Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Soto Banjar yang Anti Gagal

Dipos pada March 28, 2022

Soto Banjar

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Banjar yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi Kangen kampung halaman, rindu masakan dari tangan para leluhur terdahulu yg resepnya di turunkan secara turun temurun hingga ke anak-anak cucu dan cicit cicitnya... Ibu bilang kunci dari masakan ini sendiri adalah Rempah rempahan dan Bumbu-bumbunya yg di pakai harus lebih banyak agar lebih berasa gurih kuah sotonya juga bahan lainnya... Menyajikannya dengan perasaan jeruk limau kuit agar gurih dan Kuahnya lebih enak. Sebenarnya makannya pun pakai telur bebek asli Alabio khas daerah Banjar sana... Tetapi sulit untuk di dapat karena jauh dari tempat ibu tinggalin sekarang.. Hanya saja masakan satu ini di rumah khususnya harus selalu ada saat moment untuk Lebaran, acara syukuran keluarga dan acara acara tertentu. Terdengar suara rindu seorang ibu di handphone saya yg bercerita dari seberang pulau sana kepada anaknya saat mengakhiri telponnya #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang #CookpadIndonesia #OneRecipeOneTree

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. KALDU :
  2. 1 ekor Ayam kampung ukuran sedang
  3. Air secukupnya untuk merebus
  4. 1 butir telur
  5. 3 sdm Susu kental Manis
  6. BUMBU HALUS :
  7. 155 gr Bawang Merah
  8. 85 gr Bawang Putih
  9. 3 cm Jahe/ 1/2 jempol
  10. 1 1/2 sdt Merica bubuk
  11. REMPAH :
  12. 5 biji Kapulaga
  13. 4 cm Kayu Manis/satu batang kecil
  14. 9 biji Cengkeh
  15. 2 Bunga Pekak
  16. PELENGKAP :
  17. Ketupat
  18. Jeruk limo/limau kuit
  19. Perkedel kentang
  20. Wortel potong2 rebus
  21. Telur rebus
  22. Sambal & Soun
  23. Daun seledri daun bawang yg sudah di rajang2
  24. Bawang goreng
  25. Kerupuk
  26. Ayam yg direbus dengan kuah dan bumbu soto, di goreng & suwir2

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak secukupnya hingga harum jika bumbu sudah mulai mengering masukan bahan rempah aduk sebentar dan matikan api.
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
2
Rebus Ayam kampung hingga benar-benar empuk pakai air kaldu rebusan ayam sekitar 2,7 Liter untuk kuah soto, kemudian tuangkan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air kaldu ayam...
Soto Banjar - Step 2
3
Kocok lepas 1 butir telur, masukan 2 perkedel kentang kedalam kocokan telur sambil di haluskan dan tuang 3 sdm susu kental manis kemudian aduk rata.
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
4
Tuang kocokan telur, perkedel kentang dan susu kental manis yg sudah di aduk rata kedalam kuah yg sudah mendidih sambil diaduk-aduk biar tidak menggumpal.. Masukan Garam,1 sdt gula pasir dan penyedap secukupnya aduk dan test rasa.
Soto Banjar - Step 4
Soto Banjar - Step 4
5
Didihkan kuah sebentar lalu matikan api dan tuang potongan daun bawang kedalam kuah..
Soto Banjar - Step 5
6
Di wadah mangkuk Potong ketupat, beri soun yg sudah direndam,ayam yg di suwir2, siram dgn kuah soto tambahkan dengan perkedel kentang, wortel, dan telur taburi seledri dan bawang goreng. Siap di sajikan
Soto Banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Simple alla Vey

Kupat Tahu Simple alla Vey

Masih ada ketupat n kuah opor jd buat kupat tahu ja biar gak bosen, kebetulan mmg nyimpen tauge dikulkas jd pas buat bikin kupat tahu yg simple n cepat.

Sop Konro Iga

Sop Konro Iga

Sudah lama gak makan sop konro, kebetulan ada iga dirumah. Setelah cookmark pemenang arisan, ehh ada menu ini, langsung aku cookmark, buat di eksekusi segera. Hehee Alhamdulillah enak dan segar. #Recook_Kiena #cookpad_id #cookpadcommunity_depok #kookpaderjabodetabek #dapurguna

Sate ayam bakar bumbu serapah

Sate ayam bakar bumbu serapah

makanan ini khas dari daerahku. bali utara, buleleng. bumbunya mirip bumbu sate padang

45 tusuk
25 menit
Coto Makasar

Coto Makasar

Bismillah Resep dari adek yang sering banget masak coto makasar, karena suami dan keluarga besarnya adalah orang sulawesi. Syukron ya hen. *02/02/19

Opor ayam Lebaran πŸ€—

Opor ayam Lebaran πŸ€—

Menu special Lebaran di keluarga kamiπŸ€—πŸ˜ .... ada 3 menu utama pendamping si opor & kupat/lontong sebenerny (Sambal Goreng KentangAtiAmpela + Opor Ayam + Telur Petis Bumbon khas Semarangan) krn keluarga kmi mmg berasal/asli Semarang😊 .... nt sy tuliskn satu persatu resepna bun .... si sambal goreng kentang ati ampelana udah sy tuliskn resepna tinggal yg Telur petis bumbon ny πŸ‘ Skr qt intip dulu yuuuk si Opor Ayam Semarang na πŸ‘‰ .....

