Hari ini saya akan berbagi resep Roti Pisang Khas Banjarmasin yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Roti Pisang Khas Banjarmasin yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Roti Pisang Khas Banjarmasin, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Pisang Khas Banjarmasin bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Roti Pisang Khas Banjarmasin adalah 3 loyang, 21 pi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Roti Pisang Khas Banjarmasin diperkirakan sekitar 1 jam dari pers.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Pisang Khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Pisang Khas Banjarmasin memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena masa pandemi memakan waktu yang lama, akhir nya kami tidak bisa pulang ke kampung halaman ke kota Banjarmasin pada lebaran dan liburan kali ini thn 2020, dimana di sana banyak sekali kueh2 dan masakan tradisional. Sehingga karena kangen dengan kueh2 nya (wadai-wadai Banjar) kami mencoba membuat sendiri kueh ROTI PISANG khas Banjarmasin, dan karena tidak ada pisang talas, kami mencoba membuat nya dengan pisang RAJA Bolu atau Pisang TANDUK yang udah sangat matang (kulitnya kehitaman) dan ternyata rasa kangen kami sangat terobati dan bisa juga berbagi dengan teman2...utama nya yg pernah makan kueh2 khas banjar...😊👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Pisang Khas Banjarmasin:

1. 250 gram tepung terigu
2. 550 gram pisang (10 pisang talas/pisang raja bolu)
3. 75 gram margarine cairkan
4. 150 gram gula pasir
5. 550 ml santan sedang
6. 2 lbr daun pandan/1 sachet vanili
7. Sedikit garam (1/4 sdt)
8. 3 btr telor ayam
9. 100 gram kelapa parut, di kukus

Langkah-langkah untuk membuat Roti Pisang Khas Banjarmasin

1

Rebus santan beserta daun pandan, aduk2 supaya tidak pecah.

2

Setelah mendidih matikan kompor, masukkan gula pasir

3

Aduk2 supaya gula pasir nya larut.

4

Cair kan margarine, dan kocok lepas 3 telor dlm wadah terpisah.

5

Campurkan tepung terigu dgn margarine cair dan telor aduk sampai rata.

6

Kukus kelapa parut.

7

Tuangkan santan yg sdh agak dingin (masih hangat) sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu tsb (no.5)..sampai habis, aduk sampai rata

8

Masukkan kelapa parut yg sudah di kukus, aduk rata, tambahkan garam.

9

Potong2 pisang ukuran kecil (jgn terlalu kecil), sambil masukkan ke dalam adonan tepung yg sdh rata di aduk, jgn simpan setelah di potong, spy tdk berwarna hitam..(banyak pisang mutu nya kurang bagus).

10

Diamkan 30 mnt, tutup pakai kain serbet, siapkan loyang nya.

11

Setelah 30 mnt masukkan ke dalam loyang, api sedang kira2 5 mnt, kemudian di balik lagi kira2 4 sd 5 mnt...spy ada kres2 nya...

12

Roti pisang siap di santap, enak selagi hangat..