Bagaimana Membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau yang Enak Banget

Dipos pada January 21, 2020

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

duuuhhh kesukaan banget ini !! hahaha dulu cuman tau beli aja.. karena nggk ngerti cara ngolah jengkol itu gmnaa.. dan udah lama nggk makan jengkol.. suami bilang mau makan jengkol.. hahhaha dan pas kebetulan di pasar ad jengkol.. langsung eksekusi.. karena nggk ngerti cara ngupas dan ngolahnya gmna, ak cb searching di youtube.. ternyta rahasia jengkol agar empuk dan nggk berbau ada triknyaa.. yuk dicobaa.. haha oh ya karena kondisi jengkol waktu di beli belom di kupas alias masih sama cangkangnya ak nggk bisa milih mana tua mana muda.. sebenernya pengen yg tua.. tapi malah pas dibuka muda semua 😂😂😂 . #Jengkol #Rendang #Vegetarian #Vegan #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau:

1/2 kg jengkol, masih belom terkupas cangkangnya
7 bh daun jeruk
30 ml santan kental
70 ml air
2 sdm cabe merah keriting giling
2 bh daun salam
2 bh serai, geprek
1 bh kapulaga
1 bh peka / bunga lawang
2 bh asam kandis
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 bks kelapa rendang (ak pake kemasan)
bumbu halus
2 ruas lengkuas
3 bh kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau

Ini dia tipsnya agar jengkol nggk bau.. plus empuk.. kupas jengkol rendam dengan 1sdt garam dan 5lbr daun jeruk selama semalaman (siap2 bau semerbak mengelilingi rumah 😂) lalu rebus jengkol dengan 3sdm kopi bubuk sampai empuk yah, sesekali di aduk.. naahh kopi ini lah yg membuat jengkol jadi baunya berkurang dan cepat empuk... (maaf nggk kefoto jengkolnya pas di rebus 😁)

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 1

Selanjutnya setelah rebus, cuci bersih jengkol, kupas bagian kulitnya (biasanya akan terkelupas sendiri siih) lalu tumbuk sampe gepeng biar bumbu gampang meresap.. jgn smpe hancur yaah

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 2

Oke sekarang kita buat rendangnya, blender bumbu halus dengan sedikit air, masukkan ke dlam teflon anti lengket yah.. tanpa minyak, masak sampai berubah warnanya lebih tua..

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 3

Masukkan 30ml santan kental dan 70ml air, aduk rata, masukkan 2sdm cabe merah keriting giling, dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, bunga lawang aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah yaah..

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 4

Masukkan kelapa rendang, ak pake kemasan aja yg praktis.. (kalo mau buat dari 1/2btr kelapa tua parut, di sangrai, tumbuk sampai kecoklatan dan mengeluarkan minyak) biasa kadang di pasar ad yg jual tuh.. tanya aj sama tukang kelapa kelapa gongseng.. hahaha lalu aduk rata

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 5

Masukkan jengkol, aduk rata, tutup teflon

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 6

Sesekali diliat yahh dan di aduk2...

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 7

Nah kalo sudah mengeluarkan minyak, masukkan asam kandis, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, bubuk pala aduk dan tutup kembali

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 8

Nahh spt biasa jgn lupa dibuka dan di aduk sampe menyusut spt ini atau sesuai yg kalian mau kekentalannya.. masukkan 1sdm kecap manis.. aduk2 sebentar.. tes rasa kalo ad kurang pas boleh tmbahkan kaldu jamur atau garam lagi..

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 9

Matikan kompor.. angkat dan sajikaann deehh.. 🤤🤤🤤 menggugah selera bangett

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 10

Ak jadikan pelengkap utk nasi padang guys.. hahhaha enak bangeettt.... oh ya.. utk tau resep gulai nangka, perkedel, cabe hijau, ak ad share di cookpad yaahh.. boleh search... dan selamat membuat nasi padang.. 😁👍

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Tuna

Udah malem badan udah capek karena seharian ada tamu .temen2 dan anak2 Dateng nengok paksu yg sakit...nah pas mau istirahat paksu pengen makan pake rendang...y g boleh kan paksu sakit stroke yg emang g boleh makan daging2 an..karena paksu laper nnt g bisa tidur ..ak liat kulkas ada g y yg bisa dimasak buat makan paksu... Alhamdullillah ada 5 potong daging ikan tuna dan bumbu nya juga ada Krn ak selalu nyetock bumbu siap masak dan santan pun ada..cuslah masak meski sambil ngantuk2.. #PejuangGoldenApron3 #Week10 #CABEKU #BamasakJosantan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

