Langkah Mudah untuk Membuat Bubur Ketan Hitam yang Enak Banget

Name: Bubur Ketan Hitam
Yield: 3 mangkok
Ingredients: 125 g ketan hitam; 500 ml air; 50 g gula pasir; Sejumput garam; 1 lembar daun pandan; Kuah santan :; 300 ml santan agak kental; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Dipos pada July 16, 2018

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Ketan Hitam yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bubur Ketan Hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Ketan Hitam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bubur Ketan Hitam biasanya untuk 3 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama nyicip bubur ketan hitam itu waktu ikut teman nongkrong di rombong jualan ronde, nggak nyangka ternyata rasanya enak, karena di rumah paling anti makan ketan hitam (entah apa sebabnya), sekarang buat ngobatin kangen saya bikin aja bubur ketan hitam untuk porsi sendiri. Saya recook resepnya dari akun mbak Tesalonika Gianina. #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #SiHitamManis #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

125 g ketan hitam
500 ml air
50 g gula pasir
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
Kuah santan :
300 ml santan agak kental
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

Siapkan bahan yang akan digunakan

Cuci bersih dan rendam ketan hitam. Saya rendam semalaman. Kemudian tiriskan.

Didihkan air. Masukkan ketan hitam. Masak selama 30 menit hingga air surut. Aduk rata.

Matikan api, tutup panci, biarkan selama 10-15 menit hingga adonan mengental. Lalu masukkan gula pasir aduk rata.

Selanjutnya masak bahan kuah santan hingga mendidih. Sisihkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Item

Beberapa kale makan bubur ketan item madura kok beda yaa ama yg mamah suka buat akhirnya coba coba ajah sendiri tanpa liat resep di google

Bubur Ketan Hitam

Bubur ketan hitam ini salah satu varian bubur yang paling kusukai.

8 porsi

Bubur Merah Putih (ketan)

Kalau disini disebut jenang abang. Dibuat kalau lagi syukuran atau selametan trus dibagiin ke tetangga. Ini resepnya orang2 sini sih. Pas mau posting iseng2 liat resep lain di cookpad kok semua pakai beras biasa ya ? Bukan beras ketan kayak disini. Trus disini pake parutan kelapa sedangkan di cookpad2 pake santen. Hehe. Yang penting sama sama enaknya ya... ini resepnya bisa jadi 5 piring yaa

5 porsi

30 menit

Katiri Mandi a.k.a Bubur Grendul/Bubur Sruntul/Bubur Biji Salak

📝Minggu28Maret2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Ini dibuat sudah lama sekali (alias tahun 2019) dasar memang saya malas buat postingnya ehehee,, Adat disini kalau anak balita yang sudah bisa berjalan maka harus selamatan bubur sruntul/grundul, sebagai bentuk rasa syukur sekaligus bangga. Keponakan saya sudah bisa berjalan waktu itu jd dibuatlah bubur ini, nah biar enak dan dapet banyak hasilnya... Yang nanti akan dibagikan ke tetangga dan saudara, saya buat dengan menambahkan ubi. Kemudian kuah santan dan kuah gula merah saya buat terpisah yaa.. Sebenarnya pembuatannya sama dengan bubur biji salak yang sudah saya posting sebelumnya, hanya ini saya buat dalam jumlah banyak. Kalau hasil katiri mandi/bubur grundul/sruntul ketika direbus lembek, tambahkan saja lagi tepung tapioka nya ya.. Buburnya enakk, sukaa jadi Saya simpan disini resepnya untuk catatan kalo mau buat lagi.. Sekalian ikut ramaikan posbar WAG 3C "Olahan Santan" , maaf telat posting 😊 #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #CookpadCommunity_id #SalamKompakSelalu #CuisineMe #ResepOlahanBuburKikiRA 👈lainnya #ResepOlahanTradisionalKikiRA

Bubur Sumsum & Biji Salak Ungu

Buburnya lembuuut banget, Cocok untuk es palu butung juga, aroma pandan & gurihnya santan ngeblend abis sama manisnya si biji salak & kuah kentalnya. jangan skip penggunaan tepung ketan, ini kunci agar permukaan bubur yg lembut itu tdk kekeringan dan retak2 pas diambil. sempet kaget pas bikin biji salak, pas di rebus seperti yang kelembekaaaan banget, mikir apa krn sagu sy ganti tepung ketan ya? jadi g terlalu 'ngikat', sempet curiga juga apa kurang banyak ngasih tepung. Pas diangkat dan dimasukan ke kuah gula merah yg kental itu.. wow Bentuknya yg tadinya g karuan jadi bulat mulus sempurna.. haha, alhamdulillah. Dan kalau dimakan hangat, tekstur masih seperti kelembekan kurang tepung, sedang saya masukkan kulkas, biar 'agak mengeras' & kenyal seperti yg saya harapkan.

Bubur candil/cetil kenyal full tepung ketan

Yummii

Bubur ketan hitam favorite keluarga

si hitam manis ini favorite bgt anak ku yg sulung,sekali makan bisa nambah 3 mangkuk.alhamdulillaah..

Bubur Ketan Hitam dan Kacang hijau

Pagi ini, saya mengolah bubur ketan plus kacang hijau, buat di makan rame - rame bersama orang tua dan saudara di rumah ortu ntar siang.

8 orang

90 menit

5.Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Ini menu pagi jika suami berangkat kerja terburu- buru 😊😊😊

8 porsi

45menit

Bubur Ketan Hitam Nangka

Cemilan murah dptnya banyak untuk sekeluarga ya ini salah satunya. Tp kl ini sy buat dikit, memanfaatkan sisa beras ketan hitam yg ada aja. Buah nangkanya sesuai selera ya, sy beli udh diplastik2in 5 ribuan. Isinya sekitar 8-10 buah.

Bubur ketan hitam sederhana

Sarapan dengan bubur ketan hitam, selamat menikmati :))

10 porsi

Ice Cream Ubi Ungu-Nangka-Ketan Hitam

Source= Wenny dan Wati Cookery Ada program yang jatuhnya pada minggu yang bersamaan, yaitu #markobarspesialGA_pangananwungu dan #BanggaKirimRecook. Awalnya masih bingung mau ambil menu apa yang bertema warna ungu. Sedangkan untuk membuat warna ungu bagi saya gampang2 susah. Waktu ketemu ide pengen buat es cream, saya bingung untuk mencari bahan dasar warna ungu yang bisa dibuat es cream...Coba2 gugling dan cari resep ternyata kok ada ea Es cream dari ubi ungu, yuuuuuuh capcuuus aq langsung malak ke tetangga yang punya tanaman ubi ungu. tanpa basa basi, judulnya ubi ungu ini ngrampok tetangga, hahahahah. Terimakasih buat Mb Wenny dan recipe dari Wati Cookery yang membantu aq untuk combine resep ini. Ternyata gampang bianget membuatnya, dan perlu di Recook juga deh, rekomended karena rasanya nyegerin apalagi dimusim panas2 kek gini #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #TanggaResepTerpopuler #ResepBagiPemula #berbagiresep #MasakItuSaya

1 Box

Bubur ketan hitam

Bubur Ketan Hitam

Snack sore saat hujan, tepat banget dengan bubur Ketan hitam yg hangat ini.

Bubur Ketan Kuah Santan Durian

Hari terakhir ngikut tantangan dari #CABEKU untuk #WeekendChallenge tentang #KelapaSeribuManfaat. Bubur yang cocok untuk dijadikan makanan pembuka saat puasa nanti. Rasanya manis legit aroma harum menggoda dari daun panda, durian & gula merah 😘. Saya menfaatkan santan kelapa yang tidak bisa diragukan lagi manfaatnya untuk menambah rasa gurih makanan. Saya buat bubur untuk dibagi ke buyut-buyut yang sudah lanjut usia, semoga bisa menambah kehangatan dikala hujan seperti ini. #CABEKU#KelapaSeribuManfaat#DiRumahAja#WeekendChallenge

1 jam