Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Sapi yang Enak Banget

Dipos pada January 20, 2020

Rendang Sapi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Sapi yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Setoran bcl minggu ni bareng @aop_indonesia @aopindonesia2 Berhubung temanya free dan paku request minta dibuatin rendang. Ya udh sekalian ajah buat posting di CP #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_tasikmalaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi:

  1. Bahan:
  2. 1,5 kg daging sapi
  3. 2 liter santan dari 2 butir kelapa
  4. 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  5. 2 batang serai, geprek
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1 sdt asam jawa
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 100 g cabe merah besar
  10. 100 g cabe keriting merah
  11. 12 siung bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 5 buah kemiri
  14. 2 cm lengkuas
  15. 2 cm jahe
  16. 3 cm kunyit
  17. 1 sdt jintan
  18. 1/2 sdt ketumbar
  19. 1/2 sdt pala
  20. 2 sdt garam
  21. jika suka Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi

1
Rebus daging, lalu potong daging sesuai selera tp disarankan jangan terlalu kecil karena bisa hancur ketika dimasak. Sisihkan
Rendang Sapi - Step 1
2
Rebus santan, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah
Rendang Sapi - Step 2
Rendang Sapi - Step 2
3
Lalu masukan bumbu, aduk rata dan masak selama kurleb 30 menit hingga bumbu tampak berminyak. Aduk sesekali
Rendang Sapi - Step 3
4
Masukan daging, masak hingga daging empuk dan matang serta bumbu menyerap ke dalam pori-pori daging. Untuk proses ini, daging harus sering diaduk terutama bagian bawahnya agar tidak gosong
Rendang Sapi - Step 4
Rendang Sapi - Step 4
5
Setelah daging matang, angkat dan siap santap
Rendang Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging kurban

Rendang daging kurban

Ini resep dpt dr tetangga lama asli Sumbar jazakillahu khoiron kk fiona...dan rendang asli itu bumbunya gx ribet tp kuncinya disantan nya dan teknik masak nya yg menghasilkan warna asli rendang coklat tua tp daging empuk..yuk dicoba

10porsi
2 jam lebih
Rendang Simpel 👌

Rendang Simpel 👌

Kamis, 9 April 2020... Masi #dirumahaja kepengen makan rendang...adanya daging cuman ¼ kg di mbak sayur, yowisss....nekad bkin...pasti jadi, ya ialah...aq pke bumbu instan Indofood Bumbu Rendang...😘😘😘 Aq sengaja air rebusan rendangnya aq pke sedikit soalnya daging yg aq pke udah direbus duluan tadi, jadi dagingnya udah mateng... Setelah dagingnya di potong² sesuai selera, cuci bersih dagingnya, aq rebus daging nya dengan api sedang, sistem 5 30 7 30 yahhhh...seperti ini : 👉 Rebus daging sampai mendidih, buang lemak² yg mengambang nya....biarkan selama 5 menit, matikan kompor... 👉 Tutup rapat dengan tutup panci selama 30 menit tanpa dibuka²..... 👉 Nyalakan api kompor kembali sampai rebusan daging tadi mendidih, biarkan selama 7 menit, buang lemak² yg mengambang apabila masi ada... 👉 Matikan kompor, tutup panci selama 30 menit lagi....tiriskan dagingnya diwadah terpisah.

2 porsi
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Ayam favorit masakan di rumah semua suka ayam dibuat apa saja tetap enak. Hari ini membuat rendang ayam untuk keluargaku. #PejuangGoldenApron3

1 porsi
45 menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Ini postingan pertama saya semenjak bergabung di Cookpad Moga bermanfaat ya,nantikan resep saya yang lain

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Bismillah.. 28-11-2020 Pengen masak jengkol yang di rendang... MasyaAlloh enak #PejuangGoldenApron3

Ati Ayam rendang Ala ibu kirei

Ati Ayam rendang Ala ibu kirei

masakan simple pas yang bisa di makan pas buka dan di angetin pas sahur..jadi simple ga harus masak dua kali 😅

Rendang

Rendang

Masak rendang yuk. Makanan terenak di dunia. Nah selain bisa untuk buka puasa bisa juga untuk sahur. Kesukaan papa. Makan pakai nasi hangat makin mantab yuk di buat #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_bandung

Rendang Telor

Rendang Telor

Rendang identik dengan daging.Gara gara lihat stok telor yang kebanyakan...mamak lupa kalo habis belanja telor eee belanja telor lagi 😂😂 so olah olah telor dibumbuin rendang.Mbak Tata...Rendang telornya enak lhoh makannya sama nasi panas plus krupuk dan es teh kampul duuuhh nikmat yang haqiqi #CookpadCommunity_Solo #Klapa_KlangenanKu #WongSoloMasak #PejuangGoldenApron3 #CeritaMasakHannah

