Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 23, 2020

Rendang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Rendang kira-kira 2 kilo daging. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Musim corona virus, buat masakan yang tahan lama

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:

  1. 2 kg daging
  2. Bumbu giling rendang 5000 (beli jadi ditukang bumbu)
  3. Bumbu giling tambahan :
  4. 12 biji cabe merah
  5. 6 siung bawang merah putih masing2
  6. Kemiri
  7. Jahe
  8. Lengkuas muda
  9. Serai
  10. Ketumbar
  11. Merica
  12. Pala
  13. Cengkeh
  14. Daun salam muda dan daun jeruk (buang tangkai dengahnya)
  15. Kapulaga
  16. Jinten
  17. Bunga lawang
  18. Pelengkap
  19. Gula merah
  20. Air kelapa
  21. Santan dari 3 buah kelapa tua. Saya pake teknik blender
  22. Kelapa parut gongseng digiling halus sampai keluar minyak
  23. Garam
  24. Sediakan Gas full 1 tabung 🀭

Langkah-langkah untuk membuat Rendang

1
Siapkan daging sudah dibersihkan, lumurin jeruk nipis.
2
Tumis semua bumbu halus jadi satu dalam wajan sampau harum.
3
Masukan santan. Masukkan sampai full di wajan ukuran sedang. Sekitar 3 liter santan kental.
4
Aduk santan dan bumbu tumis tadi dengan api sedang. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Aduk sampai pegel alias sampai minyak keluar.
5
Setelah santan surut kira2 4 cm diwajan dan sudah keluar minyak. Masukan daging tadi.
Rendang - Step 5
6
Aduk lagi pelan2 dengan api sedang sampai kering.
Rendang - Step 6
7
Kira2 proses aduk2 sampai 3 jam setelah daging masuk.
8
Hasilnya pasti puas, kondisi kayak gini baru sudah namanya rendang bagi saya. Kalo masih basah namanya kalio alias gulai.
Rendang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Anti Ribet

Rendang Daging Anti Ribet

05/09/2020 Baru kali ketiga masak daging dan akhirnya ga alot lagi pake metode 5.30.7. Bikin rendang pake bumbu instan kokita. Enak, ngga terlalu beda jauh sama rendang yg dijual di warung padang 🀭 suami pun suka dan nambah makannya walaupun ngoceh2 kepedesan πŸ˜‚πŸ˜‚ klo aku pedesnya masih bisa ditoleransi sih tapi klo yg suka pedes mgkin nganggep ini ga pedes, tinggal tambahin cabe aja sih. Ini aku buatnya malem2, sisanya smpn dikulkas. Besoknya ditumis dgn minyak, jadi tambah enak dan makin empuk, sampe pengen nangis πŸ˜­πŸ˜‚

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Gegara pengen makan ketan kuning, jdnya selain bikin unti kelapa jg bikin rendang ayam sebagai side dish nya si ketan 😊 kalau di sumatera, malaysia dan SG makan ketan kuning side dish nya emang pake rendang ya mom, kalau di jkt banyakan pake serundeng kelapa saya pribadi kurang doyan. Anyway masak rendang ini kudu harus sabar yaa, krn makan waktu banget.

60-90menit
Rendang Daging Rusa

Rendang Daging Rusa

Coba masak perdana daging rusa enaknya di bumbuin rendang pedas ya, silahkan dicoba..

5 orang
1jam
Rendang lebaran

Rendang lebaran

Weehhh.. jangan ditanya ya ini salah satu masakan susah. Krna rempahnya buanyaaak, lidahnya harus peka sama rasa, terus juga udah dibumbuin rasanya bisa beda lagi. Pertama kali bikin rendang dan momennya pas idul fitri pula. Yuk buibu mari kita buat. Source : Xander's kitchen (thanks ci resepnya) Aku minus gapakai adas & daun kunyit ga ada ditukang sayurnya huhu

Rendang Daging Padang

Rendang Daging Padang

Resep ini hasil recook dari Kennedy Leon. Sudah H-7 Hari Raya Idul Fitri, biasanya kami sudah sibuk untuk mengosongkan lemari es, karena bersiap untuk mudik. Namun, karena Ramadan taun ini berbeda, jadi kami persiapan untuk merayakan hari raya seperti dikampung halaman. ☺☺ Semoga pandemi ini cepat berlalu, agar bisa merasakan kembali makanan buatan orang tua di rumah, serta berkumpul bersama menikmatinya. Meski orang Surabaya, tapi kami suka dengan rendang. #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #kamuinspirasi

