Bagaimana membuat Laksa Tahu Khas Betawi yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Laksa Tahu Khas Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Laksa Tahu Khas Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksa Tahu Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Laksa Tahu Khas Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Tahu Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Tahu Khas Betawi memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Laksa khas betawi ini sebagai salah satu masakan dari tema posbar rekreasi ke Depok, resepnya di share oleh mbak Nuha Ulyn @ulynnuuhaa dari CP Community Depok. Dan ini adalah pengalaman pertama kalinya merasakan bumbu laksa yang komplit. Memang yang disampaikan mbak Nuna benar adanya, temu mangga dan temu kunci berperan penting pada rasa kuah kaldu laksanya, yang mana menjadi sempurna, segar, dan penuh keharuman rempah-rempah. Tetapi walaupun laksanya kurang lengkap tanpa kentang dan emping, namun rasanya tetap endeus dan tentu tetap sehat. Sesuai pesan chef Wira Hardiyansyah, bahwa karbo tidak selalu dari nasi bisa dari lontong dan secukupnya bihun (karena sama-sama karbo yang berasal dari beras). Lalu tauge, daun kemangi dan sayuran lain sebagai sumber serat dan vitamin, ditambah ayam sumber protein hewani, tahu sebagai sumber protein nabati. Satu mangkuk laksa yang enak serta komplit, tidak perlu ditambah nasi lagi ya... Source Nuha Ulyn @ulynnuuhaa https://cookpad.com/id/resep/15341549-laksa-betawi?ref=you_tab_saved #Rekreasi_Depok #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Depok #BulanKemerdekaanIndonesia #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #TimloCooksnap_Depok #CookpadCommunity_Solo #Cookpad #CookpadIndonesia #LaksaTahu #LaksaKhasJakarta #MasakanNusantara #MasakItuSaya #resep_RhymerwidKitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Tahu Khas Betawi:
- 1 kantong tahu putih
- 1 kg kentang, kupas kulitnya (skip)
- 10 gr Ebi kering
- 1 ons udang rebon (skip)
- 1 batok gula merah (iris tipis)
- secukupnya garam
- 1 buah kelapa sangrai
- 1 liter santan kental
- 500 ml santan encer
- Bumbu halus
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt Jinten
- 2 jari temu mangga
- 3 batang temu kunci
- 1 buah jahe
- 2 jari kunyit
- 2 jari kunyit
- 1 jari Lengkuas
- 1 ruas kencur
- 1 batang sereh
- 10-15 buah cabe merah keriting
- Bumbu Iris
- 8 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- Pelengkap
- Ketupat atau lontong
- Ayam goreng (saya direbus saja)
- Bihun
- telur rebus (skip)
- daun kemangi
- daun kucai (skip diganti daun bawang)
- kecambah pendek
Langkah-langkah untuk membuat Laksa Tahu Khas Betawi
