Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kue Lapis yang Lezat

Dipos pada December 3, 2019

Kue Lapis

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Lapis yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kue Lapis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis memakai 9 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jujur untuk buat kue ini hrs rada sabar. Karena harus dimasukkan 1 per 1 layer nya. ๐Ÿ˜‚ Tp setelah selesai WORTH IT kok. ๐Ÿ˜ FYI : Resep ini adalah resep untk kue lapis tapioka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis:

  1. 500 ml santan kental
  2. 700 ml air
  3. 300 gr gula
  4. 1/2 sdm garam
  5. 8 lembar daun pandan
  6. Endapan pandan/pasta pandan
  7. Pewarna merah
  8. 300 gr tepung tapioka
  9. 150 gr tepung terigu (pro sedang)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis

1
Campurkan air, santan, gula, garam, dan daun pandan lalu didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.
Kue Lapis - Step 1
2
Setelah mulai mendidih, matikan api dan tunggu hingga suhu ruang.
3
Campurkan dengan tepung tapioka dan tepung terigu. (Saya pakai blende). Aduk hingga merata.
Kue Lapis - Step 3
4
Timbang adonan sambil disaring. Lalu bagi 2.
Kue Lapis - Step 4
5
Masukkan 4sdm endapan pandan. Atau pasta pandan secukupnya
Kue Lapis - Step 5
6
Siapkan loyan 18x18. Olesi dengan minyak
Kue Lapis - Step 6
7
Setelah kukusan mendidih. Masukkan 4 centongan hijau lalu kukus 4mnt. Lalu tutup kembali.
Kue Lapis - Step 7
8
Setelah 4 mnt. Masukkan lg 4 centongan adonan putih. Kukus lg 4 mnt. Ulangi hingga adonan habis
Kue Lapis - Step 8
9
Lapisan putih terakhir diberi warna merah atau sesuai selera
Kue Lapis - Step 9
10
Kukus lagi selama 40menit.
11
Tunggu hingga adonan agak dingin. Saat memotong kue, bungkus pisau dgn plastik agar kue tidak menempel di pisau.
Kue Lapis - Step 11
12
Kue siap disajikan.
Kue Lapis - Step 12
Kue Lapis - Step 12
13
Nb : centongan saya adlh centongan sayur yg kecil. Apabila menggunakan yg besar cukup 2-3 centongan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bingka Singkong

Bingka Singkong

Dirumah punya singkong besar-besar, coba dibikin bingka aja. Mudah dan enaak banget hlo.. wangii, legit, lembut. Banyak yang suka ๐Ÿ˜๐Ÿ‘๐Ÿป alternatif olahan singkong biar gak direbus atau digoreng aja. Berikut resepnya

Pastel renyah simple

Pastel renyah simple

Akhirnya berhasil bikin resep pastel renyah.. Ini lebih kususnya untuk kulit pastelnya ya

Putu Ayu Super Lembut

Putu Ayu Super Lembut

#CookSnap #MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #KueNampan #PutuAyu #AnekaCamilan #PekanCooksnap #Kopijos #CoboyWani #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : bu Cory Rahmaniah Kemarin ikutan kelas online kue nampan di Bu @ibukcory19 ada berbagai macam pilihan kue. Dan aku langsung tertarik bikin kue putu ayu karena anak2 sangat suka kue putu ayu. Selama ini selalu beli karena ndak bisa bikin dan dalam pikiranku pasti sangat repot dan ribet banget deh bikinnya lwbih memilih buat beli saja walapun kadang2 kalo beli kena zonk dapat yg kelapanya sudah kecut dan kuenya kasar. Pas ikutin step by step dan arahan dari bu @ibukcory19 Puji Tuhan Amin seneng banget aku bisa bikin putu ayu dan hasilnya pun sangat ayu dan sangat lembut sekali menul2 gitu lho. Dan di makan bener2 uenaaak ndak ada bau amis2nya padahal ndak di tambahin vanili ekstrak. Anak2 sangat suka sekali dan bener2 ndak bisa berhenti makan maunya nambah2 trus ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ saking enaknya. Terima kasih bu @ibukcory19 buat ilmunya ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ sudah mulai sekarang ndak beli lagi deh malah bisa buat jualan kue nampan, snack box dan juga buat hantaran. Pokoknya The best deh bu Cory.๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜๐Ÿค—

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Assalamualaikum Haii semua.. Kali ini Mommika bikin " dadar gulung isi unti kelapa " ini kue tradisional yg enak banget, kulitnya lembut mesikpun tanpa telur note : sebaiknya kalian gunakan kuas silikon tahan panas untuk mengoles minyak ke teflon Mommika gunakan pan uk 18cm dan menghasilkan 23pcs dadar gulung Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya๐Ÿ˜