Kupat Tahu sederhana

Kupat Tahu sederhana

Masak yg gampang2 saja tapi terlihat enak.... bahan2nya juga mudah didapat...

2porsi
Tipat Cantok

Tipat Cantok

Dalam bahasa Bali tipat itu adalah ketupat dan Cantok itu adalah diuleg atau dihaluskan. Tipat cantok itu mirip dengan gado- gado tapi bumbu nya ditambah dengan petis. Akhirnya setelah sekian lama bolos pekan inspirasi kali ini bisa ikutan 😊 Resep asli liat di Sajian sedap yang telah saya modiv sesuai bahan yang ada. Happy weekend 😍 Source : Sajian Sedap #PekanInspirasi #Pekanbali #Cookpadcomunity_bekasi #SiapRamadan #Resolusi2019 #Berburucelemekemas

2-3 porsi
35 menit
Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan

Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan

Ceritanya Suami minta pengen dimasakin Soto ayam, coba resep dari Kak @Iis Ismatullah tapi tak tambahain pelengkap sendiri kayak yang dibakul bakul Alhamdulillah jadii dehhh...❀️❀️❀️

Rujak Bangkalan Madura

Rujak Bangkalan Madura

Kangen pulang ke rumah nenek..... terutama rujaknya. Dengan petis ikan. Kebetulan di pasar ada orang madura yang jual petis ikan.....huuhhh serasa terobati lidahku. Tapi kangennya masih πŸ˜‹πŸ˜˜πŸ˜₯. Boleh dicoba masaknya yaa.....selamat mencoba. Maknyus...πŸ™πŸ‘ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bali

2 porsi
30 menit
Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

Lagi oengen kupat tahu tp disini gaada yg jual huhu sedih banget alhasil masak masak lah bahannya sederhana kuahnya asem jd enak segerrrr

2 porsi
Gado-gado Jawa Timur/Surabaya/Gado-gado Siram

Gado-gado Jawa Timur/Surabaya/Gado-gado Siram

Bismillah.. Ga pernah boseen bikin gado-gado siram jawa timur 😍😍😍😍. Sukaaak sukaaak bgt...apalagi klo sayurannya meriah..waaahh senengnyaaa πŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹. Bikinnya sepintas mudah tapi sebenarnya rempong krn printilannya byk πŸ˜„. Di Sumenep byk dijual..malah dikasih variant pentol bakso di gado2nya πŸ˜„ . #KangenKampung #CookpadCommunity_Depok . #gadogadosiram #gadogadojawatimur #gadogadosiramjawatimur #dbasfoodstory #dbas_sharerecipes #dbas_resepmadura #dhaporbundanaalifsakha #ellbonnino #ellbonninophotoworks #resepgadogadosiram #resepgadogadojawatimur #foodstyle #foodphotography

Tahu tek ala mama fira dika

Tahu tek ala mama fira dika

Klo pulang kampung yg di cari buat oleh oleh paling utama ya petis wat di bawa ke jakarta.kali ini aku mau bikin tahu tek.ayo bun ikuti resepnyaπŸ˜‹πŸ˜‹

256. Taoge Goreng

256. Taoge Goreng

Pertama kalinya bikin taoge goreng sendiri.. Biasanya mah selalu beli.. Tp gk afdol kan yaa tinggal di bogor tp gk bs bikin masakan khasnya πŸ˜† Dan ini jg posbar pertama nya #Cookpadcommunity_Bogor dengan tema #ComBoNgabibita_TogeGoreng .. Semangattt bangett aku tuh buat ikutan.. Dan pertama kalinya beli tauco buat masak di rumah.. Hihi...πŸ˜‹ Ternyata buatnya gk susah yaa.. Puas bgt sama hasilnya.. Lebih pas di lidah sendiri.. Dan ini versi super jeletot banget.. Tingkat pedesnya sesuaikan aja yaa sama selera masing2 πŸ€— Resepnya terinspirasi dari IG @foodmart_id Alhamdulillah cocok sama selera ku.. 😘 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon

Sate Padang

Sate Padang

Mencoba belajar membuat sate padang. Not bad lahhh untuk ukuran pemulaπŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…

55. Tipat Cantok

55. Tipat Cantok

Tipat cantok adalah salah satu makanan khas Bali. Banyak di jual di warung-warung tradisional dan juga resto dan cafe dengan penyajian yang lebih modern. Rasanya hampir sama antara yang di warung tradisional dengan yang di restoran. Tapi tentu saja harganya jauh lebih mahal yang di restoran. Rasanya mirip dengan gado-gado. Isinya ketupat/lontong, tahu goreng dan beraneka ragam sayuran. Kali ini aku tidak memakai tahu karena suamiku alergi tahu. Resep minggu ke 32 #berburucelemekemas #resolusi2019