Bagaimana Membuat Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara yang Menggugah Selera

Name: Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 kg kerang bulu; 300 ml air (untuk kuah); 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 2 batang Daun bawang atau saun seledri (taburan); 1 bh jagung manis (potong2); 2 sdm lada bubuk; Air untuk merebus; Bumbu saos :; 3 siung bawang putih (cincang); 1 bh bawang bombai (cincang); 3 bh cabai merah besar (potong serong); 2 cm jahe (iris memanjang); 2 sdm saos tiram; 5 sdm saos sambal; 7 sdm saos tomat; 1 sdm teoung maizena (larutkan) bisa skip sesuai kekentalan

Dipos pada October 26, 2016

Sore-sore begini enaknya membuat Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari abis lebaran liat status temen2 di WA n FB pada post sefood jadi penasaran juga pengen masak kerang asam pedas tadi pass kepasar ehh ketemu kerang bulu gede lgsg cuua beli dech.. Yuuk lgsg eksekusi...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara:

2 kg kerang bulu
300 ml air (untuk kuah)
2 batang serai
3 lembar daun salam
2 batang Daun bawang atau saun seledri (taburan)
1 bh jagung manis (potong2)
2 sdm lada bubuk
Air untuk merebus
Bumbu saos :
3 siung bawang putih (cincang)
1 bh bawang bombai (cincang)
3 bh cabai merah besar (potong serong)
2 cm jahe (iris memanjang)
2 sdm saos tiram
5 sdm saos sambal
7 sdm saos tomat
1 sdm teoung maizena (larutkan) bisa skip sesuai kekentalan

Langkah-langkah untuk membuat Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara

Cuci bersih kerang lalu rendam selama 1 jam bisa lebih buat menghilangkan pasirnya

Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara - Step 1

Rebus air sampai mendidih masukan kerang sampai matang kebuka cangkang nya.angkat lalu tiriskan

Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara - Step 2

Rebus jagung sampai matang, angkat dan tiriakan.

Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara - Step 3

Siangi bumbu bawang cabai dqn jahe dan daun sledri..cincang kasar saja

Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara - Step 4

Panaskan minyak,tumis bumbu sampai layu dan harum masukan air 300ml, lalu masukan saos tomat,sambal dan saos tiram masak hingga mendidih masukan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk supanya cek ke2ntalannya.lalu masukan jagung.masak hingga mendidih kembali

Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara - Step 5

Masukanan kerang aduk sampai rata masukan lada bubuk, cicip rasa,angkat dan sajikan

Kerang Bulu Saos padang (Asam Pedas) by zahara - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

DENDENG BALADO BASAH ENAK, SIMPEL, BIKIN NAMBAH NAMBAH 🤤😍

Masih edisi lebaran Idul Adha. Jadi eksekusi daging dengan varian dendeng 😊 Recook dari resep bunda @Xander's Kitchen. Makasih banyak bun... Dapat pujian dari keluarga besar😁. Enak banget katanya 😍😍

Oseng daging sapi pedas manis

Di momen idhul adha ni pasti semua orang lagi pada sibuk mengolah daging hewan qurban , Tetangga kanan kiri berlomba2 mengolah daging mereka dengan kreasi berbeda2 , aromanya kanan kiri tercium bau masak2an ada yang bau sate , rawon , sebelah kanan keciuman di rendang 😄 Aku yang pertama kali masak daging mencoba bikin yang simpel2 aja ,toh nanti biasanya kita para tetangga saling antar lauk jadi ngerasain semua 😄😄 Resep by mama mertua #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #GA_TheNextLevel

Kue kering Nastar

Dirumah aja...masih punya bahan2 buat kue walau gak komplit tapi bisa di olah jadi cemilan. Kebetulan anak2 suka bangat sama nastar. Nastar yang lebaran sekejab habis. Makanya dengan bahan se adanya saya coba buat lagi. Karena bahan2nya masih ada seadanya..Tapi Alhamdulillah jadi juga.