10 porsi
4 jam
Rendang

Rendang

Lagi kumpul2. Semua saudaraku datang karena lebaran kemaren ga bisa mudik akibat pandemi. Masku awal2 udah pesen minta bikinin rendang. Tau aja klo adeknya suka uprek di dapur. Keponakan yg besar juga mendukung karena dia penasaran sama rendang πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰ ( ibunya masaknya yg jawa2 aja jadi ga nyenggol rendangπŸ˜›πŸ˜›). Punya contekan resep tapi ga sempet ngintip. Jadi ya bumbunya seingetku aja waktu lihat tetangga di Sumatera dulu. Dan tanya mentor andalan ( ibu) πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°. Setelah mateng kata mereka2 enak. Tapi menurutku lebih enak yang pake kerisik ( kelapa sangrai yg dihaluskan ) dari pada santan. Tapi tapi ya wes lah toh udah abis juga , yg tertinggal cuma fotonya dan ga sempet plating karena keburu pasukan pembawa nasi hangat πŸ˜›πŸ˜›πŸ˜›. Seneng rasanya klo bisa masakin kesayangan. #CABEKU #bamasakjosantan #KamisManis

5 orang
1 jam 30 menit
Rendang daging khas minang Asli

Rendang daging khas minang Asli

BISMILLAH..🀲🏻 Alhamdulillah disini saya ingin berbagi resep rendang Daging Sapi khas Minang Asli.bukan kalengΒ² ya..? Semoga suka πŸ™πŸ»Resep ini saya dapati dari Kawan asli minang..sangat baik tidak pelit kasih resep πŸ˜€ padahal saya orang Sunda tp penyuka masakan Minang..pasti gak percaya deh kalau saya bisa masak rendang🀭 kurang lebihnya saya mohon maaf bila ada salah dlm penulisan ttg resep. karena saya jg baru belajar dan Mau Tau resepnya?πŸ˜€ Intip ya dan jangan lupa recook ya kalau suka dan sudah membuat jg resep dari saya πŸ˜‰ INDAHNYA BERBAGI

20 porsi
105. Rendang Sapi

105. Rendang Sapi

Untuk pertama kalinya aku bikin rendang. Untuk idul fitri, aku cobain masak rendang sapi dari resep mama aku. Ternyata bikin rendang ga susah, kok. Cuma harus sabar ya hehe

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Lebaran tahun ini harus ikuti himbauan pemerintah untuk tetap dirumah, mau ke rumah mertua dijakarta pun ga bisa 😒 Biasanya menu ini selalu aku buat kalau lebaran di jakarta request para kaka ipar dan suami. Karena lebaran kali ini tetap dirumah bikin menu yang selalu ada di rumah mertua di pindah masak di rumah sendiri. Adapun manfaat jengkol bagi kesehatan : 1. Menangkal Radikal Bebas 2. Mengontrol Kadar Gula Darah 3. Mencegah Anemia 4. Baik Untuk Ibu Hamil Dan Janin Tetapi, jengkol mengandung Asam Jengkolat jadi tidak boleh dikonsumsi terlalu banyak yaaa.... (info by google) @cookpad_id @komunitaspaders #GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #MasakItuSaya

1 Β½ Kg
1 jam
Rendang daging bumbu instan

Rendang daging bumbu instan

Pemenang arisan recook yang terakhir pada putaran ke 3 adalah mba Vera/ Non Vevey. Cuss saya recook resep rendang instannya. Secara saya suka masakan praktis. Dimana pada bumbu instant udah cukup lengkap bahannya, saya cuma tambah bawang dan cabe yang diulek serta santan instan juga. Sreng sreng cemplungin lalu didihkan dan jadi deh rendang daging yang pasti masakan #paporitnyasipapa. Mudah dan simpel cara masaknya. Wow Rasanya lezaattt. #Bandungrecook3_NonVevey #AuthorsBandungHebring #CookpadCommunity_Bandung

Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

Masak utk lebaran th ini.

Ayam kampung 1 ekor
2 jam
Mie goreng rasa rendang

Mie goreng rasa rendang

Mie goreng simpel dengan bahan yg ada di rmh tp dgn rasa ga kalah dengan resto 😁

Rendang Ayam Instan

Rendang Ayam Instan

Karena situasi pandemi covid19 sekarang bikin saya was2 beli makanan/belanja di luar. Kebetulan kepingin banget makan rendang tp ga ada daging sapi d kulkas adanya daging ayam lalu kepingin coba bumbu rendang instan.. Maka bikin lah rendang instannya hihii.. Meski lebih eundeusss klo bumbunya kita racik sendiri ya..tp ini sdh lumayan mengobati ngidam rendang.. πŸ˜† resep ke dua ikutan #PejuangGoldenApron3

Rendang jamur tiram

Rendang jamur tiram

ikut menyemarakkan tema #BamasakJoSantan ,ternyata enak juga jamur dibuat rendang πŸ˜˜πŸ˜„ Source : Fitri sasmaya #BamasakJoSantan

Rendang Jengkol Vegan

Rendang Jengkol Vegan

εœ¨εƒηš„ζ™‚ε€™ε£ε‘³ζ„Ÿθ¦Ίεˆ°εΏƒε£θ£‘εŽ»~ 😌

10-12 Orang