Risoles Mayo

Risoles Mayo

Sebenernya udah sering banget bikin risoles pakai resep ini, sampai nyiapin yg frozen buat stock soalnya semuanya sukaaaaa๐Ÿฅฐ. Kulitnya elastis dan enak digulung nggak gampang sobek. Sebenernya bisa pake wajan teflon yang datar tapi berhubung di rumah ada wajan walik...alhasil lebih sering pakai wajan walik ini kalau bebikinan kulit apa aja (lumpia, sosis solo, risoles...)๐Ÿ‘. Untuk isiannya sebenernya bebas aja kadang pake smoked beef, kadang sosis..nah mayo-nya ditambahin keju biar gurih, kalo pas ada..diganti mozarella juga tambah cihuy๐Ÿคฉ. Ini cemilan andalan di rumah kalau saya lagi males yang ribet2..soalnya tinggal bikin kulit trus gulung2..beres dech hehe. Paling mesti sabar aja pas bikin kulitnya ya karena one by one. Gpp lah sambil nulis resep di cookpad masih bisa๐Ÿ˜‰. Di sini saya tulis takaran resep aslinya plus keterangan dikit2 modifikasi yang biasa saya bikin ya...๐Ÿ˜˜. Untuk isian mayo-nya saya tambahin 1,5-2x resep aslinya (hehe..biar nggak dikatain pelit๐Ÿคฃ). Yuk lah.. Source: Lizna Ananda

20 pcs
30 menit
Kue Pancong/Bandros/Gonjing

Kue Pancong/Bandros/Gonjing

Di daerah mu kue ini apa namanya?

Klepon Cake ala Tia

Klepon Cake ala Tia

Saya penggemar cake, sudah lama pingin bikin klepon cake. Dengan base cake pakai sifon cake. Tapi aku belum bisa bikin sifon cake. Jadi aku beli sifon cake rasa pandan di hypermart. Murah pula harganya. Jadi disini aku kasih resep butter cream dan palm sugar mousse. Resep dari BOLA Deli. Rasanya enak deh.

4 orang
1 jam
Cenil

Cenil

Salah satu camilan dari tepung tapioka yang rasanya semu-semu manis adalah cenil. Cenil seringkali dijajakan bersama kue jajan pasar. Di pasar saya kerap membelinya di mamang-mamang. Ia meletakan olahan cenilnya di sebuah telombong besar bersandingan dengan peuyeum singkong. Harga per-pincuknya 2000 rupiah saja. Nah, sudah lama, sang mamang tidak terlihat di pasar, sedangkan keinginan untuk mencamil cenil tengah berada di level mengenaskan. Akhirnya dengan semangat 45, saya pun membuat sendiri sang cenil dari resepnya Mbak Diah Didi.

Kue Lumpang Red Velvet

Kue Lumpang Red Velvet

๐Ÿ”บKue lumpang adalah #JajananTradisional dari sumatra selatan ๐Ÿ”บRasa kue ini gurih kenyal..khas banget citarasa indonesia ๐Ÿ”บKali ini aku kreasikan pake cetakan floral & pasta red velvet ๐Ÿ”บKalopun gak berlumpang gak papa ya siscan, krn memang motif nya prefer ke motif bunga Selamat mencoba๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #merahputih #CookpadCommunity_Semarang

Puteri Keraton Khas Banjar

Puteri Keraton Khas Banjar

source : mba @cook_ninda Kedatangan tamu dari KalSel, mba ninda membahas ttg kue2 dari Kalsel. Alhamdulilah dpt referensi lagi mengenai masakan dari KalSel. #CookpadCommunity_Depok #TemanCode_Ninda #CSDepok_KalSel #Rekreasi_Kalsel

129. Wadai Ipau Khas Banjar

129. Wadai Ipau Khas Banjar

Sudah lama bangeeet aku pengen makan wadai ipau ini, mau buat tapi gak kesampaian. Alhamdulillah hari ini akhirnya kesampaian juga buat wadai ipau sekaligus meramaikan moment Lebaran Cooksnap Borneo yang kebetulan pekan ini saatnya cooksnap resep kekawalan Kalimantan Selatan. Jadi, Wadai Ipau ini merupakan wadai (kue) khas Banjar Kalsel yaaa. Menurutku rasanya mirip risoles yang tidak digoreng, bedanya pada saos khasnya yang terbuat dari santan yang gurih, kemudian ada taburan bawang goreng dan seledri yang bikin wadainya jadi berasa lebih nikmat. Ada juga yang bilang wadai ipau ini sebagai lasagna banjar...hehe...iya juga sih, kayaknya bakalan enak juga klo di setiap lapisannya ditambahkan keju gitu๐Ÿ˜ Tak usah berpanjang lebar lagi...hehe, ini dia resep Wadai Ipau yang aku cooksnap dari cookpaders asal Kalsel mbak Novitaa Sari dengan beberapa modifikasi (untuk kulit dan ragout isian menggunakan resepku) Yuk dicoba๐Ÿฅฐ Source: @ummuAsiyahKhansaa Cooksnap by: @dedifa_cooking #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalsel #Cooksnap_Kalsel #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Pukis ala kfc

Pukis ala kfc

Awalnya sering dapet kue pukis tapi kalo udah dingin keras bingiiit....alhasssil dapet resep yg endulita coba recook alhmdlah sesuai ama angan"q

18 porsi
15menit
Dadar Gulung Polkadot Lucu

Dadar Gulung Polkadot Lucu

Assalamu'alaikum. Wr. Wb.. Nah berawal dari Ngidam Dadar gulung bareng si Umi, akhirnya, saya dan Umi saya bikin sendiri dengan resep yang telah kita modifikasi.. Happy Cooking, Moms..

25 biji
1 jam
Klepon Sederhana

Klepon Sederhana

Bismillah...kangen makan klepon Alhamdulillah ada stok kelapa parut di freezer bahan pun ada semua sederhana tapi rasanya maasyaa Allah enakk yuuk Bun dicoba Resep : Tatik Sugiati Dengan penyesuaian bahan

20-22 pcs
1 jam
Carang Gesing Roti Pisang

Carang Gesing Roti Pisang

Carang gesing adalah jajanan tradisional yang bercita rasa manis dari daerah Jawa tengah. Bahan pembuatan kue ini juga tergolong sangat mudah, yaitu dari pisang raja, telur ayam, dan santan kelapa, yang kemudian diolah dengan cara dikukus. Kue ini hampir sama dengan Nagasari, namun memiliki tekstur yang lebih lembek. (Wikipedia) Aku biasanya menyebut ini dengan nama wungkusan pisang roti, karena dibungkus dengan daun pisang. Suka dibikinkan ibu dari kecil sebagai kudapan/cemilan di waktu santai bersama keluarga dan baru tau jika namanya itu carang gesing, gara2 ga sengaja waktu searching jajanan tradisional. Skrg pun jd cemilan andalan klo ada sisa pisang sudah kematangan, oia aq tambahin jg roti tawar di adonannya, jd tambah yummy ๐Ÿ˜‹๐Ÿฅฐ Oia, kmrn jg habis ikutan kelas belajar bareng cookpad, senang sekali dapat ilmu baru tentang menulis resep, menulis cerita di resep dan tentang hastag. Sangat bermanfaat sekali, semoga saja bisa jadi penulis terkenal di cookpad ๐Ÿคญ makasih tim cookpad ๐Ÿ˜˜ Source : Ibu #BelajarBarengCookpad #CookpadIndonesia #JajananTraditional #CookpadCommunity_Tangerang

Klepon Singkong Kukus

Klepon Singkong Kukus

Cookpad makin banyak keseruan lewat fitur2nya yang terbaru adalah Cooksnap. Source:Silva Malexhi Resep bisa dilihat ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14827377-klepon-singkong-kukus?invite_token=1Jz86Gzbbsz5wa9aL3xzMwa9&shared_at=1623541922 #PekanCooksnap #Cooksnap #CookpadIndonesia #CookapadCommunity_Surabaya

Barongko pisang

Barongko pisang

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh ๐Ÿฅฐ Apa kabar? Lama sekali akuu gk upload๐Ÿ˜ญ๐Ÿ™ Kali ini aku mau ngebagiin salah satu resep kue yaitu borongko. Katanya hidangan ini berasal dari makkasar dan bugis (maaf kalo salah) Berawal dari umi aku yang cerita : " Teh ada kue ya, bahannya cuma cau (pisang), santen (santan) , jeung endog (telur). Terus di seupan (dikukus ) Awalnya cuma bilang "ooooh" aja, dan juga merasa heran karena tidak ada unsur tepung, apakah bakal set? Trs nemu ini @nay's kitchen ada ternyataa... Namun perbandingan bahan beda dengan yang umi saya bilang, Tapi saya ala ala sendiri, karna jumlah pisangnya sangat banyak dan telurnya hanya 2 butir, membuat teksturnya agak lembek, tapi legit gurih๐Ÿ™ Dan saya pakai loyang yang besar sekalii, membuat kue tidak tinggi makanya pas difoto ditumpuk๐Ÿ˜† Enak menurut sayaa Terimakasih @nay's kitchen telah menginspirasi โค๏ธ

satu loyang
Kue Mangkok Tanpa Tape

Kue Mangkok Tanpa Tape

Biasanya kalau mau makan kue mangkok ini,aku beli, tapi untuk kali ini aku coba buat sendiri menggunakan resep dari mbak @Eliyana tanpa tape, simple dan enak, kebetulan aku tidak suka tape๐Ÿ˜. Terima kasih resepnya ya mbak,mantul ๐Ÿฅฐ #Kuemangkoktanpatape #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_EliYanaDwiLestari #CookpadCommunity_Bogor