Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang padang yang Menggugah Selera

Dipos pada January 28, 2020

Rendang padang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang padang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang padang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran kemaren iseng bikin rendang sendiri, ternyata hasilnya sangat memuaskan..semua suka Yang gak suka makan rendang jadi syukakπŸ‘πŸ‘πŸ˜‰πŸ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang padang:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 3 ltr santan dari 3 buah kelapa
  3. Bumbu halus:
  4. 250 gr cabai merah keriting
  5. 150 gr lengkuas
  6. 250 gr bawang merah
  7. 10 butir bawang putih
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 butir pala ukuran sedang
  10. 1 sdm ketumbar sangrai
  11. Bahan pelengkap:
  12. 2 lbr daun kunyit ukuran sedang
  13. 6 lbr daun jeruk
  14. 2 lbr daun salam
  15. 2 batang serai memarkan
  16. 1 buah lengkuas ukuran sedang memarkan
  17. 1 buah jahe ukuran sedang memarkan
  18. 2 buah bunga lawang
  19. 2 butir cengkeh
  20. 3 butir kapulaga
  21. 2 btg kayu manis ukuran 5cm
  22. secukupnya Garam
  23. secukupnya Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Rendang padang

1
Cuci bersih daging yg sudah dipotong sesuai selera. Giling halus semua bahan bumbu halus
2
Tuang bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan santan dan bahan lainnya kecuali daging, garam dan penyedap
3
Masak dengan api sedang dan aduk trs sampai mengeluarkan minyak, memang agak lama yah.. tapi untuk hasil yg bagus harus sabar yaaaπŸ˜‚πŸ˜‚
4
Setelah bumbu mengeluarkan minyak masukan daging, masak kembali sampai air menyusut. Kecilkan api, kemudian masukan garam dan penyedap, aduk kembali hingga air benar2 kering
5
Setelah kering dan berminyak, angkat dan sajikan...
Rendang padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Padang

Rendang Padang

Makanan favorit keluarga aku nih. Monggo dicoba

10 orang
4 jam
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Mumpung libur masak yg bau tapi nikmat, makannya tambah ikan asin dan sambel terasi πŸ˜„πŸ€€

3-4 porsi
60 menit
Rendang Sapi Bumbu Instan Padang

Rendang Sapi Bumbu Instan Padang

Banyaknya daging hari raya Idul Adha mengharuskan diri untuk bisa masak yang macam2 😊

4 orang
Kalio (Rendang Basah) khas Padang

Kalio (Rendang Basah) khas Padang

Merupakan jenis rendang setengah jadi, sebab, santan, bumbu dan rempah-rempahnya belum meresap secara utuh ke dalam campuran rendang. Awal nya mau bikin yang kering tapi terjadi kesalahan di bumbu ambu-ambu nya malah jd kalioπŸ˜†

2-3orang
2jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Assalamualaikum.. Sebenarnya pasti sudah banyak yang mahfum bikin rendang ya? Tapi tiap rumah pasti punya resep rendang yang khas. Ini resep rendang yang saya peroleh dari teman semasa kuliah dlu, Bu Dona. Rendangnya bersih dan warnanya cantik. Kuncinya semua bumbu dihaluskan begitu jg daun2nya. Jumlah kelapa disesuaikan dengan bumbu rendang yang diinginkan (urang minang menyebutnya dedak rendang), kalo ingin dedak rendang yang banyak, maka banyakkan jumlah santan kentalnya, jika sedikit maka silahkan kurangi santannya (2 buah kelapa). Jika ingin dicampur dengan kentang rendang (kentang kecil), nangka, atau kacang merah sejumlah 500 gr, masih bisa dicover dengan jumlah santan di atas. Daging dimasukkan saat santan sudah mulai berminyak, bukan saat mulai meletup. Untuk nangka, kentang, atau kacang merah, masukkan saat dedak rendang mulai terbentuk. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #cookpadcommunity_sumbar #PejuangGoldenApron2

3 jam
Ayam rendang kuah

Ayam rendang kuah

Buka kulkas lihat ada ayam ada tahu. Berhubung aku suka bangat yg namnya rendang bunπŸ₯°πŸ₯° Jdi coba2 kombinasi tahu Alhamdulillah hasilnya enak bangat suami suka 😘 #comunitysiantar #pengejarcalender2020 #semuatentangibu

10porsi
Rendang jengkol ala mama syifa

Rendang jengkol ala mama syifa

Hari ini nge-jengkol lagi teman-teman πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹... Kali ini dimasak rendang, bukan rendang yang original ya...tapi rendang ala saya... Bikin maksi boros nasi... . #Teamtrees #SatuResepSatuPohon

Rendang ati ayam

Rendang ati ayam

#dirumahaja....ternyata pas beuberes masih liat sisaan bumbu rendang.jadilah di jodohkn ama ati ayam heheh.krn ati ayam pun masih ada sisaan setok di frezer.ternyata klop juga.cuz

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Ini sebenarnya saya bikin waktu sebelum lebaran, jd sekarang baru saya posting hehehhe.. #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3

Rendang daging

Rendang daging

Kalo masak daging suka bingung mau di apain. Setelah berdebat panjang dgn suami, akhirnya suami request juga pada pilihannya yaitu "rendang"😁 Bahannya simple, tp masaknya itu looh yg agak lama gimanaaa gitu ya. Rendang kalo di anget beberapa kali jadi lebih manteepπŸ‘ŒπŸ‘Œ #PejuangGoldenApron2

Rendang sapi mudah enak

Rendang sapi mudah enak

Rendang ini pake bumbu instan Indofood. Beda cara dengan yang di kemasan. Rasanya enak. Proses pembuatan cepat. Tidak perlu bingung bumbu nya apa aja, tidak perlu repot pake ulekan atau blender. Pokoknya mudah dan cepat. Tidak perlu malu pake bumbu instan, memang bener kl gk pake bumbu instan bisa lama ya kan. Biar bisa hemat tenaga, pikiran, dan bahan bakar.

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Banyak peminat nya...jadi saya buat kan deh biar pada lahap ketika makan

10 porsi
1jam
Rendang Simple

Rendang Simple

2 bulan ga ketemu orang tua, bikin kangen banget, terutama sama masakan mama. Akhirnya aku bikin rendang resep dari mama. Biasanya kalo lebaran mama selalu bikin ini. Tapi aku modif dikit sama resep aslinya yaa. Aku bikin sesuai bahan yg ada di rumah aja + aku tambahin dikit bumbu siap saji :D #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

2 porsi
Rendang daging rusa

Rendang daging rusa

Beli daging rusa ditetangga yg emang hobi berburu. Di daerah papua barat sini banyak terdapat hewan satu ini. Jadilah dieksekusi menjadi rendang paginya krn berburunya di waktu tengah malam jd masih fresh yaa dagingnyaπŸ˜‰

Rendang jengkol

Rendang jengkol

#MakananFavoritIbu #SemuaTentangIbu Sebagian seorang anak yang lahir dan besar di kampung makan tak asing lagi dengan si bau namun food booster. Masa kecil selalu akrab dengan bahan makanan ini baik untuk lalapan untuk buah yang muda maupun di sayur untuk buah yang sudah tua. Dahulu ibuku sering sekali memasak ini jika pohon pohon di kebun samping rumah sudah berubah dan tua. Malah lebih nikmat jika si bau ini sudah dikubur di tanah dan jadi bedeh itu bakalan lebih legit lagi dimasak. Sejak kelas 4 SD setiap hari minggu sudah tugasku untuk bantu masak di pawon(dapur)memasak dengan kayu bakar. Masakan yang sering beliau masak dengan bahan si bau ini adalah rendang tapi lebih ke kalio karena masih berkuah.. Sebenarnya ga disebut rendang juga bagi masyarakat kami.. Namanya yg bersantan ya "Jangan santan". Nanti dimakan bersama sego gaplek(nasi tiwul/oyek) lalapan daun singkong dan sambel terasi yang lagi2 semua bahan diambil dari pekarangan rumah. Oh ya si bau namun nikmat itu namanya JENGKOL. Biasanya ibu masak jengkol yg sudah jadi bedeh.. Direbus dahulu lalu direndam kemudian dibuang airnya terus direbus lagi dengan rempah rempah agar mengurangi baunya. Baru setelah proses panjang itu jengkol di pukuli pake ulekan agar legit kenyit kenyit dan nantinya bumbu meresap. Baru setelah itu dimasak dengan kayu Bakar yang akan menambah citarasa masakan.. Love u mamake.... Kangen seperti ini karena aku sudah ikut suami di jogja..

Ayam Rendang bumbu Jawa

Ayam Rendang bumbu Jawa

masih di #semuaTentangIbu. makanan ini hampir selalu ada lho jika saya pulang ke surabaya.. nah kali ini saya ingin berbagi resep masakan rendang kreasi mama.. krn memang disurabaya klo di pasar tradisional tidak ada yg jual asam kandis. jadi diganti asam jawa.. utk resep ini ayam bisa diganti dengan daging sapi.. rasanya malah lebih enakk banget coba buat yukkk... #DagingfavoritIbu #SatuResepSatuPohon

45 menit