Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 180. Rawon Ayam Kampung yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal 180. Rawon Ayam Kampung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 180. Rawon Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 180. Rawon Ayam Kampung bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 180. Rawon Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 180. Rawon Ayam Kampung memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep tiap lebaran saudara di sidoarjo...😋, udah pernah pakai ayam biasa tapi kurang mantul. Emang versi aslinya pakai ayam kampung. Segeeeeer bu ibu...lebih sehat yang pasti 🙂. Ini saya pakai manual ya masih belum berani pakai presto 😂😂😂. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 180. Rawon Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam kampung sedang
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 liter air
4. 2 helai daun bawang
5. Bawang goreng untuk taburan
6. Bumbu Halus:::
7. 10 siung bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 1 sdt merica (saya pakai bubuk)
10. 1 sdt garam
11. 5 buah kemiri (bakar)
12. 5 biji kluwek
13. 1 sdt ketumbar
14. 1 sdt jinten (bisa skip)
15. 1 ruas kencur (bisa skip)
16. 1 ruas kunyit
17. Bumbu Cemplung:::
18. 2 batang serai (geprek)
19. 1 ruas laos (geprek)
20. 1 ruas jahe (geprek)
21. 10 daun jeruk (remas2)
22. 1 sdm bubuk kaldu jamur/ayam
23. 3 sdm air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat 180. Rawon Ayam Kampung

1

Cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi. Masak 3 liter air sampai mendidih.

2

Masukkan ayam dan bumbu cemplung. Pindah ke api kecik mentok, tutup dan masak sampai 1 jam. Untuk ayam saya potong rica-rica, supaya bumbu lebih meresap. Kalau ada panci presto pakai aja ya..saya belum berani 😁.

3

Untuk kluwek pilih yang 1 biji utuh masig bagus ya (tidak keras, berjamur dan pahit). Lebih rekomen lagi pakai kluwek bubuk...😊. Haluskan semua bumbu halus.

4

Potong daun bawang, semakin banyak semakin enak..... panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halusnya sampai harum dengan api sedang ke kecil. Tambahkan daun bawang tumis sampai layu.

5

Jika sudah campurkan bumbu kedalam rawon. Aduk-aduk rata, tambahkan kaldu bubuk jamur/ayam/msg. Tambahkan juga air asam jawa ya (bagi yang suka rasa asemnya agak strong). Koreksi rasa setelahnya sesuaikan dengan lidah masing-masing 😁

6

Masak lagi sampai 30 menit, ayam sudah jadi lumer dan lembut. Matikan dan beri taburan bawang goreng...siap dinikmati bersama dengan lauk pelengkapnya..😋