Rendang

Rendang

Penyuka rendang...mencoba membuat sendiri, setelah bbrp kali trial bbrp resep akhirnya menemukan resep dari “dapursicongok” saya lupa nemunya dimana...langsung eksekusi dan hasilnya mantap...daging lembut, rasanya nikmat aroma harum dan tahan lama. Ada bbrp tipsnya : Ini rahasianya menurut versi Dapursicongok Dapursicongok •Rendang tidak perlu menggunakan kunyit. Kunyit menghalangi warna hitam rendang keluar sempurna. •Lengkuas tidak perlu dihaluskan tapi cukup digeprek. Krn menghambat minyak keluar dari santan. •Jinten sangat berpengaruh terhadap aroma rendang. Jadi harus ada. •Bumbu tidak perlu ditumis. Karena akan menambah minyak di dalam rendang. •Untuk membuat daging lebih cepat lembut, setelah dicampur dengan bumbu halus dan rempah lainnya, sebaiknya tutup terlebih dahulu sekitar 30 menit. Jadi jangan langsung diberi santan. Karena santan mengandung minyak. Bisa memperlambat daging menjadi lebih lunak. •Ketika santan kental sudah masuk jangan ditinggal. Santan bisa pecah. Sering2 diaduk sampai nantinya santan mendidih secara merata. Baru boleh ditinggal. •Rendang wajib dimasak di api kecil. Api kecil berfungsi untuk membuat santan menghasilkan minyak secara paripurna. •Ketika minyak keluar dari santan, jangan pernah membuangnya. Karena minyak nantinya akan masuk kembali ke dalam bumbu dan itulah yang membuat aroma rendang semakin harum, semakin gurih dan warnanya menjadi hitam. •Santan yang bagus harus dari kelapa tua.

4-5jam
Rendang Tetelan

Rendang Tetelan

Resep dr almh Jiddah Salmah ku.. Aku kebanyakan kentang krn tetelan cm dpt 1/4 🤪

Rendang Daging

Rendang Daging

Halo Lur ! Dulu pernah belajar masak rendang sama temen yang orang Minang. Sejak itu jadi lebih suka masak rendang daripada beli, karena lebih otentik rasanya. Rendang tuh tahapan lebih lanjut dari gulai dan kalio Ini dagingnya empuuuk banget tanpa presto yaaa, serat dagingnya ga nyangkut di sela-sela gigi, effortless makannya. Tapi masaknya ga effortless ya 🤣 Butuh waktu dan tenaga yang berlebih Gapapa lah untuk sesuatu yang enak emang butuh usaha 💪

± 12 porsi
± 5 - 6 jam
Rendang Daging Sapi Bumbu Indofood

Rendang Daging Sapi Bumbu Indofood

Perdana masak rendang dan ternyata enak. Gapapalah ya.. Dibantu bumbu instan indofood 😁

2.5 jam
Rendang Ayam Praktis

Rendang Ayam Praktis

Rendang identik dengan daging sapi. Kebetulan paksu suka banget sama yang namanya rendang. Apa saja yang dimasak rendang, mau tahu, tempe, ayam atau daging sapi pasti makannya bisa ngabisin nasi sewakul ...🤭😁 Lebay banget emak nich 🤭😅. #CABEKU #ayaminlopwityu #pejuanggoldenappron2 #anies_kitchen

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Pasti sudah banyaaakk sekali resep rendang daging sapi di Cookpad ini. Tapi pasti tiap orang punya formula bumbu yg berbeda². Ini adalah resep rendang modifikasi dari ibu mertua saya di Jambi. Rendang yg sesuai selera saya dan proses masaknya pun gak saya bikin ribet. Ibu² sibuk yg pengen masak rendang, silahkan intip² boleh. Ini saya masak sambil ngasuh anak usia 1 tahun loh... 🤗

20 orang
3 jam
Rendang ala Icha Irawan

Rendang ala Icha Irawan

Udah lama gak masak rendang, jadilah mengumpulkan niat bikin rendang, kali ini bikin pakae resep Mom icha irawan #pejuanggoldenapron3 #reno_week14

1 kg
4 jam
Rendang Jengki

Rendang Jengki

Hari ini terakhir setor resep untuk challenge golden Apron 3, karna banyak kegiatan jadi baru sempat bikin menu untuk cookpad. Karena ini hari terakhir untuk setor resep Minggu ke-10, view rendang jengki yg agak kehitaman ini ga apa lah di setor 🥺, karna waktu masak rendang jengki ada tamu jadi ditinggal bentar, eh malah gosong gini ada hitam hitamnya sedikit. Tapi ga apalah, rasa tetep enakkkk kok bun Hehe jadi kalau bikin rendang jengki jangan ditinggal tinggal ya Bun 😁 Minggu ke-10 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Perdana banget sih ini masak rendang 😀 , kalo makan rendang Psti suka beli di nasi Padang ato masakan mertua yg rendangnya bener2 rendang Padang yg garing ,empuk dan rada keiteman itu 😀 , ini q masak dg versi ku ada pedas2nya dkit trs rada kurang kering kalo mw kering bs di masak lama lagi . Trgantung selera masing2 😍

Tempe Kriuk Bumbu Rendang

Tempe Kriuk Bumbu Rendang

Asiknya #BelajarBarengCookpad di kelas food photography. Dari yang tadinya asal motret, jadi dapat ilmu yang disampaikan sang guru @presella. Mau dong, kalau ada kelas lanjutan 🤭 Selesai sesi belajar, ada sesi tugas, posting bareng menu berbahan dasar tempe atau tahu, tentu saja dengan mengaplikasikan ilmu memotret yang didapat. Untuk resepnya, kebetulan masih ada sisa bumbu rendang di kulkas. Biasaa, dagingnya habis duluan.😀 Nah bumbu rendang yang enak ini kan sayang terbuang begitu saja, karena bisa dimanfaatkan. Saya pernah posting rendang tela. Kali ini, karena tantangannya tempe dan tahu, saya coba mengolah tempe Kriuk, dicampur bumbu rendang. Lumayan, jadi kudapan perpaduan Jawa Sumatera 😆 Sekalian nih posting buat acara #PejuangGoldenApron3 #resep3minggu_2 #week2

15 menit