanyak 50 ml.

2

Mikser telur, gula dan SP sampai mengembang dan putih kaku.

3

Masukkan terigu, sambil diaduk perlahan dan masukkan margarine leleh dan air ekstrak pandan sedikit demi sedikit. Jika suka warna hijau mentereng, silahkan tambah pewarna hijau khusus makanan. Aduk dengan mikser speed terendah. Lalu masukkan keju, aduk rata.

4

Tuang adonan ke dalam loyang yang bersemir margarin. Panggang dalam oven sampai matang.

5

Sajikan