Biji Ketapang

Kue ini kue lebaran wajib yg harus ada tiap tahun..resep ini warisan dr mama mertua..dan kue favorit paksu..😍.resepnya mudah jd waktu pertama nyoba langsung berhasil..seneng banget..hasil akhir nya empuk dan gurih karena kelapa parutnya dan tidak keras seperti resep biji ketapang pada umumnya..jadi buat orang2 tua pun mudah menikmatinya..selamat mencoba😄

Coto makassar

Dulu waktu di balikpapan hampir setiap weekend ke pasar klandasan,atau makan siang janjian sama temen kantor kesana dan pasti full,suka kangen coto makassar disana dan didaerah saya sekarang ini gak ada penjual ctm(coto makasar) disana free ketupat sekuat perutnya org,sebanyak apapun free refill klo saya suka daging gak suka campur2, ketupat cuma makan 1,5 udah full perut🤭🤭 skrg nyoba buat sendiri mumpung daging qurban masih ada..menurut suami enak dan dia lsg nyebut ctm ini pas saya suruh ngicipin kuahnya (kebetulan lagi puasa sunah saya),tanpa saya kasi tau saya masak apa🤭berarti alhamdulillah berhasil saya memasak ctm kali ini #PejuangGoldenApron3#10 #BancakanOnlineBarengCookpad #ebook

97. 🍪 Kue Kacang 🍪

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApronchallenge #Minggu10 #TumbuhBersamaCookpad #KukerKacangWijenAlmond #IthaBaking Sudah sering buat kuker ini tapi ngak sempat di buat resep😊 Kebetulan ada yang order kue kacang buat lebaran kemarin jadi Itha buat resep aja sekalian😍

1 kg 100 gram

1 jam 45 menit

Sambal Goreng Sayur Pepaya

[3] 17 Juni 2020 Pengganti kuah opor untuk makan lontong dan ketupat di hari lebaran kalo gak mau terlalu banyak protein. #PejuangGoldenApron3

Daging Ungkep Manis

Malam.. firstly aku mau mengucapkan selamat hari raya idul adha bagi yg merayakan.. semoga amal ibadah kita diterima Allah SWT aamiin.. nah lanjut update resep lagi ya moms.. kali ini aku masak daging dg bumbu ungkep ditambah kecap manis jadilah daging ungkep manis untuk teman makan ketupat😁😁 menu ini cocok untuk anak- anak mungkin belum suka makanan yg pedas ya moms.. atau kalau mau ditambah cabe didalam resep juga boleh ya moms.. optional aja..

Lontong

Saat lebaran Haji banyak yang bakar sate kambing diatas bara api, kali ini saya ikut menyalakan bara api untuk memasak lontong secara tradisional dimana waktu dulu di kampung halaman ibu kita selalu memasak lontong di tungku (Luweng) saya selalu ingat sejarah masa lalu, lontongnya sedap,enak, kenyal dan tidak mudah basi, karena di masak secara tradisional /alami.# PejuangGoldenApron3

15 porsi

Kembang goyang

ini adalah makanan ringan yang selalu ibu saya buat setiap lebaran, tapi karena sekarang saya sudah menikah jadi saya buat sendiri dan hasilnya enak renyah dan gurih karena santan kelapa nya.

1 jam 30 menit

43. Bihun goreng

Bihun goreng kali ini berbahan dasar bihun jagung. Menu ini biasanya adalah menu yang ada di bancakan/nasi kotak sebagai menu pelengkap pendamping nasi. Cara bikinnya mudah dan cepat, sekaligus bisa dibikin dalam jumlah besar. Lebaran kemarin saya masak ini bersama dengan sambal goreng kentang dan opor ayam. Enak banget. Bisa dimakan dengan atau tanpa nasi. Kalau masih sisa juga bisa untuk isian gorengan tahu isi. Multi purpose banget pokoknya. Yuk lah dicoba 😋 #CookpadId #PejuangGoldenApron3 #minggu18 #KeepCookingandCarryOn

4 orang

20 menit

Puding coklat regal premium

Dibalik rasa yg enak ada bahan bahan yg ngga main main hihiiiii Resep puding ini selalu jadi andalan kalo mau ada acara di rumah, mau dikasih orang, dan pas lebaran. Puding ini bener bener nyoklat, manisnya pas dan yang pasti ngangeninnnn... resep ini dapet dr nenek, waktu itu bela belain minta dicatetin krn kata mama puding nya nenek enak, waktu itu baca tulisan nenek yg sambung sambung dan takarannya masih pake gelas pusinggggg wkwkwk, tapi seiring waktu coba bikin bikin akhirnya jadi punya takaran yg pas, dan sekalian diubah jadi gram dan ml biar lebih mudah dipraktekkan besok besok 😊 Belanja bahannya so pasti di #BelanjaIdeDiPasarCookpad aku beli susu cair dan maizena buat fla dari si puding coklat iniiii... yukkkk dicobaa

Sempolan ayam

Biasanya klo dikampung suka jajan Sempol,tp berhubung kmren lebaran gak bisa mudik jd kangen lah sma jajanan" dikampung.aqu bikin resep ini cmn jd 28tusuk jd sekali goreng sekali makan lngsung ludes.klo menurut aq bikin Sempol sebaikny pke tepung tapioka deh klo tepung sagu biasanya klo dingin keras .tepung sagu lbih cocok buat bikin pempek🙏

Peyek kacang

Ini resep bumbunya dari mama ku. Setiap lebaran aku pasti bikin banyak. Sering juga bikin untuk camilan di rumah.

Churros

Ceritanya dulu pernah bikin churos, tp g dicetak pake spuit karena g ada. Nahh berhubung sore2 g ada cemilan, trus keinget sama spuit yg dibeli sebelum lebaran kemaren jadi deh nyoba bikin lagi. Hasilnya pinggirnya lebih crunchi. Kriuk diluar lembut didalam. Anak2 syukaaa. Alhamdulillah

Daging kambing Oseng pedas

Masih suasana idul adha, bosan makan sate gulai semur rendang dkk

Nastar

Punya selai nanas udah dari puasa kemarin, karena ga jadi bikin nastar waktu itu. Baru deh eksekusi hari ini. Selai nanasnya masih aman karena disimpan di wadah tertutup dan di kulkas. Kalo adonan nastarnya ini asli ide karangan sendiri sambil mengingat-ingat adonan nastar Almh. Mama yang pakai takaran gelas. Kali ini saya pake timbangan. Hasil nastar yang empuk, ngeprul, lumer. Rasanya manis dari isian nanas dan gurih dari adonan. Seperti nastar ala Mama. Kalo resep nastar takaran gelas ala mama yaitu 2 gelas terigu+1 gelas margarin+2 kuning telur. Kali ini saya share resep adonan nastarnya aja ya, soalnya resep selai nanasnya pakai takaran kira-kira saja. Hanya nanas di blender lalu disaring agar airnya tidak terlalu banyak. Ampasnya dimasak dengan 1 batang kayu manis. Masak sampai air menyusut. Kira-kira sudah tidak berair, baru masukkan gula pasir. Bertahap saja memasukkan gula pasir agar manis selai bisa sesuai selera. Masak selai sampai tanak. Kira-kira sampai tidak berair. Aduk terus setelah gula masuk agar tidak gosong. Selai yg gosong bisa jadi sangat keras saat sudah dingin. Selai sebaiknya didiamkan minimal semalaman di dalam kulkas agar kering( mudah dipulung). Kunci nastar kinclong adalah tambahan minyak goreng di olesan kuning telur. Yuk direcook untuk isi toples lebaran. Happy cooking 😘 #PejuangGoldenApron2 #Nastar #KueKering #Kukis

Putri Salju

Salah satu kue kering wajib pas lebaran juga nih 😊

Kacang Bawang

Lebaran kemarin silaturahmi ke mertua dibawain kacang tanah kupas yang masih mentah, karena ayah Syamil doyan ngemil kacang goreng, jadilah mamak eksekusi jd kacang bawang. Asin gurih renyah.. Enak katanya. 💕

2 toples

45 menit

Uli/tetel/jadah

Uli alias tetel biasanya jd menu favorit waktu lebaran dirmh, dimakan sm tape ketan hitam, bikinnya sih gampang, tp numbuk uli nya yg lumayan bikin lengan jd kekar 💪💪😂😂

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan