Cara Gampang Membuat Gulai Malbi Khas Palembang yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 2, 2016

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Malbi Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Malbi Khas Palembang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Malbi Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Malbi Khas Palembang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Malbi Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Malbi Khas Palembang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai Malbi adalah makanan khas Palembang yang tidak pernah absen terhidang di meja saat lebaran. Dua tahun terakhir lebaran di perantauan membuat diri saya mandiri untuk membuat gulai malbi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Malbi Khas Palembang:

1/2 kg hati sapi; potong dadu
500 gram santan kental
1 batang sereh; memarkan
1 ruas lengkuas; memarkan
2 ruas kayumanis; memarkan
3 lembar daun salam
2 buah bunga lawang
1 sdt asam jawa; larutkan
2 sdt lada bubuk
secukupnya kecap manis
secukupnya garam
secukupnya kaldu jamur
Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 butir kemiri; sangrai
1 sdt ketumbar
1/2 buah pala

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Malbi Khas Palembang

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan lengkuas, bunga lawang, sereh dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan hati sapi. Masak hingga kaku dan berubah warna. Tuangkan sedikit air dan larutan asam.

Lalu masukkan santan. Aduk terus agar tidak pecah santan. Tambahkan kecap manis, kayumanis, lada, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.

Biarkan gulai malbi hingga mengering. Namun saya pribadi suka kuahnya. Jadi saya masak hingga kuah mengental menuju kering.

Angkat jika dirasa cukup. Taburi bawang goreng saat disajikan. Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asinan buah

Biasanya makan asinan buah adanya pas lebaran ke rumah tante,asinannya seger banget,gak pedes juga,walaupun warnanya merah merona. Tahun ini gak ada lebaran kemana mana cm di rumah aja.pas nonton tv lihat berita ada siaran asinan buah,duh seger banget,coba wa tante minta resep,cuma di kasih gambaran dikit,gak detail amat..😁 Bujuk suami mnta dibeliin nanas,yang ada kena damprat,cz dia tau kalau saya punya tekanan darah rendah.kalau makan buah kyk nanas begini bisa sempoyongan.berselang 3 hari baru di beliin nanas,tapi dia juga nyiapin segala atribut ( obat²an dan vitamin ) supaya saya gak sempoyongan.. Dengan senang hati,malam² buat asinan,sekalian sisa buah di kulkas jg di masukan dari pada gak di makan.baru berselang 2 jam dah di comot²,sx saya suapin suami..dia ngomel pedes banget,ya dia marah jg cz tau saya di larang mkn pedes sm dokter.. Asinannya seger banget,gak pedes,klo yang kepingin pedes,tgl di tambah aja ya di sesuaikan dengan selera.buahnya juga di sesuaikan aja.lebih enak didiamkan 1 malam di kulkas,disantap dingin²,ditengah cuaca panas seperti sekarang.😁😁😁 Pasti ngences kan..🤤🤤🤤 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR

Semprit Mawar

#jelajahresepsahabat #jelajahresep #pejuanggoldenapron3 Kuker favorit kalo lebaran. Macam-macam jenisnya, mulai dari bahan maupun rasa. Berikut salahsatu resep kuker semprit, hasil recook beberapa waktu yang lalu dari mbak Nila shanif.

🍉 Bolkus Semangka Takaran Sendok Newbie🍉

Ceritanya abis lebaran dari rumah orangtua dikasi pinjaman mixer untuk aku bikin kue. So dirumah aku langsung eksekusi bikin bolu kukus semangka yang katanya tricky gt. #PejuangGoldenApron3

Telur Petis

Telur petis ini adalah masakan khas semarang. Terutama pada saat lebaran..

6 porsi

4 jam

Daging Toppa Lada Khas Makassar

Pandemi COVID-19 bikin lebaran tahun ini jauh berbeda karena harus jauh dari keluarga, akhirnya harus belajar masak makanan wajib pas lebaran ini,,

10 porsi

Kue bawang renyah enak

Kue bwg bkn hnya sekedar kue buat lebaran aja,tapi Buat jadi cemilan saat santai nonton tv enak juga..gk bs stop dah klw udh nyemilin ini 😁

Semur daging+telur

Kemaren bikin semur ,biasa menu buat lebaran haji sekalian buat buka puasa,bikinya mudah tapi harus sabar masaknya soalnya agak lama masak dengan api kecil supaya bumbu meresap daging empuk #pejuangGoldenApron2 #Bancakanonlinebarengcookpad #Ebook

10 porsi

Sate Kambing Khas Madura

Selamat hari raya idul adha moms, dapat daging ga nih moms lebaran kali ini? Saya dapat dan langsung eksekusi jadi sate kambing, bedanya disini adalaah... Ciri khas orang madura kalo bkin sate moms. Selamat mencobaa🍢😍

10 orang

1 jam 30 menit

Biji Ketapang Empuk dan Renyah

Pertama kali coba bikin biji ketapang sendiri buat isi toples lebaran kemarin. Karena baru pertama, jadi nyoba bikin sedikit dulu.

Martabak Mini

Selamat hari raya idul adha☺ Karena dari pagi sudah makan ketupat beserta sayur bersantan dan lauk pauk gurih, jadi sore gini pengen yang manis deh. Dan terpikir untuk buat martabak mini. Mampir ke dapur eh semua bahannya ada. Mari eksekusiiiii😊😊 #BancakanOnlineBarengCookpad

15 porsi

Bakso

Bikinnya pas lebaran idul adha kmrn,Dpt daging idul adha dr ibu, dagingny aku giling pk blender ya krn aku g pnya FP,daging sapiny dipotong kecil”,pilih daging yg ga ada urat sama sekali,sy sengaja pake daging yg ad sedikit urat”ny,krn suami sk ny baso yg tekstur kasar,oy tips agar baso sukses kenyal,uleni dan banting” adonan yg sudah diblender sampai tekstur seperti pasta,cm satu hal yg gagal dlm pembuatan baso ini, blm bisa ngebentuk bulat sempurna (PR bgt itu 😌) Source mba fitri sasmaya #pejuanggoldenapron3

Ikan Asin Asam Manis

Dikasi mama waktu datang ke Samarinda ikan asin dari Tarakan, kiriman Ade di Tarakan sebelum lebaran. Lumayan bisa di asam manis bikin nano2 dimulut #pejuanggoldenapron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Suir Tahu

Minggu ke 4 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif Biasanya di kampung saya (mojoagung, jombang) ini disajikan di besek syukuran, dengan nasi kuning, bali telur atau ayam, mie goreng, krupuk udang, dll. Terkadang juga ketika 7 minggu stlh lebaran idul fitri (kalo di tempat sy disebut riyoyo kupat/kupatan), lauk ini disajikan dengan kupat dan opor ayam kampung😋

Kampalo (ketan kukus)

Kampalo atau ketan yg dibungkus daun kelapa ini merupakan makanan khas bugis..saat hari raya banyak dijumpai biasanya dimakan bersama opor,palopo,nasu likku(ayam masak laos).. #cookpadCommunityBorneo #cookpadSamarinda #PejuangGoldenApron3 #Week12

Kue Pelok

Assalamualaikum... Hari ini saya akan membagikan resep kue tradisional namanya Pelok,kue ini rasanya manis ,gurih dan empuk. Di desa saya kue ini sangat digemari karena rasanya yg khas kue ini sering dijadikan buah tangan untuk saudara2 yg datang bahkan di acara hajatan pun kue ini selalu ada. 😊 Apalagi saat Idul fitri tiba Ibu saya selalu kebanjiran order. Dahulu saya,kakak dan adik saya selalu membantu Ibu kami membuat pesanan kue ini. Ibu memberi kami upah setiap kami menyelesaikan pesanan kue2 tersebut,dengan upah itu kami bisa membeli barang yg kami suka termasuk menabung untuk keperluan sekolah kami.😊 #CABEKU #PakketipakTepung

Kastengel Eggless

Kemarin pas maw lebaran , saudara pda buat kastengel tpi pk telor, apalah daya q yg sedang alergen telor, nga bsa makan, akhir nya buat saja yg tanpa telor...tetep yummy..

.: Lontong Sayur ala Ibu :.

Buka cookpad trus ada yang posting lontong sayur, jd "kesetrum" deh,, jd inget masakan lontong sayur buatan ibu yang biasanya dimasak waktu lebaran,, dimakan pakai ketupat / lontong, hmmm,, ~~~ ok, langsung aja telepon ibu, tanya resep, eksekusi,, dan taraaaa, alhamdulillah jaaadiiiii... simpan dah resepnya di cookpad,,

3 porsi

30 menit

Empal Gentong

Bismillah. Ada daging sapi sisa lebaran idul adha kmrn.. mau ikut meramaikan #BelanjaIdeDiPasarCookpad juga🤗😍 daaaan bonusnya itu lhooo😍😍😍 pengen banget dapet #SarungTanganCookpad ❣❣ Kita ramaikan dengan bikin empal gentong daging sapi😋 yuuuk kita cetekin kompornyahh🤗 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #CookpadCommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif

5-6 porsi

-+ 1 jam

Tongseng Kambing Tanpa Santan

Lebaran kurban kemarin dapat daging kambing. Ini perdana banget masak daging kambing karena biasanya takut nggak bisa hilangkan amisnya jadi dikasih ke orang. Dan berhasil sama sekali nggak ada aroma amis apapun. #JadiPejuangGA3Lagi

5 orang