5 porsi

45 menit

Rendang ati ampela tahu

Ceritanya suami lagi pengen yang beda masakannya, ga pingin yang goreng goreng mulu. Nah, ada lah ide buat nih rendang ati. Ini perdana juga loh buat rendang rendangan ala mama al. Baru pertama buat dan pas lagi puasa. Ga ada icip icip, daaaann alhamdulilah kata suami enak. Senengnyaaa😊😊😁 Memasak itu membuat senang deeh🤗

8 porsi

Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi

Sudah lama banget ga bikin rendang, mungkin setahun yg lalu terakhir kali bikin rendang hehehe. Ini resep rendang bukan kaleng kaleng yaaa. Ini resep dari tante suamiku yg asli dari Bukittingi. Kalau di Sumatera Barat biasanya rendang dimasak menggunakan tungku berbahan bakar kayu atau kulit kelapa yg kering dan dimasak selama 3 hari utk dapat hasil yg maksimaaal. Tapi berhubung aku tinggal di Jakarta jd masaknya pakai kompor dan wajan aja hehehe. Aku ga pakai panci presto yaaa, tp kalau mau mengempukan daging dengan panci presto silakaaan. Maafkan dengan bumbu yang banyaaak, emang begitu dari sananya hehe. Yuuuk dilihat resepnyaaa, jangan lupa dicoba yaaa :) #cookpadcommunity #cookpadcommunityjakarta #cookpadindonesia #FestivalRamadanCookpad #Rendang #Rendangdaging #Rendangpadang #ramadhan2020

3 - 4 jam

Rendang Jengkol Dadakan

Punya jengkol di kulkas bksen di buat balado atau sekedar jadi temannya sambel. Dibuat rendang ala2 mba Maya ternyata endolita loh. Yuk icip setelah dimasak🍽. Source: Dapur Maya #CookpadComunity_Depok #TemanDepok #RecookDepok_Maya #PejuangGoldenApron2 #OneRecipeOneTree

Rendang Ayam

Salah satu menu lebaran yg selalu ada di rumah; rendang ayam. #IdulAdhaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #cookingbyhesti #rendangayam

4 orang

2 jam

Rendang daging sapi (kw)

Bismilah buat rendang masyaallah nikmat ternyata, kenapa mak bilang rendang kw, soal nya ini jauh dari resep asli nya baik komposisi atau pun cara memasak nya. Agar tidak merubah dari cita rasa khas rendang asli nya. Bumbu pakai stok bumbu dasar semua yah, simple banget kalo udah punya bumbu dasar masak enak pun ga pakai repot. rasa nya juga cocok di lidah keluarga sy #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Rendang Sapi Manis

Menu pas untuk berbuka 🥰

4-5 porsi

Lasagna rendang

Bagi pecinta pasta boleh lah sesekali buat pasta versi Indonesia. Resep ini sekaligus ikut meramaikan Posbar combo mggu ini tema nya pasta fusion. #pejuanggoldenapron2 #combongabibita_FusionPasta #cookpadcommunity_bogor #belanjaidedipasarcookpad

Rendang ala ku😁

#RecookBundaEi

Rendang Daging

Rendang adalah masakan nomor satu se-Indonesia Raya. Memasak rendang adalah perjuangan. Prosesnya yang luar biasa. Benar-benar diperlukan kerja sama tim satu kostan di setiap prosesnya. Rame dan seru. Kira-kira ini resepnya ala kami 😂

Rendang Daging Sapi

Masak rendang empuk tanpa waktu lama.aku pake metode 10:30.dengan bahan seadanya di karena kan sulit nya cari bumbu di Turki tapi tidak menghalangi aku buat masak rendang. Rasa nya ya not bad lah 😅 #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3 #Cookpadindonesia

Rendang Telur

Sungguh hari yang mager, malas masak, malas ke warung karena dari semalam hujan ga berhenti2. Jadi memanfaatkan bahan yang ada saja, hanya 3 bahan utama 😅

6 orang

30 menit

Rendang daging sapi

Rendang

Recook CP mama AL

10 potong

Bubur Randang Merah

Resep sama seperti bubur Randang Gula merah, yang diganti hanya gula merahnya #PejuangGoldenApron3

5 porsi

30 menit

Rendang rawit empuk

Karna besok sudah lebaran jadi persiapan mulai dari skrg ngerendang😋

Rendang Daging & Telor andalan keluarga

Baru pertama kali masak rendang, resep dr mama tercinta. Ternyata ga pake ribet bikin nya. Akhirnya bs bikin bumbu rendang yg maknyus dan nikmat.. Anak2 sampe suka. Syg rendang ini ga tll pedas jd bagi yg mau pedas bs pakai cabe setan (jablay) Selamat mencoba, jgn lupa di updload ya bila sdh di coba. Salam, Mama chefa

10 - 12 orang

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan