Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Padang yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Padang diperkirakan sekitar 3 sampai 4 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
بسم الله الرحمن الرحيم Rendang asli padang itu bumbu nya gak perlu di tumis dengan minyak karena dari santan kelapa akan keluar sendiri minyak nya, juga gak perlu pakai terasi atau kaldu dll cukup pakai garam, klo bumbu nya lengkap in syaa Allah rasanya enak serta bau rendang akan harum sampai ke sudut2 rumah. Source : @rickeindriani_ordinarykitchen Recook : @ummuabdillahririn Tips : - Di indonesia pakai santan dari kelapa tua segar, saya di rantau pakai santan kalengan tetap berminyak dan berdedak - Halus kan bumbu sampai benar2 halus, bumbu jangan hanya ditumbuk kasar - Masak dengan api kecil ya, harus sabar - Saya tambah dengan bumbu pemasak gulai khas minang dan kelapa parut sangrai
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:
- 1 kg daging sapi
- 1,5 kg santan kental / 2 liter santan kaleng (sekitar 5 kaleng)
- 15 baby kentang / sesuai selera (optional)
- 200 gr kacang merah rebus sampai empuk (optional)
- 1 1/2 sdt garam halus (klo kurang bisa ditambah)
- 1 butir kelapa parut sangrai
- Bumbu halus :
- 100 gr cabe merah halus
- 20 butir bawang merah (me : 120 gr bawang merah halus)
- 8 siung bawang putih (me : 10 gr bawang putih halus)
- 2 ruas jari jahe besar (me : 8 gr jahe halus)
- 3 ruas jari lengkuas besar
- 1 batang serai ambil putihnya
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm pemasak gulai khas minang (optional bisa di skip)
- Bumbu rempah :
- 8 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 4 cm kayu manis batangan
- 6 butir cengkeh
- 4 butir kapulaga
- 1 buah pekak / kembang lawang
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang
