Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor ayam lebaran yang Lezat

Dipos pada January 23, 2022

Opor ayam lebaran

Sore-sore begini enaknya membuat Opor ayam lebaran yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Opor ayam lebaran yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor ayam lebaran, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam lebaran bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam lebaran memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu wajib lebaran umumnya adalah opor ayam kampung. Masalahnya lebaran jatuh pada hari minggu dan ayam kampung pesanan sudah hadir di hari jumat ... Mungkin pedagangnya khawatir lebaran jatuhnya hari sabtu. Mau dikulkasin.. Kulkas dah penuh dan tentunya bakal bikin ayam tidak fresh ya... Jadi harus segera dimasak. Alhasil ayamnya kudu di'mati air'kan dulu (istilah mak gw). Caranya di masak dengan bumbu, hingga airnya habis (diungkep). Pas lebaran tinggal dikasih santan dan dimasak kembali hingga matang. Selamat mencoba...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam lebaran:

  1. 2 ekor ayam kampung potong sesuai selera
  2. 200 ml santan kental (saya pake kara)
  3. secukupnya Air
  4. 2 lbr daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 batang serai digeprek
  7. 2 potong asam kandis
  8. Bumbu halus
  9. 8 siung bawang putih
  10. 8 siung bawang merah
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 1/2 sdt jinten (bisa diskip)
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 1 ruas jari lengkuas
  15. 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam lebaran

1
Jintan dan ketumbar disangrai (agar mudah menggiling) kemudian giling bersama semua bumbu halus.
Opor ayam lebaran - Step 1
Opor ayam lebaran - Step 1
2
Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ayam. Tumis sebentar kemudian masukkan air. Aduk. Tunggu hingga mendidih. Kecilkan api.
Opor ayam lebaran - Step 2
Opor ayam lebaran - Step 2
Opor ayam lebaran - Step 2
3
Masak terus hingga air mengering sambil sesekali diaduk agar tidak hangus. Bila sudah airnya kering, angkat dinginkan dan siap disimpan dalam kulkas.
4
Masak santan hingga mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah diungkep. Masak hingga matang dan ayam empuk. Opor ayam siap dinikmati
Opor ayam lebaran - Step 4
Opor ayam lebaran - Step 4
Opor ayam lebaran - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang bumbu opor

Ayam panggang bumbu opor

bingung mak kembar suka kli kepak ayam mau di bumbuin apa semua suka sih hanya saja ngak mau bumbu itu tu saja lain rasa gitu maksudnyah alhasil nyobain aja pake bumbu opor hasilnyah menggigit mak langsung perang sama wajan mak

Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Sebetulnya kemaren saya sudah siapkan bumbu untuk semur dan sudah diblender bawang merah bawang putih pala dan lada .. tapi kok yah tetiba kepengen makan opor 🤭😄 daripada sayang dibuang bumbu semurnya tetep aku pake yah moms dan enak ternyata 👍walopun aku skip lengkuas, kemiri, ketumbar karena stok habis tapi malah pada suka sampe papinya bilang enak 😁

Opor Telur Tahu ala MommynaKayla

Opor Telur Tahu ala MommynaKayla

Ini menu andalan disaat, uang kas dapur mulai menipis atau mami lagi wegah ngapa-ngapain #males wkwkk.. Makanya harus selalu stok telur dirumah mah, hehe..

Opor Telur Tempe

Opor Telur Tempe

Efek WFH ni jd masak2 terus, kali ini permintaan suami. Baru pertama buat, alhamdulillah berhasil. Eh... Besoknya lagi suami ganti minta opor ayam dan alhamdulillah berhasil lg. Tp yg opor ayam kmrn blm sempet foto dah ludes. 😅😅

Opor Ayam

Opor Ayam

Ceritanya ngikutin resepnya mbak Dhilasina (ig:Dhilasina) tapi sedikit modif karena resep asli menggunakan bunga lawang. Ternyata berhasil, anak dan suami doyan. Alhamdulillah

8 porsi
1,5 Jam
Opor ayam + sambal bawang

Opor ayam + sambal bawang

pertama kali masak ini waktu lebaran idul adha dan udh lama bgt gak masak ini lg jadilah hr ini masak buat bekel bapak dan makan sekeluarga. oia menu ini saya tambahin tahu coklat tp sengaja gak saya ikutkan dlm foto. #kedapuraja

8 porsi
Opor kuning ayam kampung ala mom's nduts😘

Opor kuning ayam kampung ala mom's nduts😘

Menu yg juga tdk ketinggalan disaat lebaran🙂😉

Opor ayam tahu

Opor ayam tahu

Persiapan menyambut lebaran 😄 masih lama yak😄🤭

Opor Ayam Tahu Telur

Opor Ayam Tahu Telur

In preparation for celebrating Eid Mubarak. #FestivalRamadhanCookpad #dirumahsaja #mudikonline

8 porsi
Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

ga pakai repot bikin nyaa

untuk 3 porsi
Opor Ayam ala Mom Switt

Opor Ayam ala Mom Switt

#ResepMomSwitt😘

Ketupat Opor Lebaran part #1

Ketupat Opor Lebaran part #1

Lebaran tahun ini ngga mudik, jadi bikin ketupat opor biar kerasa suasana lebaran di kampung halaman! Karna ada banyak komponen (ketupat, opor, sambal goreng kentang, bubuk opor) part #1 ini saya sharing resep opor nya yaa 🙏

6 porsi
Opor tempe telur puyuh

Opor tempe telur puyuh

Gk punya ayam tempe telur pun jadi

Opor ayam

Opor ayam

Semasa lockdown, mesti atur strategi groceryfood dan weekly meal plan. Walo kadang yg dimasak g sesuai plan, semood nya aja yg penting mamak n 1 rumah happy 😁 kali ini kita masak opor ya moms. Endeuss inii..