Bagaimana membuat Patin asem pedes yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Patin asem pedes yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Patin asem pedes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Patin asem pedes sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin asem pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin asem pedes memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbuka puasa emang cocok pakai yang seger2 #menubukapuasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin asem pedes:

1. Bumbu halus
2. 15 cabe rawit
3. 10 cabe besar
4. 5 siung bawang putih
5. 8 siung bawang merah
6. 1 jari Kunyit
7. Daun jeruk (buang tulangnya)
8. Rendaman ikan
9. 1 ekor ikan patin (1.2kg)
10. Garam
11. Jeruk nipis
12. Bahan lainnya
13. Laos
14. Jahe
15. Daun jeruk
16. 2 biji Tomat
17. Daun brambang
18. 4 biji Blimbing wulu
19. Garam, gula, totole (bisa pake merk lain) lada
20. 1 sdt Minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Patin asem pedes

1

Cuci bersih ikan patin, lalu beri garam 2-3sdm dan 2 butir perasan jeruk nipis (fungsinya biar air dlm ikan keluar dan menghilangkan amis) diamkan 15-30 menit. Lalu goreng setengah matang

2

Haluskan bumbu halus. Jika sudah tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan Laos - jahe - daun jeruk saat menumis

3

Jika tumis an bumbu sudah matang, masukkan 1 gelas air. Dan masukkan patin yang sudah di goreng setengah matang ke dalam wajan. Beri garam gula dan totole untuk rasanya

4

Diamkan selama 15menit dengan api kecil. Jika air sudah berkurang, masukkan tomat daun brambang dan belimbing yg sudah di iris tipis. Lalu matikan.