Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah.. Lontong Sayur Gulai Tauco ini juga merupakan menu masakan dari Sumatera Barat. Selain dari Lontong sayur Gulai Nangka yang tentu sudah lebih familiar dengan kita.. π Enakk.. ada aroma langu2 dari cabe hijau dan leunca/rimbang ketemu dengan Tauco yang merupakan fermentasi kedelai. Hmm, tapi di sini ada beberapa bahan yang saya subtitusi yaa, menyesuaikan tema tantangan nya yaitu tempe dan teri #WeekendChallenge π Source : @Dapur Bunda
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Gulai Tauco ala Minang:
- 250 gr buncis, iris serong
- 5 bh tahu putih, potong2 goreng (saya: tempe)
- 1 papan pete, belah 2 (skip)
- 750 ml santan sedang
- 100 gr cabe hijau, iris serong
- 10 bh cabe rawit, iris serong
- Segenggam leunca/rimbang
- 1 sdm tauco
- Secukupnya gula garam
- Bumbu halus :
- 1 sdm ebi, seduh air panas (saya: 2 sdm Teri tawar/gak asin)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm Jahe
- 2 cm kunyit
- 3 bt kemiri
- 1 btg serai, memarkan
- 2 lb daun salam
- 3 lb daun jeruk
- 1 lb daun kunyit, simpulkan
- Pelengkap :
- Ketupat
- Bawang goreng
- Kerupuk pink
- Telur rebus