Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Pecel Lele yang Menggugah Selera

Dipos pada June 27, 2019

Pecel Lele

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pecel Lele yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Pecel Lele yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pecel Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pecel Lele di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele:

  1. 1/2 kg lele
  2. 1 jeruk nipis
  3. Bumbu yang dihaluskan untuk lele:
  4. 3 Bawang putih
  5. 2 sendok makan ketumbar
  6. 2 jempol jahe
  7. 1 jempol kunyit
  8. Garam
  9. Bahan untuk sambal :
  10. 6 cabe merah keriting
  11. 3 cabe rawit merah
  12. Secukupnya garam
  13. Secukupnya gula pasir
  14. 1 terasi abc
  15. 2 bawang merah
  16. 1 tomat
  17. Jeruk limau
  18. Bahan pelengkap lainnya
  19. 2 buah timun
  20. 1 tomat
  21. 2 lembar kol

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele

1
Cuci lele hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih tiriskan.
2
Lumuri lele dengan bumbu halus, diamkan sebentar, agar bumbunya meresap. Kemudian goreng dengan api sedang sampai matang
3
Buat sambelnya. Bumbu2 sambel di atas ditumis sebentar. Kemudian dihaluskan, boleh ditambahkan perasan jeruk limau
4
Untuk lalap: iris timun, tomat, dan kol
5
Letakkan lele goreng dipiring, tambahkan lalap dan sambalnya. Pecel lele siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Gabus ala Warung Pecel Lele Lamongan

Pecel Gabus ala Warung Pecel Lele Lamongan

Pernah lihat warung pecel lele Lamongan pinggir jalan yang jual pecel ayam, gurame, atau nila, juga jual pecel ikan gabus? Rasanya jarang ya? Apa karena ikan gabus harganya tidak semurah lele? Saya beli di pasar modern BSD #cookpadcommunity_id_tangerang, per kg harga gabus segar Rp 90.000 , gabus mati per kg Rp 80.000. Jauh dibanding harga lele, seporsi pecel lele plus nasi lalap hanya 15000an. Atau karena kurang pembeli? Padahal ikan predator ini mengandung protein Albumin yg berguna pembentukan sel darah putih, dan jaringan baru dalam tubuh (source: Google). Bisa juga karena pasokan ikan gabus segar masih sedikit di wilayah tertentu, padahal tidak begitu di daerah Labuhan Batu Sumatera Utara (cerita cookpader). Ikan Gabus asin di Pangandaran, harganya per kg bisa sampai seratus ribu, kata kawan yang tinggal disana. Berarti dugaan saya benar, pasokan Gabus sedikit tapi permintaan tinggi. Di Sidoarjo ada menu masakan rawon ikan kuthuk (gabus/haruan), di Jakarta dan sekitarnya banyak penjual masakan Gabus pucung, artinya gabus cukup dikenal di masyarakat #ikanjanganditawar Saya jadi kepikiran kalau buka warung Pecel disebut juga Pecak atau Penyet ikan Gabus#ikanjanganditawar dari mana suplai stok gabusnya ya? Apa saya mulai aja dulu membudidayakan gabus di kolam sendiri ya? Ah... masak aja dulu deh!

1 porsi
15 menit
Pecel Lele Sambal Terasi

Pecel Lele Sambal Terasi

Yang ini menu makan siang saya dan suami 😃👍🏻👍🏻 yg kami sanding dengan tumis pedas daun Ubi Jalar 🤠

2 porsi
Nasi pecel

Nasi pecel

Jum'at, 27/12/2019 Minggu ke 13, #GoldenApron2: Klo lagi #Ibukangenkampung, sego pecel alias nasi pecel yg d jual d kampung ibu yg paling d kangenin. Ibuk pernah cerita klo dulu sewaktu kecil, sering beli sarapan sego pecel d pincuk dgn lauk seadanya. Maklum lah..cari sarapan yg murmer tp mengenyangkan, Karena disesuaikan dgn kantong ibuk yg masih kekurangan uang jajan dari si mbah. Klo sekarang mau beli langsung d kampungnya, kn jauh lagian si penjual sego pecel udah g ada. Jadinya harus bikin sendiri bumbu pecelnya yg khas, bumbu pecel ini skrng juga jdi jualan sampingan ibuk utk d titipkan ke warung tetangga. Yuks bikin... Minggu ke 04. #semuatentangibu #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo #onerecipeonetree #saturesepsatupohon #ibukangenkampung

2 porsi
Sambel pecel lele

Sambel pecel lele

Disini aku pake cabe rawit merah, dan ini pedes banget, jadi untuk yang ga begitu suka pedes bisa diganti cabe merah keriting yaa ^^

Lalapan Pecel Lele

Lalapan Pecel Lele

Kesukaan suami...request suami

Pecel lele

Pecel lele

7 porsi
Sambel Pecel Lele Lamongan

Sambel Pecel Lele Lamongan

Sambelnya mantap dan pedas

Nasi pecel

Nasi pecel

Resep ini cocok buat ibu yang ada kegiatan lain selain memasak di rumah, karena cepat dan praktis. Selamat mencoba

Nasi  Pecel Rawon

Nasi  Pecel Rawon

Makan pecel sama rawon, apa rasanya ya? bagi yang belum pernah cobain banyangin saja aneh kan ya, hihihi...rasanya enak padahal, nasi pecel rawon ini juga kuliner khas dari Banyuwangi, biasanya sih ada endog atau telur encitnya, cuman hari ini stok telur dirumah sedang habis, kapan-kapan mau bikin komplit.

5-6
90 menit
Pecel lele

Pecel lele

▪18-03-2021▪ Gak banyak kata, mantul lah pokoknya.. 😋 Source : nurul ummu naqib #cookpadcommunity_bogor #resepliha

Pecel lele

Pecel lele

Jalan pagi pagi supaya badan tetap prima berhenti sebentar di warung beli ikan lele dan pelengkapnya sampai rumah langsung eksekusi . Karena sambil jalan pagi teringat anak anak para pejuang kanker di seluruh dunia . Kami hanya bisa mensupport #KapsulAjaib melalui salah satu menu Pecel Lele yang gurih lengkap dengan sambal ngedadak serasa makan lahap di tenda tenda tepi jalan para penjual Pecel Lele tapi ini dimasak di rumah dengan penuh ketulusan Cinta ❤️. #4 ( Jumat 14 Februari 2020 ) #Cookpadindonesia #Bagikaninspirasimu #Temansetiapmomen #KapsulAjaib #Cookpadcommunity_bandung #kemauandankemampuan

3 porsi
60 menit
Pecel lele sambal Mentah

Pecel lele sambal Mentah

Sambal mentah saya rebus semua bahan. Biar lebih tahan lama😊

Pecel Lele

Pecel Lele

Bismillah. . Assalaamualikum beb 😊 Siapa yg suka banget sama ikan lele kaya aku gini ?? Apalagi klo di bikin pecel lele kek gini duuhh enyaaakk banget beb 🤤 emang yaak pecel lele ini nikmat sekali 😋 apalagi klo sambel pecelnya pas takarannya,udah deh kebayang² sampe besok²nya lagi beb 😁 Yg ga suka ikan lele ganti aja sama telur dadar pake daun bawang,tahu dan tempe goreng beuuhhhh dijamin ndak kalah nikmat 😋 daripada makin ngiler ini aku share resepnya yaak,semoga kalian syukaaa 👌😊 Source : @dhilasina #Cookpad_id #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Karawang #dapur_izma #happycooking #anekaolahanlele #pecellele #SatuResepSatuPohon