Bagaimana Membuat Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang yang Sempurna

Dipos pada November 2, 2016

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

orang tangerang pasti paham makanan khas lebaran inih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang:

400 gram ikan asin tengiri atau tongkol
6 ikat lokio
10 Cabai Rawit
10 Cabai merah kriting
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 buah jahe ukuran 5 cm atau lebih sesuai selera
4 buah kunyit
1 buah kencur
10 butir kemiri
5 sendok makan kelapa sangrai tumbuk
1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cake kriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri.. haluskan sampai halus dan medok

Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang - Step 1

Ikan asin saya rebus dulu agar lapisan luar ikan asin hilang, kemudian goreng sebentar saja.. angkat

Tumis bumbu yg sudah kita haluskan, sampai benar benar masak, berubah warna dan wangi.. kemudian masukan tomat yg di iris tipis...

Setelah bumbu harum dan berubah warna.. masukan ikan asin... aduka hingga bumbu meresap

Terakhir masukan lokio yg sudah dibersihkan ekornya... aduk sebentar saja... ikan asin lokio siap disajikan... dijamin bikin nasi di magic com ludess

Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang - Step 5

Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang - Step 6

Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Tisu Rumahan

Membuat adonan roti tisu yg elastis itu mudah-mudah saja, tapi melebarkan adonan sampai tipis itu butuh keterampilan, dan memindahkan adonan yg sudah setipis kertas ke wajan tanpa membuatnya sobek atau terlipat, itu butuh jam terbang😁 Kalau tidak berusaha cari jalan keluar dari kesulitan itu, pasti sy nangis bombay terus karena gagal lagi-gagal lagi. Masalah lainnya juga ada sebetulnya, kalau mau roti tisunya tinggi, wajannya juga harus lebaaar, besar, panjang😁 Nggak jadi bikin dong ya..? Jangan, ayo kita bikin dengan alat seadanya, tehnik sebisa-bisanya, tapi hasilnya bisa menghibur dan menyenangkan keluarga. Roti Tissu dengan menggunakan wajan paling besar di rumah sy, yang biasanya keluar cuma pas lebaran adalah olahan tepung sy untuk #ComboNgabibita_OlahanTepung punya #CookpadCommunity_Bogor yg kebetulan jadi tuan rumah #Cabeku #PakKetipakTepung pekan ini. Sekaligus juga sebagai setoran #PejuangGoldenApron2 punya sy biar tetep lolos yaaa.. Roti tisu ini pakai resep "Roti Tissue - Ai Lien^-^Cook For Happines". Tapi sy melakukan cara sy sendiri untuk melebarkan tanpa harus memindahkan adonan, karena langsung menarik-narik adonan di wajan rendang punya Emak sy. Karena itu, jadi ada trik khusus saat memanggang rotinya. Gampang, & jadinya cukup tinggi, cuma butuh sedikit gesit karena prosesnya cepat. Tapi yeeaaay sy jadi punya roti tisu..yg katanya ngga banyak tempat yg jual. Kalau sudah bisa bikin sendiri, kan bisa menghidangkannya kapan saja😊

2 - 4lembar

1 jam ++

Bolu gulung pandan

Mengingat selai strawberry msih ad sisa lebaran, sayang kalau harus dibuang dan akhirnya coba bolu gulung pertama dan rasanya mantapp

Ikan Asin Asam Manis

Dikasi mama waktu datang ke Samarinda ikan asin dari Tarakan, kiriman Ade di Tarakan sebelum lebaran. Lumayan bisa di asam manis bikin nano2 dimulut #pejuanggoldenapron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Gulai Ayam Pedas

Nyokap itu suka banget bikin gulai ayam Padang. Saking seringnya saya kalau makan di RM Padang gak pernah pesan ini, udah biasa soalnya. Saya lebih suka pesan rendang karena nyokap bikin rendang cuma pas lebaran saja, hehehe...... Nah, tiba di saya, suka juga bikin cuma sudah keluar pakemnya, ada banyak yang dikurangi dan ditambahi bumbunya. Sesuai sama isi dapur aja, gak plek, plek, plek pokoknya enak lah 😂😂. Tapi resep rahasianya mah jangan pelit sama bawang 👌. Saya bikin gulai ayam pedas ini sebagai pendamping lontong sayur lodeh. Endeussss.......

Puding Coklat Oreo

Lebaran kemarin nyetok ini di kulkas, ludes. Habis diserbu pasukan garda makanan terdepan 😂 Hari ini nyoba bikin lagi. Lupa ngitung jadi berapa cup.

Sauto khas indramayu

ceritanya. lagi kangen banget sama sauto ini masakan khas kampung suami indramayu. karna lebaran ga bisa kesana. jadi untuk mengobati rasa kangen. jadi niat banget bikinnya. bumbu dan bahan hampir sama kyk soto. cuma bedanya ini kuanya santan. dan pakai lontong. klu di indramayu lontong itu bongko. biasa dimasak pas lebaran. atau acara keluarga.. sebenernya kurang lengkap krn ga ada empingnya. tp ga apa2.. ini udah nikmat bngt.. 😁😁. lontongnya saya beli mateng. kebetulan dipasar ada yg jual.

Bihun Sayur

Jadi ini adalah menu idhul adha minggu lalu, serumah pada protes krn semalem ditinggal closing dan pagi pagi moma gak masak, siangnya bikin dadakan menu lebaran seadanya bahan dikulkas sebelum mudik kerumah eyang. Dan ini lupa diupload krn udah keasyikan suasana Mudik setelah sekian purnama gak mudik. dan baru sempet upload krn riweh seminggu urus anak tanpa sus dan WFH. tapi insyaallah moma masih semangat untuk kejar appron #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3

Perkedel Ayam Jagung Pangang

Siapa yang suka perkedel 🖕 menu pelengkap segala masakan ini selalu di gemari ya Bun, kali ini perkedelnya juga ikutan mejeng di atas meja makan saya, sebagai hidangan lebaran IdulAdha th 1441 H Perkedel yang saya buat kali ini ndak di goreng ya Bun....biar lebih hemat listrik, ndak pakai airfryer juga, cuma dipanggang di cetakan kue lumpur, ternyata juga sedap. Yook kita kurangin makan gorengan.... Di coba resepnya ya bun....💪😘 #Perkedel #PerkedelPanggang #Perkedel Jagung #PerkedelAyamJagungPanggang #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja #BancakanOnlineBarengcookpad #onlineclass

10 porsi

45 menit

Kaastangels

Ini wajib ada juga kalau lebaran. Sebagai penyeimbang camilan lain yang serba maniis... dan ini gurih dan pingin ngambil terus rasanya. Membuka buku resep lama, cetakan 6 th yang lalu, sewaktu masih sering beli dan ngumpulin resep masakan dari berbagai sumber, dibaca ulang2, tapi prakteknya.... noll. Setiap ada bahan yang asing, malas beli, akhirnya nggak pernah nyoba. Sekarang?.... Nggak gitu2 amat lah. Kembali ke kaastangels, tengok resep dari buku Carla Maharani, yuk cuss kita cobain deh. Aku buatnya 2x resep ya. #GA_TheNextLevel #minggu2 #cookpadcommunity_yogyakarta #suguhanlebaran #PosbarJogjakuIstimewa

02. Cheetos Tahu

Berhubung jajan lebaran udah pada habis yaa, kok jadi gak tega melihat toples kosong. Yaudah diisi aja tapi mikir dulu cemilan yang pas untuk toples tanpa beli. Daaan inilah solusinya, cheetos tahu. Hmmm buatnya gampaaang dan enaak looo 😇 #PejuangGoldenApron3

Hunkwe Zebra

Habis lebaran mau cucurak sm tetangga, masing2 ada yg bawa sambel, ikan asin, kangkung, dari pada sy bawa lauknya mendingan bikin cuci mulutnya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_OlahanTepung #Cabeku #pakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3

Bubuk Cabai Homemade

#PGA3mingguke13 Sudah dari setelah atau sebelum lebaran bikin bubuk cabai, karena masih mager dihalusinnya jadi masi beruoa cabai kering. Baru semangat bikin cabai bubuk hari ini setelah h+ berminggu minggu lebaran.. motivasinya biar bisa bikin tteokbokki dan kimchi 😂😂 #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron3

Iga Bakar Ala Sharira

Beli iga nya sebelum lebaran... Menggunakan stok dlm kulkas, malam ini makan ala barbeque aja.. Please... Recook ya... Semoga suka... #PejuangGoldenApron3 #Mingguke2

3 porsi

45 menit

Soto Tangkar

Dulu pernah tinggal di suatu wilayah yg mayoritas penduduknya asli Betawi, jd paham deh dgn kehidupan mereka sehari2, dari logat betawinya yg kental sampai yg klau setiap Lebaran msh bawa2 rantang ke saudara2 mereka, Ada lg disetiap hajatan orang2 Betawi apa saja yg disuguhkan disitu sy tau bgt 😍 Alhamdulillah salah satu sahabat Sholeha putih abu2 sy pun asli Betawi 😘dan dari Dia jg sy dpt resep si Tangkar ini, biarpun ngasih resepmya pakai ilmu kira2 akhirnya jd juga si Tangkar yg merah merona (cabenya bisa disesuaikan ya) 👌👌 Sama2 Soto Betawi memang tapi kalau si tangkar ini tanpa santan ya dan kuahnya pedas, beda dgn Soto Betawi kuah putih yg pakai santan tp tidak pedas, sama2 enak pastinya... dua2 saya suka... saya suka 👌 Dicoba yuk ⁰⁸¹¹²⁰ Source : @satriana_1203 #minggu23 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ComboNgabibita_OlahanSapi #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #sototangkar #bydapurdien

69. Semur Daging Kambing Berempah

Lebaran Haji dapet kiriman daging kambing...cuuus dibuat semur dengan aroma rempah berlimpah. Rasa rempah pada semur ini terasa sekali terutama mericanya, sesuai selera anakku.😘 Semur daging kambing berempah ini aku buat untuk meramaikan progam #BancakanOnlineBarengCookpad soalnya aku tuh kepengeeen pake banget dapetin bonus #OnlineClass 😍 #PejuangGoldenApron3

5 porsi

+/-60 menit

Tetelan Kuah Santan

Lebaran ketupat tiba mak,,biasanya disini seminggu setalah lebaran Idul Fitri,,si emak lg bingung buat kuah teman makan lontong,,ingin beda dari taun2 sebelumnya,,yang selalu ada ijo2ne,,😁😁 #Minggu1 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3

Kentang Balado Ati Ayam

Menu saat Lebaran ataupun hari Raya

5 orang

30 menit

Kue kacang ala aku 😁 (simple dan ekonomis)

Dr kecil Tiap lebaran selalu nyariin toples yg isinya kue kacang, jd skrg uda jd mamak2 belajar buat sndrii biar pande 😂

Jangan petis / Sayur Petis

. Musin pandemi semua serba online.... Kerja , sekolah semuanya online Belanja pun so pasti bisa online, klo belanja online di marketplace sudah biyasaa...sekarang qta coba donk yang luar biyasaahh, yaitu #BelanjaIdeDiPasarCookpad Pilih-pilih aneka bahan makanan buat ide masakan hari ini . Pilihan jatuh ke ati ampela ayam dan kentang Kali ini pengen masak rada spesial deh, masakan kenangan buatan nenek pas jaman saya kecil dulu yang hanya ada pas lebaran , yaitu jangan petis/sayur petis . Makan ini selalu flashback suasana lebaran abis sholat ied ngumpul bareng keluarga besar , krn thn ini ga bs ngumpul merayakan lebaran, jadinya masakan ini buat pengobat rindu kampung halaman Semoga juga beruntung dapat hadiah #SarungTanganCookpad..aamiin🤲 . . . #BelanjaIdeDiPasarCookpad #GA_TheNextLevel #MingguKe11 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Tongseng Kering Daging Kambing

Lebaran idul adha kemarin dapat daging kambing. Akhirnya dimasak tongseng kering saja. Sebenarnya ini sudah beberapa kali saya pernah masak tongseng kering ini. Tapi baru kali ini diposting. Bedanya apa dengan tongseng biasa? Ga banyak bedanya sih. Tongseng kering ya ga berkuah banget seperti tongseng biasa. Dan yang paling berasa sih rasa kecapnya lebih menonjol, malah kadang berasa kayak semur.. 🤭 Tapi rasanya enak kok dan anak-anak pun lebih suka kambing versi ini daripada tongseng berkuah. Resep ini terinspirasi dari akun youtube Dapur Bu Haji. Tapi ada beberapa bahan yang saya modifikasi. Nah, kalau ada yang penasaran silakan mencoba yaa. 💕 #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #tongsengkambing #tongsengkering

8 orang

1,5 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan