Langkah Mudah untuk Membuat Rendang asli Minang yang Lezat

Name: Rendang asli Minang
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1/2 kg Daging sapi khas; Bumbu Halus :; 15 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit; 1/2 genggom bawang putih; 12 buah bawang merah; 4 iris lengkoas/laos; 2 iris jahe; 1 buah kapulaga; 3 buah cengkeh; 1/2 biji pala; 2 buah cabe jawa (bisa di skip); 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 btg sereh diiris; 2 lbr daun jeruk diiris; Santan (kental) :; 1 1/2 kelapa parut; Air utk santan 750ml+500ml; 2 lbr daun kunyit ikat simpul; secukupnya Garam

Dipos pada January 27, 2020

Bagaimana membuat Rendang asli Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang asli Minang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang asli Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang asli Minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Rendang asli Minang biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang asli Minang diperkirakan sekitar krglbh 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang asli Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang asli Minang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang untuk Lebaran Idul Fitri, baru sempet post sekarang. Ini rendang asli Minang karna saya asli Minang plus bumbu²nya bener² terasa bangeett karna rempah²nya dan dari minyak santan nya... Krna suami ku org jawa suka bgt sama rendang buatan ku ini krna bener2 terasaa bumbu nya 😊☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang asli Minang:

1/2 kg Daging sapi khas
Bumbu Halus :
15 buah cabe merah kriting
10 buah cabe rawit
1/2 genggom bawang putih
12 buah bawang merah
4 iris lengkoas/laos
2 iris jahe
1 buah kapulaga
3 buah cengkeh
1/2 biji pala
2 buah cabe jawa (bisa di skip)
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 btg sereh diiris
2 lbr daun jeruk diiris
Santan (kental) :
1 1/2 kelapa parut
Air utk santan 750ml+500ml
2 lbr daun kunyit ikat simpul
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang asli Minang

Cuci bumbu halus(yg dicuci cabe merah, rawit, bawang merah, putih aja) sebelum di blender iris semua bumbu halus yg akan di blender spy lebih gampang hancur. Setelah di belnder, kuas dan pindahkan ke wadah mangkok kecil

Setelah santan diperas, masukan santan kedalam panci atau teflon nyalakan dgn api sedang, lalu masukan bumbu halus tadi, aduk terus perlahan. Masukan daun kunyit dan garam secukupnya.

Setelah mendidih, masukan daging. Aduk terus perlahan dgn api sedang sampai santan menyusut (jangan ditinggal, di aduk terus perlahan saja) krna takut pecah santan. Test rasa.

Setelah santan menyusut seperti ini, di aduk beberapa kali saja sampai berubah warna coklat muda menuju agak tua.

Setelah berubah warna seperti ini, matikan api. Pindahkan ke wadah.

Selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Minang ala bunda azka

20-25porsi

Rendang daging jengkol

#BancakanOnlineBarengCookpad

Rendang Daging 1kg

FestivalRamadanCookpad #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

15orang

Rendang kerang kentang

Rendang Tak Payah (metode ricecooker) #51

Edisi bumbu segar beli pasar.. Hari pertama dan kedua Idhul qurban, krn tinggal di lingkungan di kelilingi bbrp mesjid, jd dpt jatah daging qurban berlebih,...udah tepar mamaknya, jadinya dibikin rendang yg praktis, tak payah mesti meracik dan nungguin empuk daging...udh nyiapin beli bumbu giling segar dari peracik langganan di pasar.. Malam itu, daging dimasak rendang dg metode rice cooker 1 jam, pokoknya sdh jadi kalio rendang, baru besoknya dilanjut mengeringkan bumbunya di wajan, itupun dua kali proses pagi dan siang..kyk nyambi2 ngangetin gitu lah,...Mesti spy lekas kering, harus pake santan murni yaitu santan kental perasan pertama.. Di daerah sini kan ada biasa jual, harganya 2X lipat dari santan kental biasa.. Klo tips dari sahabatku asli minang, untuk 1 kg daging klo mau pake santan peras sendiri butuh kelapa 3 butir.. Pake kelapa yg tua.. Selama ini mnrt pengalamanku, cukup 1/2 kg santan murni utk 1 kg daging, itu sdh pas daging terselimuti bumbu.. Berarti klo pake santan kental peras sndiri dari 3 butir kelapa itu, ambil smpe berat santannya 1/2 kg #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #HappyIedAdha_1441H #Note_for_daughters

1 kg

Rendang ayam goreng 🐔🐔🐔

Ga peduli mau bumbu instan atau buatan sendiri yg terpenting ada kemauan utk mencoba masakan yg ingin kita masak,selama kita bisa berkreasi & kreatif knpa tdk coba2 bikin makanan yg lezat utk kel Tercinta, bt sy rendang ga mesti pakai daging sapi,Rendang Dr apa saja blh koq, yuukk moms Kita masak 😘😘😘

3 Porsi

Rendang daging melayu

#DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad

Rendang daging kentang dan tahu faforit keluarga

Mumpung daging ada discon🥰 faforit keluarga jugaa

Rendang Sapi

Rendang ayam ala2

Karena ada bbrapa bahan yg d skip,serta penambahan gula merah jd nya ga otentik padang lagi.. g pke daun kunyit pula ☺️ tp ttp enaaak #weekendChallenge

Rendang sapi

Saya masak rendang ini bisa dikatakan jarang sekali. Kecuali ketika anak-anak minta rendang baru saya buat.

Rendang Daging Sapi ala Padang

Saking pengennya makan ketupat pakai rendang waktu lebaran kemaren, karena beli jadi muahalnya ampun-ampunan, akhirnya coba buat sendiri deh setelah berkonsultasi sama temen-temen dari Padang sana

Rendang Sapi Rempah

Lebaran gak pas kalo gk masak menu yg satu ini ya..tp saya pny cara yg berbeda ketika memasaknya, meski pakai santan instant rasanya gak kalah lezat dgn yg pake santan kelapa asli..yukk cobain! #PejuangGoldenApron3

3-4 orang

90-120 menit

Rendang Jengkol Sapi

Ini pertama kali saya memasak rendang jengkol pakai daging sapi...😁 Dulu bunda yg selalu memasak spt ini dan saya tinggal makan saja sehingga gak tau apa bumbu2 dan cara masaknya spt apa. Kalo skg, saya terlebih dahulu pelajari cara masak & bumbu2 nya dari chanel youtube.. #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

3 porsi

-/+2.5 jam

Rendang Daging Khas Padang

#week1 . Setuju! Ini Makanan terenak nomor 1 didunia. Rendang daging ini jd menu tambahan waktu lebaran kemarin setelah opor & sambal goreng kentang. Juga sekaligus mengawali perjalanan saya sebagai #PejuangGoldenApron3. . Alhamdulillah, Resep terinspirasi dari Mba Adis yang memang asli orang Padang. Cita rasa rendangnya gak main², resep ini udah paling cocok kalo menurut saya, hanya saja saya menambahkan beberapa rempah lainnya, pertama bikin saya coba dengan ½ kg daging dulu, pas jd ehh ternyata enak & ketagihan, nyesel juga bikinnya cuma ½ kg, karena habisnya ampe rebutan sekeluarga (hihiii). Yuk coba praktekin dirumah, resep tak sesulit yg kita pikir, hanya prosesnya saja yg butuh memakan waktu lama, jadi musti telaten & sabar untuk mendapatkan hasil yg maksimal.

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan